五香烤骨

美食比美女可靠，美食傷脾胃，美女傷人生人到中年才記起小時候作文題目“我的志願”我寫的是大廚師！

用料  

五香烤骨的做法  

1. 肋排用一杯紹酒，三湯匙紅糖，兩茶匙五香粉，適量老抽、生抽、鹽、麻油醃味，放冰箱醃一晚上。，

2. 烤箱預熱至120度，在烤盤上先塗上一層油。放上肋排，醃味的汁留一點放些油混合，肋排進烤箱前塗上混合油，放烤箱烤15分鐘，翻過來再烤15分鐘

3. 期間每個5分鐘就把肋排取出來塗上混合油就完成，

4. 肋排烤至骨頭露出來就熟了。

小貼士

買肋排當然買鮮排最好，但是現在物價漲到快連肉都吃不起，所以我最後選擇買冷藏肉了，價錢是鮮肉的二分之一，這算是窮人的選擇了。如果買的是冷藏肉，解凍的時候放在水龍頭下用水衝半小時，這樣可以把雪味沖掉，同樣冷藏豬排、雞翅也可以醬處理！