蟲草花炒柿椒

有點厭倦吃慣的家常菜，還有飯店的炒菜。又介於自己身體健康狀況，不能吃大肉，不能吃魚，海鮮類。
索性，嘗試下其他地域的食材，開個嚐鮮季。

用料  

蟲草花炒柿椒的做法  

1. 乾貨蟲草花用自來水泡十分鐘，泡軟，去掉裏面的雜物，挑選乾淨，撈出放入盤中。
   

2. 柿椒兩個，全部切成細絲。
   鍋中倒入植物油，熱鍋冷油，倒入柿椒細絲，翻炒，加入一勺食用鹽，翻炒均勻。
   倒入泡發好的蟲草花。
   沿着鍋邊，倒入一圈生抽，翻炒均勻。
   轉為小火，蓋上鍋蓋，悶炒4分鐘左右。
   出鍋前，嘗一嘗味道，口感，鹹鮮味！
   
   愛吃辣的可以改成青椒，加入肉絲，肉片翻炒，味道也很香！