![米糕（美善品TM6製作）的做法步驟及圖解,美味正宗的米糕（美善品TM6製作）做法]( "米糕（美善品TM6製作）的做法步驟及圖解,美味正宗的米糕（美善品TM6製作）做法")
- （有更改的）轉載於：美善品COOKIDOO食譜平台用料大米50克糯米70克蛋4個糖粉50克牛奶30毫升（克）食用油（推薦用大米油）20克水（蒸煮用）700克米糕（美善品TM6製作）的做法將大米、糯米放入主鍋，以3分/無温度/速度10磨粉（很吵🤪）然後倒入碗中備用。清潔主鍋並擦乾插入蝴蝶棒，卡緊後進行下一步把蛋...
- 10309
![「存了自用」萬能麪包方子的做法步驟及圖解,美味正宗的「存了自用」萬能麪包方子做法]( "「存了自用」萬能麪包方子的做法步驟及圖解,美味正宗的「存了自用」萬能麪包方子做法")
- 用料高筋麪粉250克水165克—170克糖30克鹽2克耐高糖酵母3克或4克無鹽黃油25克【存了自用】萬能麪包方子的做法除黃油外所有材料放進廚師機。拓展階段加黃油。出手套膜丟去一發，26攝氏度30分鐘，手指戳洞不回縮即可。鬆弛5分鐘，整形後二發，36攝氏度1小時丟進烤箱，165攝氏度，25分...
- 14533
![簡單易學的蒜蓉西蘭花小美版美食做法]( "簡單易學的蒜蓉西蘭花小美版美食做法")
- 用料蒜頭2粒油10-15克西蘭花400克鹽少許蒜蓉西蘭花小美版的做法將蒜頭（2粒）放入主鍋以3秒／速度5.5打碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。加入油（10-15克）以3分／120度／速度小勺爆香。加入西藍花和少許鹽以6分半鐘／Varoma／速度反轉小勺...
- 13572
![奶香盼盼法式小麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的奶香盼盼法式小麪包做法]( "奶香盼盼法式小麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的奶香盼盼法式小麪包做法")
- 買的盼盼小麪包少不了添加劑，就想着自己在家做一下試試，還挺成功，分享出來一起試試吧！用料高筋麪粉240克奶粉18克白糖30克鹽2克耐高糖酵母3克黃油30克牛奶150克奶香盼盼法式小麪包的做法1、除了黃油，其他所有食材加入廚師機；2、先低檔攪拌2分鐘，再中高速8-10分鐘出粗膜後加入黃...
- 23802
![雲朵般柔軟的淡奶油玫瑰餐包的做法步驟及圖解,美味正宗的雲朵般柔軟的淡奶油玫瑰餐包做法]( "雲朵般柔軟的淡奶油玫瑰餐包的做法步驟及圖解,美味正宗的雲朵般柔軟的淡奶油玫瑰餐包做法")
- 一次發酵零失敗胖嘟嘟奶fufu超級柔軟的小餐包，新手也能輕鬆搞定，拉絲柔軟喜歡的親們動手跟我做起來吧~我還包了自制的玫瑰鮮花醬，無敵好吃！用料高筋麪粉300克淡奶油110克冰水70克雞蛋1個細砂糖35克酵母3克鹽1克黃油7克玫瑰鮮花醬適量雲朵般柔軟的淡奶油玫瑰餐包的做法成品圖...
- 10350
![紅燒黃花魚（鱸魚，桂魚）小美版的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒黃花魚（鱸魚，桂魚）小美版做法]( "紅燒黃花魚（鱸魚，桂魚）小美版的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒黃花魚（鱸魚，桂魚）小美版做法")
- 用料魚500克油20克姜10克料酒50克生抽30克老抽5-10克醋15克糖10克紅燒黃花魚（鱸魚，桂魚）小美版的做法將魚提前用料酒和少許鹽醃製幾分鐘備用主鍋放入油20克，切好生薑10克！設定3分鐘／120度／反轉小勺放入魚（魚頭朝左背朝下放，整條魚架在兩個刀片之上）倒入水20克（可以不給），料酒50克，生抽3...
- 31313
![奶油蘑菇濃湯小美版的做法步驟及圖解,美味正宗的奶油蘑菇濃湯小美版做法]( "奶油蘑菇濃湯小美版的做法步驟及圖解,美味正宗的奶油蘑菇濃湯小美版做法")
- 用料洋葱50克蝦仁100克口蘑100克黃油30克麪粉30克水400-500克淡奶油30克奶油蘑菇濃湯小美版的做法主鍋裏放入大概50克洋葱！設定5秒／速度5.5切碎後用刮刀刮到鍋底！然後放入100克切丁的蝦仁，切片口蘑大概100克，黃油30克！設定5分鐘／120度／反轉小勺爆香倒入水400-500克，麪粉30克設定15...
- 13952
![簡單易學的吐司🍞廚師機美食做法]( "簡單易學的吐司🍞廚師機美食做法")
- 温度：上下管180度時間：30分鐘用料高筋麪粉270克奶粉15克酵母3.5克細砂糖20克鹽3克純牛奶80-85克淡奶油/沒有就換成牛奶40克雞蛋1個黃油25克吐司🍞廚師機的做法先粉類，麪粉➕奶粉➕酵母➕鹽➕糖再液體，牛奶➕雞蛋和麪，先3檔5分鐘，成團後，再5檔8分鐘，會出現厚厚的手套膜➕軟化的黃...
- 7255
![簡單易學的水煮肉丸小美版美食做法]( "簡單易學的水煮肉丸小美版美食做法")
- 用料油30克花椒按需生薑少許磨末大蒜少許打碎生抽20克老抽5克豆瓣醬2勺幹辣椒7-8個番茄1個水煮肉丸小美版的做法三到四兩五花肉切小塊放入主鍋，增壓鍵3個2秒絞碎，在倒點生抽，鹽，胡椒粉，20g水或料酒，生粉一勺（大致5g)，2分鐘／揉麪鍵，取出清空主鍋。主鍋內放入30g油，生薑末，大蒜碎，花椒隨...
- 17001
![簡單易學的隨意版全麥貝果美食做法]( "簡單易學的隨意版全麥貝果美食做法")
- 好久沒有進廚房了，家裏好多東東不全，就用現成材料做貝果，沒想到還挺好吃的。記錄一下這個隨意版本，下次可以在做。無油低糖，很適合需要控糖的朋友們。家裏沒有高筋麪粉，就用的普通麪粉，因為加了全麥麪粉也不那麼容易起勁。糖就用的糖粉，因為沒有白砂糖。冬天氣温低，真的可以比較隨...
- 19863
![米酒小美版的做法和圖解 好吃的米酒小美版家常做法]( "米酒小美版的做法和圖解 好吃的米酒小美版家常做法")
- 用料糯米500克水750克涼開水2000克酒麴4克米酒小美版的做法將500克糯米隔夜泡好到手可以捏碎狀態，濾幹水分放小美蒸鍋裏！主鍋裏放750克水！設定35分鐘／Varoma／速度1蒸熟將蒸鍋一起端起放入水池內，將提前準備好的涼開水，或者純淨水大概2000克吧！邊沖洗蒸熟的糯米邊用手搓散（建議帶上...
- 19695
![簡單易學的牛肉醬小美版美食做法]( "簡單易學的牛肉醬小美版美食做法")
- 用料美人椒200克生薑20克蒜瓣10瓣洋葱半個油200克牛肉500-700克料酒20克生抽30克老抽15-20克耗油20克冰糖10-15克牛肉醬小美版的做法主鍋裏放入美人椒200克去籽（應季節沒有美人椒就買紅色杭椒去籽＋50到80克小米辣）,生薑20克左右，蒜瓣10個左右，切塊洋葱半個！設定10秒速度5打碎後...
- 16847
![中式酥皮點心之彩色螺旋酥的做法步驟及圖解,美味正宗的中式酥皮點心之彩色螺旋酥做法]( "中式酥皮點心之彩色螺旋酥的做法步驟及圖解,美味正宗的中式酥皮點心之彩色螺旋酥做法")
- 這款螺旋酥讓我稱霸朋友圈，做了多次以後，有了一點心得，記錄下來分享給有需要的朋友，自己也留個底。酥酥的餡料可以做很多種，芋泥，豆沙，蛋黃，奶黃，椰蓉，奶酥我都用過，口味都不錯，可惜熱量太高，不敢多吃，哈哈。這款酥最吸引人的就是外殼，顏色多變，深淺由己，我做過彩虹色，六個顏色按照彩虹的順...
- 19925
![清新可愛😘mini版雪山草莓吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的清新可愛😘mini版雪山草莓吐司做法]( "清新可愛😘mini版雪山草莓吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的清新可愛😘mini版雪山草莓吐司做法")
- 用料主麪糰：高筋麪粉190克糖25克奶粉10克雞蛋液30克水90克鹽2克黃油15克乾酵母2克草莓奶酥：草莓粉5克奶粉45克黃油36克糖粉15克雞蛋液20克裝飾：奧利奧餅乾碎適量防潮糖粉適量清新可愛😘mini版雪山草莓吐司的做法制作草莓奶酥：將事先軟化好的黃油加糖粉，用刮刀壓拌均勻，分三次加...
- 11789
![簡單易上手！能吃上癮的油潑面的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單易上手！能吃上癮的油潑面做法]( "簡單易上手！能吃上癮的油潑面的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單易上手！能吃上癮的油潑面做法")
- 第一次是在老碗會吃的這個面，回味無窮😋回來就嘗試做，身邊的人都很喜歡吃，所以跟大家分享一下用料麪粉500克食鹽3克温水（20幾度）250克香菜適量黃豆芽半斤瘦肉250克蒜頭一個炒熟花生米適量生抽適量辣椒麪適量蠔油適量芝麻油少許老抽少許玉米油適量簡單易上手！能吃上癮的油潑面的...
- 28180
![3.8節的應景紅絲絨蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的3.8節的應景紅絲絨蛋糕做法]( "3.8節的應景紅絲絨蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的3.8節的應景紅絲絨蛋糕做法")
- 最適合可愛的人了用料雞蛋3個細砂糖40克牛奶40g檸檬汁4-5滴淡奶油150克低筋麪粉55克紅曲粉10克玉米油50g奶油奶酪120克3.8節的應景紅絲絨蛋糕的做法提前製作6寸戚風蛋糕，並且分層成三分…必不可少的妙可藍多這是奶酪奶油打發後的狀態，穩定性很好（60g奶油乳酪+125g稀奶油+20g...
- 30695
![自用吐司方子450克X2的做法步驟及圖解,美味正宗的自用吐司方子450克X2做法]( "自用吐司方子450克X2的做法步驟及圖解,美味正宗的自用吐司方子450克X2做法")
- 記錄方子自用用料新良高筋麪粉530克雞蛋2個，約35克一個鹽6克糖38克煉奶35克奶粉25克黃油45克水225克自用吐司方子450克X2的做法所有材料除黃油外放入廚師機2-3檔混合2分鐘，成團後6檔約7分鐘，取出麪糰觀察出膜情況，出膜即可加入黃油。軟化好的黃油切小塊放入後，3檔混合1-2分鐘，...
- 6211
![巧克力奶酪橙香毛線球的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力奶酪橙香毛線球做法]( "巧克力奶酪橙香毛線球的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力奶酪橙香毛線球做法")
- 參考了一些配方，自己調整了一下。製作了兩次，才完成菜譜編輯。用料麪糰高筋麪粉320克可可粉20克全蛋液40克奶粉20克水140克糖40克鹽4克鮮酵母12克淡奶油70克黃油15克餡料黑巧克力30克奶油奶酪120克糖10克橙皮丁適量巧克力奶酪橙香毛線球的做法除了黃油以外的麪糰材料都放入...
- 7137
![豆花小美版的做法和圖解 好吃的豆花小美版家常做法]( "豆花小美版的做法和圖解 好吃的豆花小美版家常做法")
- 用料黃豆100克水1200克內脂3克豆花小美版的做法將100克黃豆隔夜泡水！小豆放120克！黃豆濾水放入主鍋，再加入1200克水，以1.30分鐘／速度10打細膩，隨後用紗布過濾，過濾出豆渣！將過濾後的豆漿倒入主鍋以20分鐘／100度／速度1煮熟！煮開後可以取下量杯蓋防止溢出鍋！放置到小美鍋上顯示温度為85...
- 27655
![簡單易學的虎皮紅燒牛肉麪美食做法]( "簡單易學的虎皮紅燒牛肉麪美食做法")
- 我家兒子天天早餐吃天使蛋糕卷，所以生日這天就不打算做蛋糕了，一直在想，那做什麼給他生日呢？看到虎皮餃子，然後我查了下廚房和百度，都沒有虎皮面條。而且我兒子也喜歡麪條，於是就有了做虎皮面條這個構思，今天付之行動。用料牛肉500克小茴香1勺八角1個香葉3片豆瓣醬1勺醬油3勺冰糖...
- 25120
![安全健康的自制餛飩皮好吃的烹飪方法 安全健康的自制餛飩皮的地道做法和步驟]( "安全健康的自制餛飩皮好吃的烹飪方法 安全健康的自制餛飩皮的地道做法和步驟")
- 現在外面賣的餛飩皮已經很不安全（添加了甲醛等有害物質），想要吃一碗健康、美味的餛飩，還是自己製作餛飩皮吧。關於麪皮的製作請參考此鏈接：用料高筋麪粉300克蕎麥麪粉150克雞蛋4個（約200克蛋液）鹽4克澱粉100克（防麪皮粘連）安全健康的自制餛飩皮的做法用擀麪杖把製作好的麪皮卷好，根...
- 15663
![🍅茄汁雞扒的做法和圖解 好吃的🍅茄汁雞扒家常做法]( "🍅茄汁雞扒的做法和圖解 好吃的🍅茄汁雞扒家常做法")
- 下班回家已經夠累了，分享一個用炒菜機器人做飯偷閒祕訣😁用料麪粉、鹽、黑胡椒混合20克雞胸2塊蒜蓉2瓣洋葱碎1/5個番茄醬6湯勺BBQ醬2湯勺水1杯半約350ml粟粉2茶勺黑胡椒粉1/2茶勺🍅茄汁雞扒的做法我自己額外加一步，就是先用麪粉裹雞胸肉，靜放10分鐘。然後準備配菜配菜是蒸土...
- 13956
![只用一發的手撕麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的只用一發的手撕麪包做法]( "只用一發的手撕麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的只用一發的手撕麪包做法")
- 昨天做了這個麪包，朋友都説口感好，怕自己忘了，寫個方記錄一下。用料金像高筋麪粉400克金像低筋麪粉100克水牛奶200克雞蛋2個約80克奶粉40克煉乳30克蜂蜜60克白糖20克乾酵母6克鹽6克黃油40克只用一發的手撕麪包的做法所有的步驟都和普通一發的吐司一樣，我説下重點。1、我用的...
- 8446
![簡單易學的姜鴨面小美版美食做法]( "簡單易學的姜鴨面小美版美食做法")
- 用料鴨腿2只料酒15克耗油20克油100克老抽5-10克糖5-10克澱粉10克野山椒4-5個郫縣豆瓣醬20克生薑絲50克杭椒按需姜鴨面小美版的做法將鴨腿肉（2只）去骨頭切小塊，給料酒15克，耗油20克，老抽5-10克，糖5-10克，澱粉10克！用手抓均勻醃製備用！主鍋裏放入野山椒4-5個，設定3秒速度5打碎，刮到鍋...
- 16672
![簡單易學的小美豆腐蔬菜餅美食做法]( "簡單易學的小美豆腐蔬菜餅美食做法")
- 什麼食材都可以靠麪粉和雞蛋這兩個”膠水”粘起來，歡迎來到新世界用料土豆1個去皮後100克胡蘿蔔1根去皮後35克豆腐1塊400克雞蛋1箇中筋麪粉30克鹽1/2茶匙現磨黑胡椒適量(可省略)小美豆腐蔬菜餅的做法胡蘿蔔🥕切塊，土豆切塊，3秒，速度5，掛一下鍋壁，2秒，速度5豆腐切6塊，所有食材入，5...
- 6969
烹調屋
