冬至裏的羊腳湯😋
- 冬至食譜
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每年冬至都會煲的一道湯,好評不斷!
用料
羊腳4-5只 | |
瘦肉400克左右 | |
竹蔗(專門煲水喝那種) | |
馬蹄適量 | |
北芪適量 | |
黨蔘適量 | |
紅棗、元肉、枸杞、陳皮和姜少量 | |
當歸適量 |
冬至裏的羊腳湯😋的做法
羊腳和瘦肉飛水。冷水下鍋,下姜和料酒,煮到水開。撈出清洗乾淨備用。
這是煮了10人份量的配料
所有配料清洗乾淨備用。
元肉和枸杞最後半小時才放到湯裏。
黨蔘
全部材料(元肉枸杞除外)放到瓦煲裏,中火煮到開,再轉小火煮2個小時,然後放元肉枸杞,煮半個小時,就可以喝啦😄!
只記得喝,忘了拍成品😂。
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