烹調屋蟲草花紅棗蒸滑雞
- 菜譜
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蒸好的蟲草花滑雞，雞肉潤滑，色澤洪亮
用料
| 蟲草花 | 克 |
| 紅棗 | 顆 |
| 雞 | 只 |
| 澱粉 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 鹽 | 克 |
| 枸杞 | 粒 |
| 油 | |
| 麻油 | |
| 生抽 | |
| 耗油 |
蟲草花紅棗蒸滑雞的做法
整雞斬件，洗淨，瀝乾，用生抽、蠔油、鹽、胡椒粉、澱粉、芝麻香油、薑絲、枸杞、紅棗、蟲草花拌勻醃漬30分鐘。（忘記拍醃製圖片。）
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開大火蒸15分鐘左右（看雞大小蒸時間不一樣）
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