好吃又好做的掛麪涼麪
- 麪條
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大概是我至今做過最好吃的一碗涼麪
用料
金沙河清湯掛麪 | 一把 |
蒜末 | 少許 |
蘸水辣椒麪 | 半勺 |
食用油 | 少量 |
花生 | 一把 |
黃瓜 | 半根 |
六必居純芝麻醬 | 三勺 |
涼白開 | 1500克 |
李錦記薄鹽生抽 | 少量 |
好吃又好做的掛麪涼麪的做法
1.取一勺涼白開加一半蒜末在一個小碗內
2.辣椒麪加一半蒜末在另一小碗,澆熱油
3. 辣油里加三勺六必居純芝麻醬,調勻,加入1的蒜水,適量生抽4 掛麪煮熟,瀝乾水,用1500毫升涼白開分三次將掛麪徹底冷卻、瀝乾。
5黃瓜切絲,和花生一起碼在涼麪上,澆上醬汁拌勻。
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