苦瓜青瓜排骨湯（宿舍版）

適合大學生週末在宿舍利用閒暇時間做

用料  

苦瓜青瓜排骨湯（宿舍版）的做法  

1. 這是我的材料，苦瓜，青瓜

2. 其他製作過程忘記拍照了。第一步，排骨買回來後用熱水燙一遍，洗掉血水後加入自來水煮湯，不下任何東西，水量自己把握，按人頭記。第二步，大火煮沸排骨湯後用小火煮1小時，然後加入苦瓜煮15分鐘，再加入青瓜煮10分鐘。當然，我喜歡瓜煮的不是很軟就吃，如果你喜歡煮的軟軟的，你就可以煮久一點的。

3. 煮完後我喜歡加一點葱和香菜。自己少許鹽。

小貼士

我是用電磁爐煮的，在宿舍不能用煤氣，所以所謂的大火小火也就是電磁爐上的功率大小啦～