烹調屋花膠紅豆湯
- 下午茶食譜
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用料
| 花膠 | 5條 |
| 紅豆 | 適量 |
| 薑片 | 4片 |
| 西米 | 若干 |
| 純牛奶 | 若干 |
| 冰糖 | 若干 |
花膠紅豆湯的做法
準備食材：花膠+紅豆+西米+薑片+純牛奶+冰糖。
準備花膠和紅豆洗乾淨，隔夜浸泡好。
把泡發好的花膠切成圈+薑片+紅豆+西米。![花膠紅豆湯的做法步驟圖，花膠紅豆湯怎麼做好吃 第2張]( "花膠紅豆湯的做法步驟圖，花膠紅豆湯怎麼做好吃 第2張")
全部倒入燉盅，倒入開水適量，隔水燉2小時；可以當天喝光的話，燉好後加入純牛奶+冰糖繼續燉10分鐘即可開吃。
![花膠紅豆湯的做法步驟圖，花膠紅豆湯怎麼做好吃 第3張]( "花膠紅豆湯的做法步驟圖，花膠紅豆湯怎麼做好吃 第3張")
(這燉的份量多，預計喝不完，可先不放牛奶和糖，晾涼放入冰箱，需要吃再盛出加熱，倒入鮮牛奶+煉奶或冰糖，攪拌均勻即可開吃)。
![花膠紅豆湯的做法步驟圖，花膠紅豆湯怎麼做好吃 第4張]( "花膠紅豆湯的做法步驟圖，花膠紅豆湯怎麼做好吃 第4張")
小貼士
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