「蛋白質」辣子雞丁

用料  

「蛋白質」辣子雞丁的做法  

1. ①雞腿切小塊，洗淨瀝乾水分，放調料：一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、半勺糖、半勺鹽、少許黑胡椒粉、一把花椒、少許辣椒、蒜片、一個蛋清，抓勻冷凍保存

2. ①放入空氣炸烤箱，200度烤20分鐘（中間要拿出翻面，然後刷油，剩三分鐘的時候再切一點幹辣椒和蒜片放入）
   ②撒芝麻完成