烹調屋愛上華夫餅 配方一：plain batter
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很愛華夫，買了機器，發掘出好老外有多種華夫做法，一個一個實驗好配方發來哈
用料
| 中筋麪粉(all purpose flour) | 113克 |
| 泡打粉(baking powder) | 5克 |
| 鹽(salt) | 0.5克 |
| 糖(sugar) | 12克 |
| 60克左右的雞蛋(egg) | 1只 |
| 牛奶(milk) | 143克=125毫升 |
| 黃油(butter) | 42克 |
愛上華夫餅 配方一：plain batter的做法
黃油隔水融化；麪粉、鹽、泡打粉混合均勻
![愛上華夫餅 配方一：plain batter的做法步驟圖 第2張]( "愛上華夫餅 配方一：plain batter的做法步驟圖 第2張")
蛋白蛋黃分離，把蛋黃，牛奶和融化好的黃油加入1中，攪拌均勻。（我偷懶用的勺子，用打蛋器比較方便，攪拌到順滑粘稠）
![愛上華夫餅 配方一：plain batter的做法步驟圖 第3張]( "愛上華夫餅 配方一：plain batter的做法步驟圖 第3張")
打發蛋白至乾性發泡，也就是可以提起小尖角的程度，將打發好的蛋白切拌入混合物2中
![愛上華夫餅 配方一：plain batter的做法步驟圖 第4張]( "愛上華夫餅 配方一：plain batter的做法步驟圖 第4張")
加入華夫餅機器中8成滿即可，等待2分鐘外皮變色即可
![愛上華夫餅 配方一：plain batter的做法步驟圖 第5張]( "愛上華夫餅 配方一：plain batter的做法步驟圖 第5張")
小盆友比較喜歡外面脆脆的，所以我等的時間稍微久一點，大家按照自己口味酌情安排時間吧
![愛上華夫餅 配方一：plain batter的做法步驟圖 第6張]( "愛上華夫餅 配方一：plain batter的做法步驟圖 第6張")
小貼士
華夫餅對配料的要求沒有那麼苛刻，稍微多一點少一點都不太影響最後效果
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