雞皮果燜五花肉

我的老家產雞皮果，新鮮的摘好後放冰箱冷凍，媽媽炒肉燜魚的時候最喜歡抓一小把放進去。那個味道就是家的味道了。成家生娃後，我也孩子這樣做菜，也是一個傳承吧。

用料  

雞皮果燜五花肉的做法  

1. 鍋里加入生薑料酒葱花結，整條五花肉下水煮五分鐘，焯掉血沫。

2. 肉放涼後切成薄片，葱薑蒜爆香，放入五花肉

3. 加入料酒醬油白糖鹽巴雞皮果，不斷翻炒，加入適量温水蓋好蓋子大火燜15分鐘，加入青蒜苗即可出鍋。