家常燒梭魚
- 家常菜
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開凌梭味道鮮美,肉質很嫩😍😍
用料
梭魚1條1kg,葱花適量,姜4片,蒜瓣4個,花椒20粒,八角1個,老抽15g,料酒10g,冰糖一塊,鹽適量,花生油適量 |
家常燒梭魚的做法
梭魚去鱗、內臟
去掉黑膜,沖洗乾淨
準備大料
梭魚切兩半汆水
鍋內放入花生油加入大料爆出香味
放入汆水的梭魚煎一會
加入料酒,老抽
加入熱水,冰糖,鹽
咕嘟咕嘟燉
中火燉至收汁
出鍋
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