不給糖吃就搗蛋之萬聖節女巫的手指餅乾（超級簡單啊快來試試吧）

本週四就是萬聖節啦，你的道具都準備齊了麼

要不要來試試這個女巫的手指餅乾再助助力啊~

簡單是真簡單啊

嚇人也是真嚇人啊

當然了~~好吃也是真的

哈哈哈哈~~

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用料  

不給糖吃就搗蛋之萬聖節女巫的手指餅乾（超級簡單啊快來試試吧）的做法  

1. 黃油放室温軟化至用手輕輕就可以壓扁的狀態，加入糖粉打發至蓬鬆發白 ；

2. 分兩到三次將雞蛋液加入打發的髮油中，打至完全混合備用；

3. 低筋麪粉、奶粉、泡打粉和鹽混合均勻後過篩，將所有材料混合，用刮刀混合至無干粉；

4. 混合後的狀態如圖；

5. 分成約10克/份，開始整形，先將一份麪糰搓成小圓球；

6. 在手心裏握成一個粗的長條狀

7. 再繼續搓長搓細，要比自己的手指長和細，因為烘焙過程中會變粗，所以，一定要在這一步搓的細一點；

8. 全部搓好後，擺在烤盤中，杏仁一面沾上雞蛋液

9. 輕輕的按在搓好的長條餅乾胚的一端，大杏仁的3分之1要長出餅乾一點（如圖）指甲就做好了；

10. 再準備一個牙線，在手指餅乾上壓出手指皮膚的紋路；

11. 放入預熱好的烤箱，180度上下火中間層烤15分鐘就可以了。

12. 可以拿出來嚇人了~

小貼士

萌嬸兒的碎碎念：

1、搓手指的時候，一定搓的又細又長，烤的時候餅乾會膨脹變大；搓的時候注意，不要中間粗兩頭細，手指應該是一端細;

2、加泡打粉烤出來的餅乾更蓬鬆，如果介意泡打粉，也可以不加；

3、室温比較低的話，製作過程中，麪糰如果有點幹，搓的時候容易開裂，可以試試在搓之前，把小圓球用手心握一下，用手温軟化黃油麪團；

4、最後杏仁沾的蛋液不包含在配方中。麪糰配方使用了35克蛋液。剛好一個雞蛋剩下了一些蛋液，用來沾杏仁剛剛好，不浪費。