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蒸餃的做法食譜

刀豆蒸餃的做法和圖解 好吃的刀豆蒸餃家常做法

  • 刀豆蒸餃

  • 用料面五花肉刀豆濃縮雞湯料酒蠔油刀豆蒸餃的做法發麪酵母最適合温度是30-35五花肉剁成肉餡加少許鹽，料酒，薑汁，香油稍稍抓下，刀豆切小丁鍋裏放油，放花椒炒香（我省略了）放葱蒜爆鍋（我也省略了）放肉糜炒香之後加刀豆丁。繼續炒加料酒，蠔油加熱水，稍沒過菜，加濃縮雞汁（或者雞精啦）我還加...
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簡單易學的蟹肉蘿蔔蒸餃美食做法

  • 蟹肉蘿蔔蒸餃

  • 水煮蟹過後，吃不完的煮螃蟹索性細緻的剔出蟹肉來做蒸餃，搭配豬肉和心裏美蘿蔔，是秋天餐桌上富足又鮮美的滋味。“秋風起，蟹腳癢”，趁着秋高氣爽變換着各種做法美美的享受幾天菊黃蟹香茶美，讓這時令的胃在時令的美味中好好的滿足一下。用料1(麪糰用料)麪粉500g熱水250g鹽1/2茶匙...
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簡單易學的迷你南瓜蒸餃美食做法

  • 迷你南瓜蒸餃

  • 當年讀書的時候，宿舍樓樓下有一家點心店，最出名的就是南瓜蒸餃。這麼多年過去了還是會常常被回憶饞到◠‿◠索性材料很平常，那就自己DIY下用料南瓜適量生薑一小塊鹽適量味精適量餛飩皮適量迷你南瓜蒸餃的做法1.生薑切成沫備用，南瓜洗淨用器具擦絲。2.鍋裏下少量油，倒入生薑沫...
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家常大蒸餃的做法和圖解 好吃的家常大蒸餃家常做法

  • 家常大蒸餃

  • 我包餃子的功夫真的是不敢恭維呀！我姥姥説過：“沒有比你包餃子再難看的了。比你媽包的那個餃子還難看！”那不是正對麼？我媽包餃子很難看，我包餃子不是我老媽教的麼？所以才會比我老媽包的餃子還難看呀？事實證明：我包的餃子確實是很難看！不過麼，不已美醜論英雄呀！用料細粉絲麪粉白菜豬...
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簡單易學的南瓜鮮肉蒸餃🎃🥟美食做法

  • 南瓜鮮肉蒸餃🎃🥟

  • 這道菜譜費時費力費頸椎腰椎算上手工和麪擀皮預計耗時三小時做得了吃一口鮮掉眉毛山西風味晉情享受吧🎃🥟用料南瓜750克精紅/五花肉餡500克洋葱1小個（略小於一拳）葱薑末適量麪粉根據吃飯人數確定，我這個餡料是3-4人份的。*⃣️以上用量可包100只左右蒸餃。以下是調料:🧂鹽2.5g...
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水晶蒸餃在家做（廣州早茶王牌）的做法步驟及圖解,美味正宗的水晶蒸餃在家做（廣州早茶王牌）做法

  • 水晶蒸餃在家做（廣州早茶王牌）

  • 水晶蒸餃是餃子的一種，也是廣州早茶很常見的一種點心，晶瑩剔透的皮，獨特的餡料一目瞭然，看起來就非常有食慾。那如何做出晶瑩剔透、Q彈滑嫩的水晶蒸餃呢？跟我一起動手來試試吧！用料大飯桌玉米澱粉25g澄粉100g五花肉150g開水170g香菇6個芹菜2兩鹽適量香油適量姜適量水晶蒸餃在家...
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簡單易學的蝦仁燙麪蒸餃美食做法

  • 蝦仁燙麪蒸餃

  • 一直要麼用韭菜雞蛋和蝦皮，要麼就是韭菜雞蛋和蝦仁，看到一博主蝦皮蝦仁和韭菜雞蛋一起做餡兒，好奇的我就嘗試了一下，果真鮮美可口更上一層樓呀😋上圖是韭菜雞蛋蝦仁蝦皮餡，下圖是韭黃雞蛋蝦仁蝦皮餡，都非常鮮香可口😋用料蝦仁泥（用料酒生抽鹽白胡椒粉醃一下）12個韭菜（或韭黃）150克...
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簡單易學的爆汁海麻線蒸餃美食做法

  • 爆汁海麻線蒸餃

  • 身為大連人的我，在海邊長大，一家要分享家鄉的特色美食哦！！！用料大葱1根鹽少許豬肉850克麪粉1000克水適量醬油2勺味精2小勺耗油少許十三香少許香油1小勺食用油適量豬大油2小勺海麻線1000克大白菜400克姜1塊爆汁海麻線蒸餃的做法洗海麻線洗海麻線一定要有耐心，一綹一綹清洗，洗的時...
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簡單易學的蘿蔔肉燙麪蒸餃美食做法

  • 蘿蔔肉燙麪蒸餃

  • 用料1(燙麪)麪粉500克開水200毫升冷水30ml用料2(餡料)白蘿蔔一個約750克牛肉約150克豬肉約200克大葱一根姜一塊，切碎（或姜粉適量）香菜兩根鹽色拉油生抽適量高湯一小碗約150毫升，或清水包子餃子餡調味粉適量蘿蔔肉燙麪蒸餃的做法1(燙麪)克麪粉大約加水230-250毫升（其中200毫升...
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素醬茄子餡包子/蒸餃的做法步驟及圖解,美味正宗的素醬茄子餡包子/蒸餃做法

  • 素醬茄子餡包子/蒸餃

  • 用料茄子2個酵母3克麪粉1000克胡蘿蔔1.5根醬1包香菜隨意根素醬茄子餡包子/蒸餃的做法先把茄子切片要用泡一下去除裏面對身體不好的黑色素，攥幹待用。胡蘿蔔擦絲攔幾刀，都不要太碎我喜歡多放點香菜粉絲燙好攔2刀我用這個牌子的，小包用了一包其它調料不用了。鍋裏放油炸花椒粒...
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簡單易學的酸菜鮮肉柳葉蒸餃美食做法

  • 酸菜鮮肉柳葉蒸餃

  • 用料酸菜200克肉400克餃子皮雞蛋1個藕1節酸菜鮮肉柳葉蒸餃的做法將五花肉洗乾淨，去皮切成末備用將藕去皮,洗乾淨切成末將酸菜洗乾淨,擠幹水分,切成末將切好的藕,肉,酸菜,裝入大碗中,磕入1個雞蛋,加入適量鹽(看酸菜的鹹度而加,杭州的酸菜不怎麼鹹),加入1ML料酒.1克辣椒粉,...
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簡單易學的不用發麪的素蒸餃美食做法

  • 不用發麪的素蒸餃

  • 想吃蒸餃不想發麪啥的就用餃子皮皮薄餡大有嚼勁大人孩子都喜歡用料韭菜一大把雞蛋4個木耳一把鹽適量十三香1勺耗油1勺老抽半勺雞精一點香油或熟油1勺餃子皮若干張不用發麪的素蒸餃的做法準備食材，清洗乾淨雞蛋加鹽打散炒熟備用韭菜切碎裝盆木耳雞蛋用料理機絞碎也可剁碎絞...
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牛肉豬肉韭菜 蒸餃的做法步驟及圖解,美味正宗的牛肉豬肉韭菜 蒸餃做法

  • 牛肉豬肉韭菜 蒸餃

  • 韭菜牛肉很好吃啊，加點豬五花更香用料牛肉500g豬肉500g韭菜150g白胡椒，生抽，鹽，料酒，糖，味精，熟油牛肉豬肉韭菜蒸餃的做法豬肉，牛肉絞餡，和上述調料一起，順時針攪拌，打上勁兒。蓋上保鮮膜冰箱冷藏入味。半之前放韭菜攪拌，韭菜我切的有點大，不影響吃哈。絞好肉餡可以開始包了。我是買的...
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簡單易學的蒸餃之花開無言美食做法

  • 蒸餃之花開無言

  • 還是借鑑別的高手的，喜歡這些花朵一樣的作品。美景,年華....用料普通麪粉肉糜(這個可以是任何肉)胡蘿蔔耗油生抽鹽澱粉蒸餃之花開無言的做法麪粉加入開水,揉成光滑的麪糰.肉糜加耗油,鹽,生抽,澱粉攪拌上勁.胡蘿蔔剁成茸.麪糰切一部分,搓長條,切小劑子,分別擀成圓皮.中間部...
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土豆蒸餃《大餃餃》的做法步驟及圖解,美味正宗的土豆蒸餃《大餃餃》做法

  • 土豆蒸餃《大餃餃》

  • 一款簡單的蒸餃，麪皮軟而筋，土豆好吃有營養用料土豆，倆個韭菜一小把豬肉餡200克姜花椒油少許麪粉，開水，温水土豆蒸餃《大餃餃》的做法把麪粉放盆子裏先用開水燙一半用筷子攪拌，剩下的一半用温水攪拌，然後揉成麪糰把土豆切丁放鹽醃幾分鐘瀝乾水分，然後把肉丁，韭菜，姜沫，花椒油，醬油，攪...
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茴香餡蒸餃的做法和圖解 好吃的茴香餡蒸餃家常做法

  • 茴香餡蒸餃

  • 茴香是菜中最乾淨的！因它的味道，才不生蟲子，所以沒有農藥！用料豬肉餡半斤茴香一斤雞精，鹽，花椒粉，生抽，料酒，葱花，薑末，白糖，色拉油各適量茴香餡蒸餃的做法茴香摘淨，清水洗過後控幹！豬肉餡中依次放入鹽，雞精，白糖，花椒粉，生抽，料酒，葱花，薑末，順時針攪拌均勻！備用！控乾的茴香切末，撒入少量鹽，用手抓...
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寶寶輔食-蝦仁豆腐蒸餃的做法步驟及圖解,美味正宗的寶寶輔食-蝦仁豆腐蒸餃做法

  • 寶寶輔食-蝦仁豆腐蒸餃

  • 用料豆腐塊蝦仁小葱胡蘿蔔淡幹蝦皮寶寶輔食-蝦仁豆腐蒸餃的做法胡蘿蔔焯水，食材準備齊全。我額外加了點淡幹蝦皮，切碎備用。全部食材加寶寶輔食油，攪勻。超級簡單的餡，用餃子皮包好。完工水開蒸十五分鐘～...
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簡單易學的柳葉沙縣蒸餃美食做法

  • 柳葉沙縣蒸餃

  • 小盆友很喜歡吃沙縣蒸餃，於是就自己嘗試着做，配料是根據附近店裏的味道再結合孩子的口味來搭配（每個地方的味道可能不太一樣，有的地方會加芹菜），好吃又營養，值得推薦。用料麪粉500克豬肉250克胡蘿蔔1根幹香菇20克黑木耳10克生薑1小塊蠔油2大勺生抽2大勺料酒2大勺鹽少許雞精少許...
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金網煎餃子 蒸餃的做法步驟及圖解,美味正宗的金網煎餃子 蒸餃做法

  • 金網煎餃子 蒸餃

  • 用料網漿生粉25克麪粉25克水1000克餃子皮高筋粉200克低筋粉300克鹽3克水240克金網煎餃子蒸餃的做法餃子皮：鹽和麪粉稱一起水一次性加完都行，和成麪糰醒半個小時麪糰揉光滑再醒一會兒就可以用了切一塊兒面搓成條下劑子擀皮包上喜歡吃的餡兒網漿：25克生粉25克麪粉稱一起直接加...
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簡單易學的水晶蝦仁蒸餃美食做法

  • 水晶蝦仁蒸餃

  • 用料澄粉玉米澱粉豬肉餡食用油薑末鹽香油鮮蝦料酒白胡椒粉水晶蝦仁蒸餃的做法澄粉和玉米澱粉按3:1比例混合一勺食用油（可以使麪糰更加柔軟），慢慢倒入開水邊倒邊攪拌揉勻後，蓋上蓋子或濕布準備豬肉餡加少許薑末和適量鹽，一點點倒入清水，邊倒邊攪，攪至肉餡有彈性幾滴香油鮮蝦去頭...
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簡單易學的客家沙葛蒸餃美食做法

  • 客家沙葛蒸餃

  • 我是梅城客家人，所以説的客家，也僅僅只是指梅城地區。小時候自己家做的餃子，肉餡全都是炒熟後包的，出來上學工作後才知道，原來北方的餃子肉餡都是生肉包的。家裏餃子餡料也沒那麼多樣，大體就是豬肉，素菜就是沙葛或者韭菜。吃多了北方的餃子，突然想起二十多年前老家的味道，於是乎就...
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簡單易學的南瓜雞蛋蝦仁蒸餃美食做法

  • 南瓜雞蛋蝦仁蒸餃

  • 想吃南瓜餡的蒸餃了，搜搜抖音看見真有菜譜，所以試試做了做，味道真不錯用料南瓜適量克鹽適量克蝦仁11只雞蛋3個麪粉克南瓜雞蛋蝦仁蒸餃的做法1.南瓜插條，插的時候就聞到南瓜的香甜味，這次應該買的不錯，切小段用鹽沙出水。2.蝦仁去蝦線，整條剁兩刀三段，放入料酒鹽薑末醃製。3.蝦仁...
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灌湯蒸餃的做法和圖解 好吃的灌湯蒸餃家常做法

  • 灌湯蒸餃

  • 用料豬肉皮400克蒸餃原料餃子皮少許豬肉凍200克豬肉200克水少許鹽5克葱10克姜10克老抽5ml白糖5克料酒5ml灌湯蒸餃的做法肉皮洗淨用水煮開用刀將肉皮去掉肥肉部分然後將肉皮切成絲切成絲的肉皮加水3000克再加鹽，葱，薑末煮至肉皮變爛再去掉葱薑末，將肉皮水倒入攪拌機中，攪拌成...
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蘿蔔絲蒸餃的做法和圖解 好吃的蘿蔔絲蒸餃家常做法

  • 蘿蔔絲蒸餃

  • 用料玉米粉黃豆粉面粉白蘿蔔黑木耳粉絲腐竹茼蒿鹽生抽花生油白胡椒粉蘿蔔絲蒸餃的做法材料A混勻，熱水燙麪，和成麪糰，蓋上塑料盆餳發，然後做餡白蘿蔔擦絲，攢幹水份；黑木耳、粉絲、腐竹泡發，切成細末；茼蒿洗淨切末熱鍋放油，先放腐竹翻炒，再把白蘿蔔絲、黑木耳、粉絲、茼蒿末加入拌勻，...
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簡單易學的土豆黑麥蒸餃美食做法

  • 土豆黑麥蒸餃

  • 從農貿市場買到了黑麥粉，用熟土豆和麪做了蒸餃。覺得很好吃。用料土豆泥適量黑麥粉適量白菜適量蘑菇適量胡蘿蔔適量橄欖油少量土豆黑麥蒸餃的做法熟熱土豆泥按7：3與黑麥粉混合，和成麪糰，切劑成皮兒白菜、蘑菇、胡蘿蔔、一點鹽（一人份不要超2克）、一點橄欖油或香油混合打碎成餡...
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