健康食譜—涼拌兔兔
- 沙拉涼菜
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你能想象這麼一頓美味的(當然不能正常的大魚大肉那種美味比)減脂餐只有263.5kcal嗎!作為一箇中國人四川人,天天啃毫無味道毫無口感的雞胸肉真的難以下嚥!而且啃骨頭也能放慢吃飯速度,講真,等我啃完兔兔吃掉蔬菜最後剩下芋頭我都吃不下去了,勉強吃下一塊,所以這一頓還不到200卡!調料也不用算進去,可以忽略,真的是太少了,而且我也不會把辣椒吃下去。
調料部分我準備兩餐的量,大家可酌情增減,怕辣就少用點辣椒或者不加
關於兔肉脂肪的處理,我都不處理太麻煩吃到肥肉就。。。吐出來。。。
用料
食材部分 | |
兔肉帶骨 | 150g |
櫻桃蘿蔔 | 1根(25) |
小黃瓜 | 50g |
芋頭 | 115g |
蘑菇 | 28g個 |
調料部分 | |
二荊條 | 3根 |
小米辣 | 3根 |
香菜 | 一小把 |
大葱 | 1/2根 |
姜 | 3片 |
獨 | 2個 |
鹽 | 1克 |
醬油 | 30ml |
醋 | 15ml |
耗油 | 15ml |
健康食譜—涼拌兔兔的做法
所有食材準備好
這是熱量計算公式,我很認真的,因為最近要長肌肉
蒸鍋中大火燒開兔兔煮8-10分鐘撈出,因為兔兔很小很快就熟了
蒸鍋上在煮兔兔的同時蒸芋頭和蘑菇,大火30分鐘,芋頭一定要切小,熟的塊,喜歡芋頭軟爛的口感可以適量延長時間哦,不要忘記下面還有兔兔記得時間到了把兔兔取出來,煮久了肉老不好吃啦。
蒸的同時準備調料,鹽醬油
耗油
醋
最後放兩勺煮兔兔的湯
拌勻
將櫻桃蘿蔔黃瓜片兔兔放置一起淋上醬汁
無辣不歡
配上冰冰的氣泡水解辣!氣泡水也是0卡路里呢哈哈哈。
小貼士
調料我不是做了兩餐的量嗎,我第二次直接把調料醃製兔肉,芋頭先蒸了半小時再倒入醃製好的兔肉和調味料大火一起蒸12-15分鐘,兔兔這次切的小,很容易就輸了,而且兔肝也是我最喜歡的部分,醃製後蒸出來非常嫩!
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