清脆荷蘭豆
- 快手菜
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又是一道我家餐桌上常出現的一道菜,荷蘭豆要炒得清脆爽口略帶香甜才好吃,火候掌握很重要,一定不能炒制時間過長哦!
用料
荷蘭豆 | 200克 |
鹽 | 5克 |
蒜 | 4瓣 |
廣式香腸 | 1根 |
木耳 | 10朵 |
白胡椒粉 | 1勺 |
葱絲薑絲 | 5克 |
黃酒 | 5克 |
小米椒 | 1個 |
清脆荷蘭豆的做法
荷蘭豆洗淨去筋
黑木耳泡發洗淨去根
廣式香腸切片
熱鍋熱油下葱絲薑絲一般蒜末後放入廣式香腸炒熟
放黑木耳炒熟
放荷蘭豆,黃酒剩下的蒜末,快速翻炒,荷蘭豆變色後關火放鹽和白胡椒粉。最後撒上小米椒點綴。
好看又美味的一盤菜。
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