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漢中蒸飯的做法食譜

漢中蒸飯的做法和圖解 好吃的漢中蒸飯家常做法

  • 漢中蒸飯

  • 也許它還有別的名字，但我不知道，反正我在漢中從小吃到大，就暫且叫這個吧。用料大米一杯水十杯漢中蒸飯的做法米淘乾淨，冷水下鍋大火煮開，中小火煮到米沒有硬芯，煮的時候可以用勺子攪拌一下防止米粘鍋，水米比例控制在10：1濾出大部分水米裝碗裏檢查一下沒有硬芯上鍋小火蒸三十分鐘...
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中餐漢堡的做法和圖解 好吃的中餐漢堡家常做法

  • 中餐漢堡

  • 上班族的愛心早餐用料生菜1片雞蛋1個西紅柿1片雞胸肉4片三文魚肉4片饅頭2片中餐漢堡的做法饅頭用用蒸鍋蒸一下，三文魚用鹽醃一下，雞胸肉切片用奧爾良粉醃5分鐘奧爾良粉醃雞胸肉鹽醃三文魚在這期間將雞蛋煎成雞蛋餅香煎三文魚上班族快手中餐漢堡芒果切成網格美好的快手上班...
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漢中涼皮的做法和圖解 好吃的漢中涼皮家常做法

  • 漢中涼皮

  • 有點記不清楚了。趕緊記錄一下。用料漢中涼皮粉1：1.8水土豆絲菠菜黃豆芽油潑辣子姜蒜末鹽，味精醋漢中涼皮的做法涼皮粉按1：1.8的比例兑水，用特製的蒸鍋蒸熟。土豆絲，焯水。菠菜，焯水。黃豆芽，焯水。薑末，蒜末，鹽，味精，醋，油潑辣子，調味。...
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漢中鍋貼的詳細做法大全,簡單又營養的漢中鍋貼做法

  • 漢中鍋貼

  • 漢中鍋貼(正宗叫法漢中鍋邊油花子)採用發酵麪糰，分劑，擀片，捲上拌有花椒粉、鹽的肥膘肉粒，做好的鍋貼生胚放到一個大毛邊鍋，中間扣一個帶孔的陶瓷大碗，5份油1份水浸沒鍋貼的1/3或1/2處，蓋上鍋蓋，燒柴火，二十分鐘出鍋，製成全軟，半軟半脆，全脆幾種，是漢中人常吃的早點之一。在家嘗試用平...
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中式漢堡的做法和圖解 好吃的中式漢堡家常做法

  • 中式漢堡

  • 我這個大概6個的量用料鹽1克雞蛋1個（麪糊用）麪粉120克酵母1.2克水200克內陷自己看着加黑胡椒粉或十三香少許中式漢堡的做法1.麪粉，雞蛋，酵母，水，鹽，胡椒粉混合攪拌均勻2.刷油，加雞蛋和內陷（我怕不熟，都是提前弄熟），等雞蛋底部固定翻個煎另一面3.空餘的格加入麪糊，加入一個雞蛋內陷餅，壓...
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中式漢堡🍔的做法和圖解 好吃的中式漢堡🍔家常做法

  • 中式漢堡🍔

  • 家裏有面，有雞蛋，就做箇中式漢堡吃一吃吧。先蒸個軟軟的大饅頭，再裹上雞蛋用康巴赫煎一煎，煎個雞蛋，煎個培根，好看又好吃的漢堡就👌啦用料饅頭3個生菜適量雞蛋5個培根適量中式漢堡🍔的做法雞蛋打散，饅頭一分為二，裹上雞蛋液鍋中熱油，中小火煎至兩面金黃，備用煎一個雞蛋煎培根🥓兩半...
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漢中麪皮的做法和圖解 好吃的漢中麪皮家常做法

  • 漢中麪皮

  • 故鄉是這個西北小江南的漢中，沒有陝北的黃土高原，關中的腰鼓，北秦嶺南巴山的盤地中，有熊貓，朱鸛，娃娃魚，嘿嘿，還有茶葉，牛肉乾，等等。小吃也不錯哦，有酸爽的麪皮，脆香的核桃饃，開胃的菜豆腐，還有好多好多，今天介紹介紹麪皮吧，用料大米豆芽菜黃瓜絲紅辣椒麪清油日常涼菜的調料可以買點麪皮...
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漢中粉皮的做法和圖解 好吃的漢中粉皮家常做法

  • 漢中粉皮

  • 漢中有一種用苕粉（紅薯粉）蒸的涼皮，名叫粉皮，它從外形和吃法上與麪皮（涼皮）相似，但材料、工藝上卻完全不同，粉皮的做法相對要簡單的多。偶平時非常喜愛涼皮、米皮、粉皮以及各種酸辣爽口的小吃。某天在電視上看到漢中粉皮，於是決定試做，做好後很受家人喜歡，隨後記錄下做法及過程，喜歡...
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漢中核桃饃的做法和圖解 好吃的漢中核桃饃家常做法

  • 漢中核桃饃

  • “食物，不只是果腹之物，也不只代表着地域文化，更承載着人們對於歲月對於故土的集體記憶。飄香的菜品，遠去的叫賣聲，有家的味道，有故鄉的影子，每每讀來心頭總會泛起漣漪，觸動心底那永遠不會淡去的親情和鄉情。”身在異鄉，最為留戀的就是家鄉的味道了。今天，憑着味覺的記憶，以及在家鄉...
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中式冷漢堡的詳細做法大全,簡單又營養的中式冷漢堡做法

  • 中式冷漢堡

  • 剩乾糧，一直都是媽媽們特別鬧心的一個問題。為了讓一家人吃飽肯定要多做或者多買，吃不了就放着下一頓熱熱。基本差不多，這是正常情況下。這要是家裏來個客人，剩下的熱一頓吃不了，再熱第二頓，可能還吃不了。然後....不能腦補前兩天，看着我們家的剩饅頭不知道怎麼解決的時候。突然...
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漢中熱麪皮的做法和圖解 好吃的漢中熱麪皮家常做法

  • 漢中熱麪皮

  • 疫情期間出不了門，媽媽在家蒸麪皮。和我一起來學吧！用料高筋麪粉200~300克紅薯澱粉80~130克花椒1把（20~30粒）香葉2~3片草果2個大香2個胡蘿蔔2根芹菜2根大蒜5瓣姜1塊漢中熱麪皮的做法將草果、大香、花椒、香葉放入水中熬製3~5分鐘，將熬好的湯汁盛好備用。將大蒜和姜搗碎，加入少...
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中式漢堡包的詳細做法大全,簡單又營養的中式漢堡包做法

  • 中式漢堡包

  • 太懶了，哈哈。發現了這個無敵神奇早餐。家裏沒全麥麪包了，用的饅頭替代。不過早晨吃也沒關係的。用料雞蛋2個黃油適量胡蘿蔔絲適量鹽適量生抽1勺耗油1勺赤癬糖醇一點點黑胡椒醬/番茄醬適量中式漢堡包的做法胡蘿蔔絲加雞蛋，鹽，耗油，糖，生抽適量。下油鍋，整理成圓形，中間打入一顆雞...
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中種漢堡胚的做法和圖解 好吃的中種漢堡胚家常做法

  • 中種漢堡胚

  • 用料中種：高筋麪粉250克水165克鮮酵母6克主麪糰：鹽7克糖70克雞蛋55克牛奶92克高筋麪粉250克鮮酵母8克黃油70克中種漢堡胚的做法中種所有材料放一起揉成光滑的麪糰，蓋保鮮膜室温發酵30分鐘，轉入冰箱冷藏發酵一晚上除黃油外所有材料放一起，低速混合均勻，轉高速打至厚膜狀態加入黃...
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剩飯做中式「米漢堡🍔」的做法步驟及圖解,美味正宗的剩飯做中式「米漢堡🍔」做法

  • 剩飯做中式「米漢堡🍔」

  • 剩飯和漢堡🍔都換個花樣吃吧。。。簡單快手中式「米漢堡🍔」走起✌️✌️✌️用料剩米飯1碗雞蛋2個火腿2片生菜2片黑芝麻適量肉鬆適量鹽半勺香油1勺食用油少許番茄醬適量沙拉醬適量剩飯做中式「米漢堡🍔」的做法漢堡模具鍋預熱刷油，打入雞蛋，煎熟。米飯🍚中加入黑芝麻，香油和鹽。...
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中國漢堡的做法和圖解 好吃的中國漢堡家常做法

  • 中國漢堡

  • 用料饅頭一個香腸幾片雞蛋一個老乾媽辣醬適量中國漢堡的做法饅頭上鍋蒸熱，熱乎的饅頭軟軟的，不會幹巴巴的，然後切兩刀，別切段，能夾餡就行煎雞蛋：平底鍋倒油，油熱後打入雞蛋，小火慢煎，熟了就可以盛出了。一層放香腸片，一層放煎雞蛋。老乾媽辣醬隨意怎麼抹在哪裏都行，弄好就可以吃啦...
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中式辣漢堡的做法和圖解 好吃的中式辣漢堡家常做法

  • 中式辣漢堡

  • 用料1麪粉酵母兩克發粉一大勺鹽一小勺用料2五花帶皮肉一塊滷汁（鹽+醬油+雞精+冰糖+五香粉+花椒大料+香葉）洋葱青椒紅椒香菜老乾媽辣豆豉中式辣漢堡的做法1(饃的做法)酵母兩克用温水花開，發粉一大勺（可不用），鹽一小勺。麪粉開窩倒入發酵水揉成光滑麪糰蓋好發酵一個小時。取一勺...
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中式漢堡餅的做法和圖解 好吃的中式漢堡餅家常做法

  • 中式漢堡餅

  • 用料麪粉250克酵母3克温開水130ml橄欖油少量中式漢堡餅的做法3克酵母粉，加入130ml温開水，攪拌均勻，放置10分鐘10分鐘後將酵母水慢慢倒入麪粉盆裏，將麪粉與酵母水充分的攪拌均勻，形成絮狀用揉麪機揉成光滑的麪糰蓋上濕布餳制20分鐘將餳好的麪糰搓成長條狀，分割成幾個劑子將劑子...
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漢中米皮的做法和圖解 好吃的漢中米皮家常做法

  • 漢中米皮

  • 用料米粉250克豆芽1把菠菜1把胡蘿蔔1根漢中米皮的做法米粉按照1碗粉兑1碗半水的量攪拌均勻，靜置30分鐘。鑼鑼刷油，放入開水鍋，2分鐘後取出表面刷油揭下，稍涼切成一指寬。把菠菜、豆芽、胡蘿蔔絲焯水備用。澆醋蒜汁，齊活。...
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中式漢堡包的做法和圖解 好吃的中式漢堡包家常做法

  • 中式漢堡包

  • 用料雞蛋2個麪粉100克鹽適量培根1片火腿片1片苞菜少許中式漢堡包的做法將麪粉加水和雞蛋調成糊狀，苞菜洗淨切絲，培根一半切成粒狀待用。取不沾鍋加熱後放少許油，我的鍋有三個孔，分別加蛋，培根，火腿片和苞菜絲碎培根小火煎一分鐘左右，蛋不要煎熟。將一勺麪糊倒入苞菜碎培根中，再把...
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漢中熬菜（漢中熬肉）的做法步驟及圖解,美味正宗的漢中熬菜（漢中熬肉）做法

  • 漢中熬菜（漢中熬肉）

  • 土生土長的漢中人，離開家鄉已經快20年了。小時候最喜歡吃的就是熬菜，一家人圍在一桌，小孩兒下飯，大人下酒。在漢中家家户户都會這麼做，也理所當然的以為到哪兒都能吃到。結果離開了家鄉，就再也沒有吃到過這個味道。做法很簡單，就是重調料、多食材。我不是美食達人，分享出來只是供...
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漢中湯菜的做法和圖解 好吃的漢中湯菜家常做法

  • 漢中湯菜

  • 用料水多半鍋水豬肉適量土豆適量山藥2根蘿蔔只能放一種藕適量海帶適量香葉適量桂皮適量八角3～4個草果2～3個深海加碘鹽250克蓮花牌味精250克家里豪華牌白胡椒250乘2克小葱花888克家里豪華牌生薑片一大麻袋家裏豪華牌花椒粉少許漢中湯菜的做法水燒開，肉洗乾淨，整塊下鍋焯水。5...
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漢中米粉肉的做法和圖解 好吃的漢中米粉肉家常做法

  • 漢中米粉肉

  • 米粉用的是老家漢中的米粉，據説因為含有苦豆，所以味道很獨特，做法是家裏爸媽親口傳授的做法，味道出來一下就把兒時的回憶勾起來了用料五花肉1斤米粉一袋五香粉勺料酒勺醬油勺鹽克老抽勺葱根薑片食用油克漢中米粉肉的做法將五花肉切成7mm左右的肉片，加調料、薑片、葱段拌勻，醃一...
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漢中臊子肉的做法和圖解 好吃的漢中臊子肉家常做法

  • 漢中臊子肉

  • 我從小時候在漢中生活的時候，爸爸媽媽經常做臊子面就用的這個方法，今天我試圖重現那個味道並且把方子記下來看看有沒有同好也喜歡用料豬肉餡克五香粉勺葱根老抽勺鹽克薑片幹辣椒個蒜漢中臊子肉的做法無油煸香豬肉餡兒（肉餡會先出水，待水燒乾就會出油，就能聞到香味了）鍋裏把肉刨...
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漢中年味的做法和圖解 好吃的漢中年味家常做法

  • 漢中年味

  • 回家過年了。用料漢中人漢中年味的做法12...
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漢中鍋貼的做法和圖解 好吃的漢中鍋貼家常做法

  • 漢中鍋貼

  • 用料水適量麪粉300g安琪酵母粉10g花椒粉適量（一點點提味的）雪花牛肉200克葱花2根亞麻籽油適量漢中鍋貼的做法準備好所有原材料先把酵母粉用温水溶化、然後和麪！揉好用保鮮膜包起來靜置發酵！牛肉我只用了2片！用刀剁碎！牛肉碎裏面加紅薯澱粉和油醃製一會！最後加入葱花順時針攪拌！發...
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