烤薄片西葫蘆配蒜味酥皮魚

用料  

烤薄片西葫蘆配蒜味酥皮魚的做法  

1. 西葫蘆沿着較長的方向片薄片 鋪在錫紙做的容器裏 澆橄欖油 撒鹽 黑胡椒 檸檬汁

2. 另外鱈魚肉加鹽和黑胡椒 檸檬汁醃漬一陣子 用大蒜磨成蒜蓉和麪包糠混合均勻 鋪在魚上 撒上冰黃油粒 入烤箱200度15-20分鐘即可

3. 主食用了quinoa沙拉 這個主食比米飯容易做 冷水下鍋 水開後小火15-20分鐘 呈現透明的狀態就熟了

4. 撈出過涼 拌橄欖油 黑胡椒 鹽 香醋 番茄丁(記得去番茄籽)