咖喱牛腩飯電飯煲版本
- 咖喱食譜
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幹飯人的靈魂
用料
牛腩 | 500克 |
土豆 | 2個 |
洋葱 | 四分之一個 |
咖喱塊 | 半塊 |
料酒 | 2勺 |
咖喱牛腩飯電飯煲版本的做法
用水清洗牛腩
牛腩焯水去浮沫,加水和少許料酒
焯水後的牛腩放入電飯煲內
加少許料酒
我用的是小米的電飯煲,選擇快煮飯40分鐘
土豆去皮
土豆切塊
選四分之一的洋葱切塊或者絲都可
把洋葱塊和土豆塊裝盤備用,有喜歡吃胡蘿蔔的也可以加胡蘿蔔塊
撈出煮熟的牛腩入鍋,倒出電飯煲內一半的湯汁
加入洋葱和土豆塊一起煮,口味重的可以再加入少許鹽
煮的差不多,看土豆軟了就可以,基本在7-8分鐘,加入半塊咖喱,有條件的再略微加點鮮奶提香
裝盤出鍋,湯汁可以拌飯
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