臘肉炒豌豆

多吃豆子和蘿蔔啦，加一些帶皮臘肉，葷素搭配。

用料  

臘肉炒豌豆的做法  

1. 豌豆水煮15min，盛出瀝乾水分待用。

2. 鍋熱一小勺油，放胡蘿蔔丁和臘肉丁翻炒，看臘肉顏色變深後放水煮好的豌豆。

3. 出鍋前放鹽，少許胡椒粉（依個人口味是否添加）。

4. 再來搭配一碗芋頭燕麥粥和水煮青筍吧，控制熱量的晚餐🥣營養搭配全面。

小貼士

帶皮臘肉很容易熟，注意火候，看着出油時就可以加其他食材了，避免肉焦。