當前位置：烹調屋 >

河南的做法食譜

河南雜燴菜的做法和圖解 好吃的河南雜燴菜家常做法

  • 河南雜燴菜

  • 用料西紅柿1個蒜薹適量豆角適量豆腐乾6片豬肉300克河南雜燴菜的做法把西紅柿切小塊蒜薹切條豆腐乾切小塊豆角切小塊熱鍋加油炒肥肉煸出油加入蒜薹加入豆角最後放入西紅柿加適量醬油翻炒添水將涼水沿鍋邊倒入翻炒加入豆腐乾開小火煮3分鐘加適量鹽小貼士喜歡吃香菜加入香菜...
  • 6349
河南燴餅的做法和圖解 好吃的河南燴餅家常做法

  • 河南燴餅

  • 用料麪粉兩碗洋白菜半顆豆芽適量豆腐乾5塊蒜苗適量香菜2顆豬肉半斤河南燴餅的做法麪粉加一點鹽温水和麪擀成薄餅，電餅鐺烙餅（麪餅微黃就行，太焦切的時候容易碎）烙好的餅切條肉絲，洋白菜炒熟豆芽備用肉絲炒好東西準備好一起下鍋裏燴，熟了就行...
  • 6987
河南蒸麪條豆角燜面（不是滷麪）的做法步驟及圖解,美味正宗的河南蒸麪條豆角燜面（不是滷麪）做法

  • 河南蒸麪條豆角燜面（不是滷麪）

  • 從小就喜歡媽媽做的蒸麪條，因為愛吃慢慢自己研究和向媽媽學習，一步步的進步。雖然現在我的做的技藝已經熟練甚至超越了媽媽，但是每次回老家還是要吃一碗媽媽做的蒸麪條，回味記憶中的味道。喜歡吃一個東西，本來的美味是一部分，另一部分就是夾雜的感情和情感。吃的是蒸麪條，也是鄉...
  • 23639
鮮蝦版河南豆角蒸麪的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮蝦版河南豆角蒸麪做法

  • 鮮蝦版河南豆角蒸麪

  • 小時候最愛吃的麪食之一就是蒸麪條，每次媽媽做蒸麪條都好開心。現在離家遠，媽媽又不在身邊，想家的時候就會自己做頓豆角蒸麪，撫慰一下想家的心情。小時候吃到的是美味，現在吃的是美味和兒時美好的記憶……做蒸麪麪條要選濕的（鮮面）。一般市場都有賣的，選最細的（易吸湯汁口感鬆軟）。...
  • 6148
簡單易學的河南小吃炸糖糕美食做法

  • 河南小吃炸糖糕

  • 這道小吃口感外酥裏嫩，香甜可口是老人小孩都喜歡的😊用料麪粉460克白糖90克水620克餡料白糖適量麪粉適量河南小吃炸糖糕的做法首先把水和糖倒入鍋裏大火燒開一會，然後過篩倒入麪粉用幾根筷子快速攪拌直到沒有乾麪粉，這裏多攪拌一會哈！在面不燙手的時候手上摸油，把面揉成這樣如...
  • 7796
河南燜面的詳細做法大全,簡單又營養的河南燜面做法

  • 河南燜面

  • 這個燜面的做法，簡直是絕絕子👍我吃過的燜面top1用料麪條份老抽勺鹽克五花肉克蒜瓣生抽勺料酒芹菜黃豆芽五香粉雞精味精蠔油河南燜面的做法蒸麪條十分鐘炒肉加入豆芽，西紅柿加入五香粉，雞精，生抽，蠔油，料酒加入醬油，適量鹽加入水適量，三個人的量大概半碗水豆芽煮熟，加入芹菜攪拌均...
  • 4338
河南名吃：炒紅薯泥簡易版的做法步驟及圖解,美味正宗的河南名吃：炒紅薯泥簡易版做法

  • 河南名吃：炒紅薯泥簡易版

  • 炒紅薯泥是河南小吃，很多人不知道，也不奇怪，這道小吃已以趕不上時代了，而且能真正做好它的廚師更是鮮有人之我這個是簡易版用料烤好或蒸好的紅薯一枚食用油少許蜂蜜或白糖喜歡放多少就放多少河南名吃：炒紅薯泥簡易版的做法這是我用烤箱烤的（上下火250度大約60分鐘）把它的皮剝光，...
  • 4303
燒茄子（河南風味）的做法步驟及圖解,美味正宗的燒茄子（河南風味）做法

  • 燒茄子（河南風味）

  • 用料圓茄子1個麪粉適量雞蛋一個青椒兩個大蒜乾紅辣椒西紅柿1個鹽適量老抽適量燒茄子（河南風味）的做法茄子去皮、切成條備用麪粉➕一顆雞蛋加水攪成麪糊狀將調好的麪糊澆在茄子上放鍋裏煎炸、撈出備用放適量油，放切好的大蒜和紅辣椒、然後把青椒和番茄翻炒.然後放炸好的茄子....
  • 25307
河南街邊小吃孜然炒麪的做法步驟及圖解,美味正宗的河南街邊小吃孜然炒麪做法

  • 河南街邊小吃孜然炒麪

  • 用料油適量雞蛋1個包菜適量火腿適量綠豆芽適量青菜適量油炒菜用油的三倍鹽適量生抽適量老抽適量糖一點，調味雞精適量孜然粉適量熟麪條適量河南街邊小吃孜然炒麪的做法這是成品圖，忘了拍照，下次做補上。小貼士材料包菜，火腿切絲備用。先下油煎蛋，煎好蛋盛出備用。然後用剩下的...
  • 6447
蒸胡蘿蔔絲-河南特色家常蒸菜的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸胡蘿蔔絲-河南特色家常蒸菜做法

  • 蒸胡蘿蔔絲-河南特色家常蒸菜

  • 💁‍♀️我太喜歡吃蒸菜了，蒸胡蘿蔔絲、蒸茼蒿都好吃！👏蒸好的胡蘿蔔絲，吃起來有一種樸實的美，微甜的口感配上蒜泥醬真的一絕！用料蒸胡蘿蔔胡蘿蔔2根玉米麪約50g麪粉約30g橄欖油（玉米油）少許蒜蓉醬汁大蒜（切碎）5瓣生抽1勺香醋1勺鹽半勺香油（芝麻油）適量蒸胡蘿蔔絲-河南特色家常蒸菜的...
  • 11988
簡單易學的河南家常羊肉湯美食做法

  • 河南家常羊肉湯

  • 提起羊肉湯，突然讓我想到了一首歌，《你就像那冬天裏的一把火》，團團圍繞着我的心窩🔥。冬天喝羊肉湯可以暖身驅寒，健脾温中，補血益氣，養肝明目的好處。尤其是胃不好的朋友們可以喝一碗鮮湯，來滋補一下自己的小胃。（切忌，痛風，感冒，肝病的朋友不吃羊肉和湯，羊肉湯裏含有嘌呤，不易恢復。...
  • 14842
河南蒸卷精的做法和圖解 好吃的河南蒸卷精家常做法

  • 河南蒸卷精

  • 這個估計只我老鄉才知道哦在外地沒有見別人吃過類似於菜盒子用料雞蛋7個韭菜2斤香油鹽南德料雞精朝天椒6個麪粉河南蒸卷精的做法先把麪粉倒進盆中加水開始活面活成如圖所示韭菜洗淨晾乾後切碎雞蛋加點鹽炒熟然後切碎朝天椒剁碎把韭菜雞蛋朝天椒放入鍋中加入各種調料按各...
  • 31736
河南蒸菜之胡蘿蔔絲的做法步驟及圖解,美味正宗的河南蒸菜之胡蘿蔔絲做法

  • 河南蒸菜之胡蘿蔔絲

  • 高中門口有一個阿姨每天中午就來門口推個三輪車有蒸土豆絲有蒸胡蘿蔔絲有蒸芹菜葉等等可以選擇放辣椒放蒜是我和我閨蜜們的最愛每天都為了這口美味下課趕緊往樓下走不然就賣完了蒸菜我很喜歡應該是河南人很少有人不愛的我家模模是江西人他老吃不慣了每次蒸菜都只有我自己...
  • 25862
河南刀削麪的做法和圖解 好吃的河南刀削麪家常做法

  • 河南刀削麪

  • 家鄉的味道，美味不復雜用料麪條1份五花肉200克小油菜200g韭菜20g河南刀削麪的做法1、備料，肉絲，葱姜，小油菜洗好攔腰切2、單起一鍋，燒水煮麪3、炒肉絲，加葱姜，加鹽，加一點點欣和六月鮮，再加入特製的調料（可以用十三香），加一鐵勺水，加入小油菜炒4、將煮半熟的麪條和湯，都倒入炒鍋，攪勻繼...
  • 30377
簡單易學的公公婆婆的河南菜美食做法

  • 公公婆婆的河南菜

  • 用料焦炸丸時蔬豆皮白菜公公婆婆的河南菜的做法菜品一:焦炸丸燒開一鍋水，倒入紅薯粉條，攪動後蓋住鍋蓋，停火燜熟。撈出剁碎。放入盆中，倒入水葱末薑末蒜末五香粉面粉生抽鹽，攪拌至手可捏成型的糊狀。起鍋燒油，油熱後捏好丸子入鍋，炸熟後撈出，即食/炒菜/燴湯都可以用。菜品二:白菜...
  • 15568
河南家鄉菜·蒸菜系列 | 蒸槐花的做法步驟及圖解,美味正宗的河南家鄉菜·蒸菜系列 | 蒸槐花做法

  • 河南家鄉菜·蒸菜系列 | 蒸槐花

  • 每年只有幾天時間能吃到蒸槐花，錯過了就沒了，本以為離開了老家吃不到了，沒想到北京的槐樹也很多，而且還沒人摘。蒸槐花蘸蒜汁，微甜清香的槐花配上濃濃的香油蒜汁，味道真是讓人極度舒適，幸福感滿滿。做法非常簡單，分享給大家。用料槐花適量麪粉半碗蒜6瓣鹽2勺香油2勺醋半勺河南家...
  • 30061
河南蒸麪條（燜面）的做法步驟及圖解,美味正宗的河南蒸麪條（燜面）做法

  • 河南蒸麪條（燜面）

  • 最愛的美味佳餚，勁道的麪條充斥着菜和肉的香味，簡單又滿足用料麪條一人或兩人份豬肉豆角適量豆芽適量西紅柿一個葱花一根葱花椒少許鹽河南蒸麪條（燜面）的做法準備好食材，麪條應該用濕麪條，就是已經成形外面包裹着一些乾麪的那種豆角洗淨瀝乾後切段，豆芽洗淨豬肉切條，最後有點肥肉...
  • 15767
河南涼粉的做法和圖解 好吃的河南涼粉家常做法

  • 河南涼粉

  • 夏天的時候，特別喜歡在外面的小吃攤吃涼拌涼粉。不過出了河南就很少見大家有這麼吃的，所以就自己試着做了做，特別好吃，特別解暑用料做涼粉的澱粉芝麻醬蒜和藿香葉子幹碎辣椒河南涼粉的做法做涼粉，先按一比一的比例把粉和涼水拌在一起，做成澱粉水。然後再加四倍的水到鍋裏燒開，將...
  • 31683
河南燴麪 湯和麪的完美融合的做法步驟及圖解,美味正宗的河南燴麪 湯和麪的完美融合做法

  • 河南燴麪 湯和麪的完美融合

  • 身為河南人，我對面食永遠都是熱愛的💓作為洛陽人，對湯的熱愛亦不亞於麪食。身在異地不時總想着家裏的各種美食，遍尋無果後還是自己親自動手最合口味。燴麪，真是湯和麪的完美結合。大大滿足了一個吃貨的味蕾和那顆吃飽了還想吃的胃🙈🙈用料麪粉適量鹽一丟丟温開水適量油適量木...
  • 4323
簡單易學的快手版～河南燴麪美食做法

  • 快手版～河南燴麪

  • 燴麪在河南是非常受歡迎的麪食，有時間的人可以自己和麪拉燴麪，有工作有孩子的超級女人們也不用擔心，燴麪胚子也是隨處買得到。我的家裏有個無面不歡的男人，為了讓忙碌了一天的老公可以安心在家裏吃頓香噴噴的燴麪，這個方法，只需十分鐘，讓我們工作家庭兩不誤。用料燴麪3—4片（兩人...
  • 10421
簡單易學的河南蒸麪條簡單版美食做法

  • 河南蒸麪條簡單版

  • 用料濕麪條1斤豆角200g番茄1個豬肉半斤河南蒸麪條簡單版的做法麪條蒸之前先拌點油，這樣蒸出來的麪條軟和，然後上鍋蒸，我用的是電飯鍋在蒸麪條的，將肉切成肉絲，將豆角切段番茄切塊，同時起鍋，熱鍋涼油，炒肉，肉差不多的時候，一次下去豆角及番茄，由於我在工地上偶爾自己才做飯所以就沒放...
  • 20562
不失敗的河南蒸麪條/滷麪/零廚藝零失敗豆角燜面的做法步驟及圖解,美味正宗的不失敗的河南蒸麪條/滷麪/零廚藝零失敗豆角燜面做法

  • 不失敗的河南蒸麪條/滷麪/零廚藝零失敗豆角燜面

  • 這是我身為河南人，從小吃的最多最愛吃的飯，記憶中一人一碗蒸麪端着吃，就着一顆大蒜或者涼拌小菜，真的是滿滿的回憶。看了大部分的菜譜，很多都是燜面做法，方法本身沒什麼問題，主要的是不太好掌控，比如説湯汁多了少了的，火候大了糊底，小了夾生，都會整體影響吃飯的心情。還看了很多菜譜...
  • 15083
簡單美味零失敗家常河南滷麪的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單美味零失敗家常河南滷麪做法

  • 簡單美味零失敗家常河南滷麪

  • 從小吃到大的家常滷麪，老家也叫蒸麪條，看起來普普通通，但是吃起來可真是有滋有味兒。用料手工細麪條350g番茄1個長豆角8根黃豆芽適量肉絲100克雞精適量八角1-2個鹽適量老抽2勺簡單美味零失敗家常河南滷麪的做法準備好所有材料，蒸鍋裏水燒開後，把麪條放入蒸屜，蒸10分鐘左右，關火...
  • 9235
簡單易學的河南正宗蒸滷麪美食做法

  • 河南正宗蒸滷麪

  • 用料麪條500克黃豆芽200克五花肉200克老抽3勺葱根雞精5勺鹽10克八角2個薑片生抽1勺河南正宗蒸滷麪的做法材料準備新鮮麪條涼水上鍋蒸15分鐘熱鍋加油，放葱姜八角花椒爆香，加入五花肉炒至變色，加鹽，生抽老抽，這裏老抽可以多放點，後面麪條好上色肉炒5分熟，加豆角，豆芽，加沒過菜的温水...
  • 25270
河南燜面（保姆級教程）的做法步驟及圖解,美味正宗的河南燜面（保姆級教程）做法

  • 河南燜面（保姆級教程）

  • 調料你們自己根據平時喜歡的放就行（拍出來視頻很清晰不知道為什麼上載了這麼渾）用料麪條1份芹菜2根豬肉200克河南燜面（保姆級教程）的做法把肉炒熟放入豆芽芹菜翻炒放調料放麪條味精雞精最好出鍋放打錯字把湯澆到麪條上看視頻看視頻看視頻吃飽不想動小貼士別燜糊啦...
  • 31586

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接