麻辣泡椒牛肉

牛褪肉

用料  

麻辣泡椒牛肉的做法  

1. 
   　　牛肉洗淨後切成塊，放進沸水中，煮開瀝乾水份待用。
   　　

2. 
   　　鍋內放適量的油，然後放圖1的佐料炒香。再放郫縣豆辨炒出香味。
   　　放入牛肉塊翻炒5分鐘左右，將牛肉中的水份炒出。
   　　

3. 
   　　加入泡椒和橘子皮炒一會，然後放入料酒、醬油炒出香味
   　　

4. 
   　　加水浸過牛肉

5. 放入砂鍋裏燉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可