玉米燙麪蒸包

疫情在家，粗糧走起。營養餡料：西葫蘆，胡蘿蔔，粉絲，肉丁，蝦米，燙個玉米麪，蒸包做起來～～～

用料  

玉米燙麪蒸包的做法  

1. 玉米麪60%加熱水150克燙麪，涼透；其餘玉米麪加50克小麥麪粉，用適量涼水攪拌。

2. 加少許油，揉成麪糰（加油避免粘手）。

3. 西葫蘆，胡蘿蔔洗淨，切絲，全部焯水，過涼水，涼透切成碎丁；粉絲煮至7分，放涼水中，控水後切碎塊；豬肉切成肉丁（個人不喜歡絞肉機），肉丁加食用油，少許醬油，五香粉，葱碎，生薑碎末，料水攪拌成粘稠狀。

4. 加鹽，雞精拌勻餡料

5. 撒點蝦米提鮮

6. 餡料完成

7. 麪糰擀成長條，切均等面劑，擀麪皮，包蒸包。

8. 完成

9. 起鍋涼水上鍋蒸包20分鐘即可。

10. 20分鐘後蒸熟

11. 好吃蒸包做起來吧