馬拉里蘇南瓜焗飯
- 焗飯
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用料
米飯 | 300g |
南瓜 | 200g |
香臘腸 | 2條 |
香菇 | 6朵, |
馬拉里蘇 | 50g |
魚露、花生油、香葱 | 適量 |
馬拉里蘇南瓜焗飯的做法
香臘腸蒸15分鐘,切成小薄片,用油爆香;香菇發泡後切成小丁,用油爆香,加適量魚露。
南瓜切成小2x2cm小丁粒,用熱油炒一下,加入適量水,加蓋至熟透。
白米飯加入小量熱花生油、魚露炒片刻,再加入1、2配料、香葱炒至米飯和配料完全混合。
將飯裝入烤盤,表面均勻撒上馬拉里蘇,放入烤箱中層,上下火170 度烤10分鐘。
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