超萌南瓜吐司

手工打造買不到的萬聖節美味
前幾天在看美食節目時，看到有達人自制南瓜模樣的蛋糕，真的好可愛。當時就想，做一個外面烘焙店裏買不到的南瓜外形吐司，一定會很有趣呢。果然，這獨家自制且加上青椒蒂的成品真的超萌，內部組織更是綿密細軟，香甜到讓你叫好連連呢。親愛的小饞貓們，要是你喜歡這超萌的南瓜吐司，那就快來親手自制一個陪你度過下週的萬聖節吧。加入南瓜粉的南瓜外形吐司，真的超美味，那綿密香甜的口感，絕對會讓你叫好連連。切了一片青椒蒂，放在南瓜吐司上，這造型是不是有點真假難辨呢。
滴用的老麪包方子，萬聖節前夕讓老麪包也變身為超萌的南瓜吐司吧
烘焙温度：180°40分鐘

用料1 (酵頭)

用料2 (主麪糰)

超萌南瓜吐司的做法  

1. 將酵母倒入盆中

2. 在倒入少許温水將酵母化開

3. 將酵頭中的麪粉、糖和水倒入盆中（水要分次加入）

4. 將麪糰和勻後，蓋上保鮮膜，放置温暖潮濕處發酵兩小時

5. 發酵完成的麪糰，打開保鮮膜後會塌陷

6. 接着將主麪糰中的原料加入盆中（除黃油）

7. 將麪糰揉至成團，不粘手時加入黃油

8. 接着不斷揉搓至麪糰到可拉出透明有韌性的薄膜時

9. 放入盆中繼續發酵至兩倍大

10. 用手指蘸一些麪粉，輕按一下發好的麪糰，如指印不回彈即可

11. 將發好的麪糰取出排氣

12. 用手掌按壓成圓餅狀

13. 用中間掏一個洞，均勻搓成圓環狀

14. 放入模具中，用手輕輕按壓貼合模具，將模具蓋上上半部分，密封嚴

15. 放置温暖潮濕處，發酵至八分滿

16. 入提前預熱180度的烤箱底層，烘焙40分鐘後取出脱模即可