烹調屋奶香吐司450克
- 麪包
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這是一個吐司的量，麪糰入模一會，不要發的太大，以免烤的時候鼓模
用料
| 高筋麪粉 | 270克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 牛奶 | 85克 |
| 細砂糖 | 30克 |
| 煉乳 | 30克 |
| 淡奶油 | 35克 |
| 黃油 | 20克 |
| 鹽 | 3克 |
奶香吐司450克的做法
把除了黃油以為的其他材料全部加入麪包機裏
![奶香吐司450克的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "奶香吐司450克的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鹽和酵母不要放一起，儘量隔開放，以免影響發酵
![奶香吐司450克的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "奶香吐司450克的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
麪包機調到揉麪的功能，揉到成團，拉開會出現破洞的狀態
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這是揉好的麪糰
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加入軟化好的黃油
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重新啟動揉麪程序，揉到麪筋擴展階段，在麪包機裏鬆弛5分鐘
![奶香吐司450克的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "奶香吐司450克的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
麪糰分割成3等份，揉圓
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蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
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取一個麪糰，用擀麪杖擀成鞋底狀
![奶香吐司450克的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "奶香吐司450克的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
從上往下捲起來
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把卷好的麪糰蓋保鮮膜鬆弛5分鐘
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把麪糰按扁
![奶香吐司450克的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "奶香吐司450克的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
用擀麪杖擀成長條狀
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從上往下捲起來
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把三個麪糰放模具中
![奶香吐司450克的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張]( "奶香吐司450克的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張")
模具蓋上蓋子，用烤箱發酵功能，發到7分滿
![奶香吐司450克的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張]( "奶香吐司450克的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張")
烤箱預熱180度，烤35分鐘左右，每個烤箱温度都不一樣，結合自己烤箱
![奶香吐司450克的做法步驟圖，怎麼做好吃 第18張]( "奶香吐司450克的做法步驟圖，怎麼做好吃 第18張")
成品圖
![奶香吐司450克的做法步驟圖，怎麼做好吃 第19張]( "奶香吐司450克的做法步驟圖，怎麼做好吃 第19張")
烤好的麪包稍微放涼就要裝袋，以免水分流失，麪包發乾
![奶香吐司450克的做法步驟圖，怎麼做好吃 第20張]( "奶香吐司450克的做法步驟圖，怎麼做好吃 第20張")
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