香蕉麥芬or蛋糕

黑的不行的香蕉不能浪費，前一天看抖音做了一個香蕉蛋糕，吃起來的口感像厚重的糕團或餅，小失望。遂尋覓下廚房類似菜譜，綜合後又折騰了一番…沒加巧克力哈，沒想到能成功，沒拍流程圖😅

用料  

香蕉麥芬or蛋糕的做法  

1.       香蕉壓泥，所有材料混合一起，攪拌均勻。烤箱170度預熱，烤箱中下層，上下火55分鐘，我在25分鐘時上面就蓋了錫紙。

小貼士

1、上一個用亞麻籽油，沒放小蘇打，成品差異很大
2、鬆軟版麥芬的口感
3、香蕉灰常成熟，可能增加了甜度
4、手邊沒有低筋麪粉，用的麥芯小麥粉