烹調屋白菜燜掛麪
- 燜
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用料
| 掛麪 | 1把 |
| 白菜 | 4片 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 西紅柿 | 個 |
| 醬油 | 勺 |
| 葱 | 根 |
| 鹽 | 克 |
白菜燜掛麪的做法
肉，西紅柿，白菜，葱，蒜
![白菜燜掛麪的做法步驟圖，白菜燜掛麪怎麼做好吃 第2張]( "白菜燜掛麪的做法步驟圖，白菜燜掛麪怎麼做好吃 第2張")
少許油，焙幾粒花椒
炒肉變色後，加入葱蒜
加入豆瓣醬炒香，
加西紅柿，炒出汁
加白菜![白菜燜掛麪的做法步驟圖，白菜燜掛麪怎麼做好吃 第3張]( "白菜燜掛麪的做法步驟圖，白菜燜掛麪怎麼做好吃 第3張")
白菜翻炒兩下，加生抽老抽，耗油料酒，鹽，翻炒
加水，一人份加多半碗即可水開，把掛麪掰斷鋪在面上
蓋蓋子，三四分鐘
開蓋，把面翻一下
觀察一下水量
蓋蓋子，兩三分鐘，然後拌勻![白菜燜掛麪的做法步驟圖，白菜燜掛麪怎麼做好吃 第4張]( "白菜燜掛麪的做法步驟圖，白菜燜掛麪怎麼做好吃 第4張")
可以加點香油，出鍋，美味！！！！！
![白菜燜掛麪的做法步驟圖，白菜燜掛麪怎麼做好吃 第5張]( "白菜燜掛麪的做法步驟圖，白菜燜掛麪怎麼做好吃 第5張")
小貼士
白菜可以多放點，水量過大容易發粘，過少容易粘鍋，可以試兩次體會
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