五香花生【4月北鼎琺琅鍋食譜】
- 五香食譜
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食譜via.@燦燦閃着光
用料
新鮮花生 | 350克 |
草果 | 1顆 |
八角 | 2顆 |
香葉 | 1片 |
花椒 | 15粒 |
桂皮 | 半根塊 |
小葱 | 2根 |
鹽 | 3小勺 |
生抽 | 2勺 |
水 | 700ml |
五香花生【4月北鼎琺琅鍋食譜】的做法
花生洗淨泥土。
瀝水後倒入小圓鍋,加入生抽和全部香料。
注水中火燒開,轉小火繼續慢煮30分鐘。
關火蓋鍋蓋燜兩小時,充分浸泡冷藏一夜更好吃。
煮好啦~北鼎琺琅鍋的導熱性個密封性都很好,不用久煮花生口感也很軟,而且超入味!
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