烹調屋麻辣牙籤牛肉
- 小吃零食
- 關注：3.25W次
對了，視頻裏的水光面膜超好用！
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 姜 | 6片 |
| 牙籤 | 準備多一些就好了 |
| 孜然粉 | 5克 |
| 幹辣椒粉 | 20克 |
| 花椒粉 | 5克 |
| 老抽 | 1湯勺 |
| 生抽 | 3湯勺 |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 芝麻 | 10克 |
| 料酒 | 2湯勺 |
| 桂皮 | 1條 |
| 八角 | 1個 |
| 香葉 | 2片 |
| 植物油 | 能差不多淹沒過肉串就行 |
| 紅糖 | 1湯勺 |
| 黑胡椒粉 | 1茶匙 |
| 白胡椒粉 | 1茶匙 |
麻辣牙籤牛肉的做法
牛肉切小粒
![麻辣牙籤牛肉的做法圖解 麻辣牙籤牛肉的做法步驟 第2張]( "麻辣牙籤牛肉的做法圖解 麻辣牙籤牛肉的做法步驟 第2張")
加入蒜片、薑片、生抽、老抽、紅糖、鹽
![麻辣牙籤牛肉的做法圖解 麻辣牙籤牛肉的做法步驟 第3張]( "麻辣牙籤牛肉的做法圖解 麻辣牙籤牛肉的做法步驟 第3張")
攪拌均勻，醃製30分鐘.
![麻辣牙籤牛肉的做法圖解 麻辣牙籤牛肉的做法步驟 第4張]( "麻辣牙籤牛肉的做法圖解 麻辣牙籤牛肉的做法步驟 第4張")
牙籤要記得泡水，防止炸的時候燒焦！每根牙籤串2顆肉.
![麻辣牙籤牛肉的做法圖解 麻辣牙籤牛肉的做法步驟 第5張]( "麻辣牙籤牛肉的做法圖解 麻辣牙籤牛肉的做法步驟 第5張")
半斤都有一大盤！
![麻辣牙籤牛肉的做法圖解 麻辣牙籤牛肉的做法步驟 第6張]( "麻辣牙籤牛肉的做法圖解 麻辣牙籤牛肉的做法步驟 第6張")
植物油燒熱，下八角、桂皮、香葉爆香
![麻辣牙籤牛肉的做法圖解 麻辣牙籤牛肉的做法步驟 第7張]( "麻辣牙籤牛肉的做法圖解 麻辣牙籤牛肉的做法步驟 第7張")
放入牙籤牛肉，炸五分鐘左右，想肉乾一些就五分鐘，軟一些就三分鐘.
![麻辣牙籤牛肉的做法圖解 麻辣牙籤牛肉的做法步驟 第8張]( "麻辣牙籤牛肉的做法圖解 麻辣牙籤牛肉的做法步驟 第8張")
留1/3的油在鍋裏，下黑胡椒、白胡椒、花椒粉、孜然粉炒香
![麻辣牙籤牛肉的做法圖解 麻辣牙籤牛肉的做法步驟 第9張]( "麻辣牙籤牛肉的做法圖解 麻辣牙籤牛肉的做法步驟 第9張")
最後下辣椒粉和芝麻調味
![麻辣牙籤牛肉的做法圖解 麻辣牙籤牛肉的做法步驟 第10張]( "麻辣牙籤牛肉的做法圖解 麻辣牙籤牛肉的做法步驟 第10張")
做好了！
![麻辣牙籤牛肉的做法圖解 麻辣牙籤牛肉的做法步驟 第11張]( "麻辣牙籤牛肉的做法圖解 麻辣牙籤牛肉的做法步驟 第11張")
吃起來那個香啊…… 就知道一斤肉都不夠吃了！如果是一斤肉那就按照配方加倍，以此類推.
![麻辣牙籤牛肉的做法圖解 麻辣牙籤牛肉的做法步驟 第12張]( "麻辣牙籤牛肉的做法圖解 麻辣牙籤牛肉的做法步驟 第12張")
- 文章版權屬於文章作者所有，轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-hk/difangxiaochi/xiaochilingshi/7zj2ro.html
