![〖XO醬手撕雞🐥〗的做法步驟及圖解,美味正宗的〖XO醬手撕雞🐥〗做法]( "〖XO醬手撕雞🐥〗的做法步驟及圖解,美味正宗的〖XO醬手撕雞🐥〗做法")
- 〖食譜存檔〗嘗試做了幾個口味，微辣最好味。✨菜譜還沒寫好，先放著✨用料雞髀5隻小青瓜2條花椒適量八角1個香葉3片XO醬兩勺頭抽兩勺香醋半勺芝麻油一勺生芝麻適量花生油適量〖XO醬手撕雞🐥〗的做法雞髀解凍，冷水下鍋，加入香葉八角花椒料酒煮滾。水滾後轉小火(我用電陶爐600火...
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![醬油雞的做法和圖解 好吃的醬油雞家常做法]( "醬油雞的做法和圖解 好吃的醬油雞家常做法")
- 這是我媽媽做的電飯煲版醬油雞，我進廚房的時候媽媽已經開始做了，所以步驟圖不多。🏷️#媽媽我愛你#&#脆星媽媽好厲害#是我媽媽做的，我媽就是這樣把我養胖的哈哈。同樣的，我會把卡路里算出啦，便於參考和對比。大家和我一起算著卡路里吃，做個機智的吃貨吧哈哈。每次做的東西我...
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![香橙手撕雞的做法和圖解 好吃的香橙手撕雞家常做法]( "香橙手撕雞的做法和圖解 好吃的香橙手撕雞家常做法")
- 夏天胃口不好可以吃點香甜的菜香橙醬汁搭配嫩滑的手撕雞胃口瞬間大開！用料雞1只姜2塊料酒適量蒜蓉2勺香菜適量黃瓜絲適量橙肉適量苦橙醬汁：細砂糖15g水1湯匙白酒醋25g鮮橙汁60g檸檬汁20g高湯300g君度橙酒20g鹽、胡椒適量香橙手撕雞的做法雞清洗乾淨鍋加水加入姜、料酒燒開...
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![醬燒素雞的做法和圖解 好吃的醬燒素雞家常做法]( "醬燒素雞的做法和圖解 好吃的醬燒素雞家常做法")
- 用料素雞（大條）1條醬片5～6片香菇素蠔油適量油1匙水適量鹽（可省略）適量昆布粉適量紅黃綠青椒1把醬燒素雞的做法紅、黃、青椒切絲備。素雞先切片煎兩面恰恰備用。（*煎素雞的油我沒有寫在食材裡了哦！）熱鍋-油-薑片先煸炒香放入素雞-香菇素蠔油拌炒勻加入水-昆布粉-鹽煮滾再放入紅、...
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![檸檬手撕雞的做法和圖解 好吃的檸檬手撕雞家常做法]( "檸檬手撕雞的做法和圖解 好吃的檸檬手撕雞家常做法")
- 用料雞腿3只薑片3片料酒1勺葱2根香菜2根蒜3瓣小米椒1個生抽2勺鹽適量糖適量檸檬半個辣椒粉1勺陳醋1勺蠔油1勺青瓜自己喜歡白芝麻適量檸檬手撕雞的做法薑片，葱，料酒。把雞腿煮熟。把材料備好，手撕雞腿肉。醬汁調好，倒進去就完成了🤣...
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![私房金蠔XO醬 XO SAUCE WITH SEMI-DRIED OYSTERS的做法步驟及圖解,美味正宗的私房金蠔XO醬 XO SAUCE WITH SEMI-DRIED OYSTERS做法]( "私房金蠔XO醬 XO SAUCE WITH SEMI-DRIED OYSTERS的做法步驟及圖解,美味正宗的私房金蠔XO醬 XO SAUCE WITH SEMI-DRIED OYSTERS做法")
- XO醬可以説是香港的原創醬料，名貴惹味，非常具代表性。它的可塑性非常之高，可配以各類小菜、小食、粥、粉、麵、飯、涼拌，亦可烹調炒煮各樣菜式，而且味道惹味討好，用途廣泛，因此深受歡迎，絕對是廚房必備的醬料之一。今次我在XO醬內加入了甘香鮮美的金蠔，令這款傳統的醬料多添一份美...
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![簡單易學的XO醬爆宮保雞丁美食做法]( "簡單易學的XO醬爆宮保雞丁美食做法")
- 用料材料洋葱（切丁）40g青椒（切丁）20g紅椒（切丁）20g西芹（切丁）10g炸無衣花生75g萬勝廚Xo醬2茶匙去骨雞胸肉900g葱2根(切段)蛋白1個太白粉2大匙醬油2大匙米酒1茶匙蒜茸1/2茶匙麻油1茶匙糖1/2茶匙白醋1茶匙生油5杯生抽1茶匙鹽2茶匙粟粉1茶匙XO醬爆宮保雞丁的做法先用一個蛋白、鹽半...
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![醬油炒雞蛋的做法和圖解 好吃的醬油炒雞蛋家常做法]( "醬油炒雞蛋的做法和圖解 好吃的醬油炒雞蛋家常做法")
- 用料雞蛋醬油葱花油醬油炒雞蛋的做法放少許油，油熱爆炒葱花白色部份，下雞蛋，快速翻炒兩下，下醬油，再快速翻炒兩下，下葱花，再快速翻炒兩下，上盤小貼士①重點在於：快。②油不宜加多。③無需加鹽。④葱花分開兩部份：一部份是偏白色的，一部份是全綠色的。下雞蛋前熱油爆炒的是偏白色部份...
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![醬燒雞腿的做法和圖解 好吃的醬燒雞腿家常做法]( "醬燒雞腿的做法和圖解 好吃的醬燒雞腿家常做法")
- 用料糯米酒100公克雞腿4支柴魚50公克糖80公克醬油250公克水100公克醬燒雞腿的做法雞腿去骨煎至半熟備用。將雞骨頭用炭火烤製表面燒焦，加入醬油、米酒、糖及柴魚用微火熬煮至水分剩2/3即可。雞腿放在炭火上，反覆刷上醬汁將其烤熟。撘配蔬菜裝飾擺盤。...
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![Xo醬料裡的做法和圖解 好吃的Xo醬料裡家常做法]( "Xo醬料裡的做法和圖解 好吃的Xo醬料裡家常做法")
- Xo醬炒茄子用料乾貝8粒Xo醬料裡的做法下醬入菜...
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![素食版手撕雞（手撕杏鮑菇）的做法步驟及圖解,美味正宗的素食版手撕雞（手撕杏鮑菇）做法]( "素食版手撕雞（手撕杏鮑菇）的做法步驟及圖解,美味正宗的素食版手撕雞（手撕杏鮑菇）做法")
- 用料杏鮑菇2個調料：葱姜蒜末適量瓣小米椒4個生抽2勺醋2勺花椒油1勺自制辣椒油1勺糖1勺芫茜適量葱綠適量素食版手撕雞（手撕杏鮑菇）的做法將杏鮑菇洗乾淨隔水蒸熟，待涼後撕碎。另備一碗，先把葱姜蒜末、小米椒碎爆香，倒入加了生抽、糖、陳醋、花椒油、辣椒油、芫茜、葱綠，撈勻。把...
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![芝麻手撕雞的做法和圖解 好吃的芝麻手撕雞家常做法]( "芝麻手撕雞的做法和圖解 好吃的芝麻手撕雞家常做法")
- 用料雞腿肉2-3塊姜5-6片葱段2-3段料酒3-4勺黃瓜半根海蜇半包/一包日式芝麻醬/普通芝麻醬3-4勺日本醬油2勺麻油1勺白開水1勺薑汁（可以沒有）0.5勺白芝麻適量黑醋0.2勺芝麻手撕雞的做法準備泡熟雞肉的材料。水開後，放入薑片葱段。水滾後，加入雞腿肉，把火調小到中小火，温水泡熟雞腿...
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![百搭手撕雞的做法和圖解 好吃的百搭手撕雞家常做法]( "百搭手撕雞的做法和圖解 好吃的百搭手撕雞家常做法")
- 用料ji雞肉250克百搭手撕雞的做法1.雞胸肉（少許酒/胡椒粉）冷水入鍋煮熟撈起洗淨待涼後拆絲（雞肉可用雞腿肉減脂者首選雞胸）2.普通檸檬一個（最好是泰式青檸2個）一半榨汁一半切片檸檬葉少許切絲3.油/鹽/鹽焗雞粉適量下鍋小火放入雞絲拌勻4.關火上碟淋上適量檸檬汁散上檸檬葉絲完...
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![醬油雞蛋的做法和圖解 好吃的醬油雞蛋家常做法]( "醬油雞蛋的做法和圖解 好吃的醬油雞蛋家常做法")
- 用料醬油勺雞蛋個醬油雞蛋的做法雞蛋煮熟，剝殼。喜歡溏心的可煮成溏心。小米椒、洋葱、蒜頭、芫茜、芝麻、葱，加3-4勺生抽、1勺素蠔油、1勺糖，全部放入玻璃碗內。拌勻。加入剝殼雞蛋，加滾水（電熱壺裏的熱水）過雞蛋。汁要浸過雞蛋。拌勻。放冰箱過夜入味。...
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![雞肝醬 Chicken liver pâté的做法步驟及圖解,美味正宗的雞肝醬 Chicken liver pâté做法]( "雞肝醬 Chicken liver pâté的做法步驟及圖解,美味正宗的雞肝醬 Chicken liver pâté做法")
- 很喜歡雞肝醬，西或超市賣好貴，幾十塊錢只有100g，沒想到做法簡單，配法棍或梳打餅乾，絕對受歡迎的派對小吃，更可前一天準備好，推薦！食譜參考JamieOliver。用料鮮雞肝300克牛油150克油適量蒜2瓣紅葱頭3瓣烈酒1湯匙迷迭香一株雞肝醬Chickenliverpâté的做法烤箱預熱110度，小碗中放切...
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![素XO醬（有五辛）的做法步驟及圖解,美味正宗的素XO醬（有五辛）做法]( "素XO醬（有五辛）的做法步驟及圖解,美味正宗的素XO醬（有五辛）做法")
- 用料香菇碎金針菇素XO醬（有五辛）的做法金針菇洗乾淨，切1cm長，香菇切碎。放多一點油，放入花椒八角桂皮，自由發揮，隨意加減自己喜歡的香料。記得用小火，爆香後撈出香料丟掉。加入葱姜蒜末，爆香，加入黑豆豉，出味。加入香菇碎，炸一下。再加入金針菇，加少少鹽，中小火炸香，翻炒。炸到顏色變深，...
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![醬油雞翅的做法和圖解 好吃的醬油雞翅家常做法]( "醬油雞翅的做法和圖解 好吃的醬油雞翅家常做法")
- 用料雞中亦青紅辣椒乾葱頭生抽蠔油糖味琳/料酒醬油雞翅的做法雞翅解凍洗乾淨小鍋煲水煮沸加入雞翅煮一分鐘雞翅撈起放入鋪了廚房紙巾碗裏小鍋燒熱放油，加入乾葱頭爆香加入雞翅稍微煎一下加入一小碗水、生抽2湯匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、糖2茶匙，少許味琳或料酒，青紅辣椒放...
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![手撕雞的做法和圖解 好吃的手撕雞家常做法]( "手撕雞的做法和圖解 好吃的手撕雞家常做法")
- 用料雞1只蒜1粒洋葱半顆香菜(鹽茜)1把辣椒麪1湯羹生抽3湯羹香醋1湯羹蠔油1湯羹料酒1湯羹花椒油1湯羹麻油1湯羹糖半湯羹白芝麻1湯羹油適量手撕雞的做法用花椒，八角，香葉，薑片煲開水，水開後放雞，然後把水燒開，關火浸泡15分，再把雞反轉過來，又再燒開水，水開，再關火，又浸泡15分鐘，這樣做...
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![XO醬（超正宗港式）的做法步驟及圖解,美味正宗的XO醬（超正宗港式）做法]( "XO醬（超正宗港式）的做法步驟及圖解,美味正宗的XO醬（超正宗港式）做法")
- 最近認識了香港朋友，被天天拉去吃廣東菜。發現XO醬海鮮炒飯好好味哦～這款醬簡直就是百搭，配什麼都perfect！用料金華火腿新鮮指天椒幹大蝦米幹扇貝丁（要大的）紅葱頭蒜蝦籽（可不加）魚露XO醬（超正宗港式）的做法提前將幹扇貝丁泡一晚。鍋開後，蒸兩個半小時，瀝乾水。再把它們撕成絲。先把...
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![炒飯拌麪加之即鮮一醬在手料理不愁之萬能XO醬的做法步驟及圖解,美味正宗的炒飯拌麪加之即鮮一醬在手料理不愁之萬能XO醬做法]( "炒飯拌麪加之即鮮一醬在手料理不愁之萬能XO醬的做法步驟及圖解,美味正宗的炒飯拌麪加之即鮮一醬在手料理不愁之萬能XO醬做法")
- 廚房裏那麼多XO醬方子，如果標題不長怎麼奪人眼球？XO醬在超市很常見，價格也參差不齊，看到貴的小小一瓶要兩、三百，便宜的也要五、六十。某天看到電視裏台灣師傅在教做，材料準備也不難，就是費功夫，所以，在某個得閒的午後，就做上了。再説説這XO醬，味道鹹鮮，可辣可不辣，拌麪炒飯放一點滋味...
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![簡單易學的XO醬炸雞翅美食做法]( "簡單易學的XO醬炸雞翅美食做法")
- 這是在新加坡餐廳🇸🇬吃過的創意菜，一直念念不忘，在家中自己調整為家常版的，非常美味！用料xo醬少許雞翅按實際分量蠔油少許醬油少許鹽少許XO醬炸雞翅的做法雞翅洗淨，倒入xo醬和醬油、蠔油、鹽醃製半小時，裹麵粉中火油炸到熟外脆裡嫩，完勝傳統炸雞翅的口感。...
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![香油手撕雞的做法和圖解 好吃的香油手撕雞家常做法]( "香油手撕雞的做法和圖解 好吃的香油手撕雞家常做法")
- 手撕雞，好味道用料雞一隻蒜一個花生適量薑2片香菜適量葱2棵芝麻適量生油兩湯匙蠔油一湯匙麻油一湯匙辣椒粉一湯匙五香粉半湯匙雞粉一小匙鹽一小匙香油手撕雞的做法將一整雞洗淨，用香油和鹽均勻地抹在雞身上並且將薑片和葱塞入雞腔內，最好待4小時以上。大火把水燒開隔水蒸15...
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![醬爆雞丁的做法和圖解 好吃的醬爆雞丁家常做法]( "醬爆雞丁的做法和圖解 好吃的醬爆雞丁家常做法")
- 一定有一個快手下飯菜，鹹甜口，這個是個不錯的選擇。用料雞胸肉250g蛋清20g澱粉20g黃瓜100g六必居甜麪醬50g白糖30g料酒15g水10g大蒜4粒醬爆雞丁的做法雞肉與黃瓜比例了3:1雞肉加蛋清、澱粉，用油滑過。黃瓜丁用油滑過。取底油爆香蒜。甜麪醬、糖、料酒、清水放入料碗中調勻後...
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![叉燒醬雞腳的做法和圖解 好吃的叉燒醬雞腳家常做法]( "叉燒醬雞腳的做法和圖解 好吃的叉燒醬雞腳家常做法")
- 美味～～～材料簡單，工序有點複雜，不過好入味，骨頭都好軟！用料雞腳1斤叉燒醬小辣椒白醋生抽叉燒醬雞腳的做法雞腳洗乾淨，剪掉指甲，加入清水，煮6-10分，可以去掉腥味和雜質然後放油，把雞腳放就去油炸至金黃色，起泡之後取出來，放冷水泡5分鐘，這樣雞腳皮會鬆軟然後倒去鍋裏，放入準備好的，辣椒，叉燒...
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![醬油烤雞的做法和圖解 好吃的醬油烤雞家常做法]( "醬油烤雞的做法和圖解 好吃的醬油烤雞家常做法")
- 用料雞半隻蒜適量姜適量葱適量鹽適量蠔油適量生抽適量老抽適量香油適量料酒適量雞粉適量橄欖油適量醬油烤雞的做法雞洗淨後，將所有調料倒入裝雞的容器，然後醃2個小時以上，（最好過夜放冰箱這樣更加入味），錫紙包住，烤箱200度25分鐘...
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烹調屋
