一人食.青椒茄子

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用料  

一人食.青椒茄子的做法  

1. 大蒜切沫，炒香。
   倒入滾刀塊切的茄子，翻炒翻炒。

2. 加入鹽、雞精、生抽、蠔油、清水，（白糖看個人加不加）中火燜煮，直到看着變軟。（5-8分鐘）
   隨時注意，鍋底別幹了。

3. 時間到，倒入切好的青椒，大火翻炒1分鐘出鍋。

4. 盛飯去吧。