低油健康鹽酥雞—空氣炸鍋版
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用料
帶皮雞大腿肉 | 4塊 |
料酒 | 2勺 |
腐乳 | 1塊 |
豆瓣醬 | 1勺 |
黃豆醬 | 1勺 |
橄欖油 | 2勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
糖 | 2勺 |
蠔油 | 2勺 |
低油健康鹽酥雞—空氣炸鍋版的做法
所有的調料放在一起,腐乳碾碎,攪拌均勻。雞大腿肉切成塊,放進去攪拌均勻。放入冰箱冷藏室醃製過夜。
醃製好的雞肉放入粗粒的番薯粉裏,均勻地裹一層番薯粉。平鋪在空氣炸鍋的烤網上,一層即可,不要重疊。噴上一層油,200攝氏度/400華氏度烤15分鐘,取出再噴一次油繼續烤10分鐘即可。
小貼士
烤制的時間根據自己的炸鍋可以上下浮動五分鐘。我們家每次都會一掃而光,試試看吧。
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