牛腿瓜蒸餃

用料  

牛腿瓜蒸餃的做法  

1. 見過嗎？牛腿瓜，已經窩在菜籃子了好久了，一直沒有時間處理，今日得閒，決定做蒸餃吃

2. 去皮，掏瓤

3. 擦絲，放鹽滷一下，攥出多餘水分（攥出來的瓜汁調面，一點不浪費）

4. 切了一點兒韭菜，肉丁，準備的蝦皮（餡兒有點兒鹹，最終沒放）

5. 攪拌均勻

6. 蒸餃出籠了

7. 味道鮮美