萬聖節骨頭面包

在美食天下看到一款骨頭面包~覺得很有意思但是沒有面包方子裏的材料……於是自力更生來了~真的很好吃……雖然圖片有點……=-=

用料  

萬聖節骨頭面包的做法  

1. 酵母温水化開，後油法將麪糰揉好。（不用揉出手套膜也無所謂）

2. 用被子包好放到暖和的地方發至2倍大。

3. 取出，排氣，鬆弛10分鐘。

4. 分成5等分，擀平成長方形面片。

5. 在前後兩頭包入火腿或棗泥，中間什麼都不用放，整骨頭型。

6. 放入烤盤2次發酵。

7. 180度15分即可

小貼士

1.這個方子只是5根骨頭面包的量。
2.因為前幾次揉麪時後油法的麪糰都軟到不行……所以自己的方子裏水分就減少了……揉進黃油前都很乾，可以根據自己喜好調整。