粽子椰蓉麪包
- 麪包
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用料
油 | 15克 |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 80克 |
糖 | 25克 |
酵母 | 3克 |
鹽 | 2克 |
高筋麪粉 | 200克 |
粽子椰蓉麪包的做法
攪拌均勻,冷藏一晚發酵,早上發酵好後分成八塊,其中六塊揉圓,包椰蓉或者豆沙餡,捏成三角形。
剩下兩塊加色粉揉成綠色。分成12小塊,擀成牛舌狀,包成粽子形狀,鬆弛15分鐘,用刀劃上缺口,烤箱160度烤20分鐘。巧克力畫上表情。
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