涼拌小芹菜
- 菜譜
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用料
小芹菜 | 適量 |
鹽 | 一小勺 |
生抽 | 一小勺 |
蒜 | 2瓣 |
陳醋 | 適量 |
味精 | 適量 |
涼拌小芹菜的做法
買這種又小又嫩的小芹菜。
燒開一鍋水,滴入幾滴油,然後放芹菜。因為芹菜很嫩,1-2分鐘即可。
撈出控水,加調料(糖、醋、生抽、鹽、蒜泥、辣椒油),其實可以製成調味汁,,攪拌後嘗一下味道,可以調整。
裝盤就OK啦。
番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。
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