七巧餅—七夕節糕點

每年七夕節媽媽都一定會做巧餅，説是一個傳統
方子很簡單用料也很簡單
有烤箱的可以用烤箱沒有烤箱也可以用電餅鐺和不粘鍋

用料  

七巧餅—七夕節糕點的做法  

1. 麪粉➕奶粉➕白糖拌勻後➕用水化開的酵母➕水
   （奶粉➕水可以用牛奶代替）
   把面揉成麪糰

2. 揉好之後 鬆弛一刻鐘左右 馬上放到模具裏整形

3. 整好形的巧餅有花紋的一面放入電餅鐺烙

4. 正面反面都烙一遍，為了固定花紋
   有烤箱的再花紋上色以後就放入烤箱180度15分鐘
   沒烤箱的就翻來覆去慢慢的烙

5. 然後就完成了🌚

小貼士

揉麪後稍微鬆馳後直接整形是為了不讓面徹底發酵膨脹影響花紋

用電餅鐺烙過以後放烤箱是為了保留住花紋同時不讓巧餅在烤箱烤制時發酵膨脹保留其外脆內軟的口感

其實就是一個甜一點的小火燒餅🌚

七夕快樂麼麼噠🎋