簡單美味的牛扎糖（原味、抹茶口味、可可口味）

棉花糖版的牛扎糖，相對於熬糖版的製作簡單，快捷，但是她的弊端是甜味是固定的，不能調節，很多甜味低的盆友就會覺得特別甜，所以在配方里面加入了少量食鹽中和甜味，並且加大了花生的用量，關於軟硬也是可以調節的，糖媽會更新在小貼士裏面~

用料  

簡單美味的牛扎糖（原味、抹茶口味、可可口味）的做法  

1. 材料大合集

2. 花生和蔓越莓幹簡單處理一下，這一步不是必需的，根據個人口感。

3. 黃油溶化好以後加入棉花糖攪拌均勻，要不斷翻拌，避免棉花糖焦了，請一定小火，小火，小火。不停的翻拌，按壓，直至黃油和棉花糖完全混合。

4. 加入奶粉快速拌勻，沒有什麼特別的手法，拌勻就可以了，直至看不到奶粉顆粒，這裏就可以關火了。

5. 加入花生和蔓越莓幹，快速混合均勻。

6. 混合好的樣子。

7. 混合好的牛扎糖放進模具裏，戴上手套整形。如果沒有模具，可以放進烤盤裏，冰箱冷藏20分鐘。

8. 冷藏好的牛扎糖切塊，切塊的大小可以隨意，均勻一點會比較好看。

9. 裝進包裝袋，用封口機封口就可以了。

10. 包裝好的牛扎糖，當作伴手禮送朋友是不錯的選擇哦。

11. 沒有封口機的朋友可以繼續往下看，某寶買這種糖紙+糯米紙，包起來也是可以的，只是會麻煩一丟丟。

12. 手動包糖紙的樣紙

13. 如果想做抹茶口味的牛扎糖，把奶粉減掉10g，換成抹茶粉10g，總重量不變。
    PS：抹茶用的是宇治五十鈴，可以某寶搜一下。

14. 如果想做抹茶口味的牛扎糖，把奶粉減掉20g，換成可可粉20g，總重量不變。
    PS：可可粉用的是法芙娜，可以某寶搜一下。

小貼士

黃油越多，牛扎糖口感偏軟；黃油越少，牛扎糖口感偏硬。
奶粉越多，牛扎糖口感偏硬；奶粉越少，牛扎糖口感偏軟。