濃郁非常那一杯
- 下午茶食譜
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最近看着各種消息好鬱悶啊!喝個奶茶,一杯解千愁吧!
用料
牛奶 | 600克 |
淡奶油 | 150-200克 |
茶葉包 | 7-10包(2克一包) |
白砂糖 | 32克(可加糖) |
濃郁非常那一杯的做法
1、把白砂糖放在小鍋裏中小火熬煮,過程中不停攪拌防止粘底,顏色變深咖焦糖色,開始冒泡,離火。
2、加入牛奶,繼續中小火,不停攪拌直到糖完全和奶融合。加牛奶過程中小心牛奶外濺!慢慢少量地加。
3、加入茶葉包,繼續中小火加熱至微沸騰,離火。
4、過濾一遍奶茶,儘量擠壓茶葉包,茶色漸深。
5、加入淡奶油,小火攪拌均勻。
6、成了!乾了這一杯,好似樂悠悠!
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