覆盆子奶凍
- 菜譜
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這個是原味,奶凍的衍生方子
原味奶凍作為基底,然後加上覆盆子醬
用料
新鮮的覆盆子 | 200g |
吉利丁片 | 2片 |
砂糖 | 10g |
檸檬汁 | 10g |
覆盆子奶凍的做法
1.將新鮮的覆盆子打成果泥
2.加入砂糖加熱到55到60度加入吉利丁片和檸檬汁攪拌均勻就成為富盆子醬了
3. 將覆盆子降臨在一傾斜凝固的原味,奶凍上就變覆盆子奶凍。
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