酸奶蛋糕🍰胚
- 蛋糕
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用料
酸奶 | 100克 |
低筋麪粉 | 240克 |
糖 | 155克 |
雞蛋 | 12個 |
牛奶🥛 100克 | |
玉米油 | 100克 |
酸奶蛋糕🍰胚的做法
酸奶➕玉米油➕牛奶🥛拌勻,再➕低筋麪粉,拌勻後加入雞蛋黃。
蛋白➕白糖,廚師機打成提起蛋抽有小彎鈎狀態,蛋黃麪粉分次加入到蛋白中,拌勻
倒入28×28的烤盤中,風爐185度烤30分鐘,就好啦。
香噴噴的蛋糕胚出爐啦!
小貼士
這是兩個烤盤的量,麪粉的量比較大,烘烤的時間有點長嗎,不適合做出蛋糕卷哦,只能做成零食點心的蛋糕胚。
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