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雪菜江硯肉的做法食譜

雪菜江硯肉的做法和圖解 好吃的雪菜江硯肉家常做法

  • 雪菜江硯肉

  • 用料雪菜50克江硯肉15克蒜3瓣姜5克酒1勺鹽1克雞精1克糖1克生抽1湯勺葱2根食用油1.5湯勺清水0.5飯碗（用於煮硯肉，不包括浸泡時用量）雪菜江硯肉的做法雪菜和硯肉用清水浸泡10分鐘，以去除硯肉雜質和雪菜的鹹味，10分鐘之後，硯肉撈起瀝乾水備用，雪菜瀝乾水後需要用手抓去多餘水分，葱切...
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江湖菜的做法和圖解 好吃的江湖菜家常做法

  • 江湖菜

  • 色香味用料薯條50豬裏脊150江湖菜的做法麼麼噠好看好吃...
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雪菜蒸小黃魚，品味江南的做法步驟及圖解,美味正宗的雪菜蒸小黃魚，品味江南做法

  • 雪菜蒸小黃魚，品味江南

  • 用料250克小黃魚，約三條15克油30克新鮮冬筍，切絲60克雪菜，切末1小撮白胡椒粉1/4茶匙鹽1支葱，切段2茶匙料酒500克水，蒸煮用雪菜蒸小黃魚，品味江南的做法1將小黃魚去除內臟洗淨，放入盤子中備用。2將油放入主鍋，以2分/120℃/速度加熱。3加入冬筍，雪菜和白胡椒粉，以4分/Varoma/速度1爆...
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雪菜江白蝦的做法和圖解 好吃的雪菜江白蝦家常做法

  • 雪菜江白蝦

  • 秋天，江白蝦上市的季節。比河蝦清淡，也便宜不少。一般買來，家裏僅僅只是水煮或者油爆，飯店裏還有道苔菜江白蝦，均是美味。想要換點新鮮，只須一小把雪菜。用料蝦200g姜3片雪菜一小撮雪菜江白蝦的做法雪菜洗淨，切末，葉片部分不要。姜兩三片。熱鍋，少許油，加薑片，加雪菜翻炒。倒入蝦，為...
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簡單易學的江江江臘肉變滷肉美食做法

  • 江江江臘肉變滷肉

  • 本來照着下廚房達人的方子想來做臘肉的，想不到肉醃好了，廣東卻偏在這時候回南天，於是乎，只能把原先醃好的肉燉熟，想不到卻獨有一番滋味用料八角一個幹辣椒兩個五花肉500克花椒大概20個桂皮一小塊香葉三片草果一個醬油1／4碗老抽3大勺糖3大勺高度二鍋頭10毫升江江江臘肉變滷肉的...
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「寶寶輔食」浙江寧波特色鹹菜包子茭白雪菜素包子早餐柳葉包雪菜豆腐肉末饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的「寶寶輔食」浙江寧波特色鹹菜包子茭白雪菜素包子早餐柳葉包雪菜豆腐肉末饅頭做法
梅乾菜燒肉（江西）的做法步驟及圖解,美味正宗的梅乾菜燒肉（江西）做法

  • 梅乾菜燒肉（江西）

  • 這道菜是從小吃到大的一道菜家裏人做的味道永遠都是好的就算只有這一道菜，粥是可以來三碗米飯是可以來兩碗的好多地方都有這道菜，我做的是我們家鄉的味道之前在下廚房裏面找菜譜，大部分都是甜口的紹興風味，都沒找到我們那邊的做法打電話問了媽媽就跟平時炒菜一樣我的火候也不...
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江西特產之——清明粿（春筍鹹肉雪菜豆乾陷）的做法步驟及圖解,美味正宗的江西特產之——清明粿（春筍鹹肉雪菜豆乾陷）做法

  • 江西特產之——清明粿（春筍鹹肉雪菜豆乾陷）

  • 艾草清明果是清明節傳統的美食，它是一種用艾草做的糯米粉糰子。艾草清明果有一種新清的艾草香，吃起來非常的美味，很多地方在清明節都會做，且不同的地方做法不同，可以製作成甜味的，也可以製作成鹹味的等，加入餡料不同，風味各不相同。用料糯米粉適量粘米粉適量春筍4個臘肉一塊豬肉...
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豆豉硯肉的做法和圖解 好吃的豆豉硯肉家常做法

  • 豆豉硯肉

  • 用料硯肉550克蒜3瓣姜3片料酒1湯勺鹽，雞精各1/3茶匙糖1克豆豉1湯勺生抽1/2湯勺食用油1湯勺清水1/2碗豆豉硯肉的做法蜆‘肉洗淨備用備好豆豉，姜，蒜鍋中加入食用油爆香蒜頭，姜和豆豉隨後倒入硯肉翻炒30秒後，加入1/2碗清水和料酒，生抽，大火燒開後轉小火煮5分鐘5分鐘後裝盤即可...
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「江獻珠」菜肉雲吞的做法步驟及圖解,美味正宗的「江獻珠」菜肉雲吞做法

  • 【江獻珠】菜肉雲吞

  • 出處：《家饌（5）》江獻珠用料豬脊肉150克有機小棠菜450克幹冬菇5只雞蛋1個青葱(切小粒)1棵姜(切小粒)1塊(約30克)橄欖油1湯匙調味料生粉1茶匙滿頂上生抽2湯匙紹酒2茶匙鹽1/4茶匙糖1/2茶匙胡椒粉1/8茶匙日本麻油1湯匙煮雲吞用料葱(切小粒)2棵頂上頭抽4茶匙日本麻油2茶匙【江獻...
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簡單易學的青蒜炒硯子肉美食做法

  • 青蒜炒硯子肉

  • 用料青蒜6根鹽3克蒜片8片料酒適量青蒜炒硯子肉的做法硯子肉洗淨焯水，將硯子肉倒入清水，大火煮開後立即放入冰水中浸泡5分鐘，瀝乾。準備一個雲南獨蒜頭（傳統大蒜頭香，不過會有嗆的味道，雲南獨蒜頭香，帶一些甜香味，吃進嘴裏沒有蒜頭的味道，但可以給整道菜提香，去腥），切片。菜籽油入鍋煉...
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江浙人的早餐雪菜肉絲澆頭面的做法步驟及圖解,美味正宗的江浙人的早餐雪菜肉絲澆頭面做法

  • 江浙人的早餐雪菜肉絲澆頭面

  • 江浙人早起從一碗澆頭面開始，雪菜肉絲，青椒肉絲，獅子頭，大排，素雞等等澆頭，想吃啥放啥，滿滿一碗，開啟元氣滿滿的一天，這次用到六月香輕醬油保證口味的同時減鹽健康用料雪菜適量肉絲適量六月香醬油1勺生薑2片小米椒2個細掛麪適量江浙人的早餐雪菜肉絲澆頭面的做法冰箱裏剩餘的瘦肉...
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江南特色菜：蕨菜炒臘肉的做法步驟及圖解,美味正宗的江南特色菜：蕨菜炒臘肉做法

  • 江南特色菜：蕨菜炒臘肉

  • 蕨菜是一種野菜，春季才有，水蕨菜生長在溪邊，河邊，陰涼之地，炒臘肉特別香，最最愛吃的菜，沒有之一……蕨菜具有清熱解毒，滑腸，降氣，化痰，降低血壓，殺菌消炎，解毒，利尿的功效，脾胃虛寒的人不宜多吃。用料水蕨菜適量臘肉適量幹辣椒適量個鹽適量江南特色菜：蕨菜炒臘肉的做法蕨菜難洗，一般要清洗...
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雪菜鹹肉燉筍，江南春的做法步驟及圖解,美味正宗的雪菜鹹肉燉筍，江南春做法

  • 雪菜鹹肉燉筍，江南春

  • 江南春天不可辜負的原汁原味的一道美食，就是大山上的野山筍，小時候跟着父親們一起去挖筍，還是那麼歷歷在目。大山位於浙江省諸暨市斯宅鄉，海拔相當高，車相當難開，今天就讓我們一起進入山林深處。加入幾張自己家的山景圖！用料筍2只鹽0克糖1勺雪菜一把鹹豬肉幾塊味精1點點雪菜鹹肉...
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《高階菜譜》錢江肉絲的做法步驟及圖解,美味正宗的《高階菜譜》錢江肉絲做法

  • 《高階菜譜》錢江肉絲

  • 太太樂跟做活動火熱進行中！跟做菜譜贏好禮哦～活動時間：每月第一個週一開啟活動時長：為期一個月參與方式：在太太樂每日發佈的菜譜中進行跟做，上載自己的作品，次月第一個週一將公佈跟做作品中瀏覽量最高的top3，送出精美大獎！用料裏脊肉250克葱薑絲適量太太樂加宴會醬蘸汁5克太太樂三...
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硯肉芥菜肉末香菇粥的做法步驟及圖解,美味正宗的硯肉芥菜肉末香菇粥做法

  • 硯肉芥菜肉末香菇粥

  • 這個是童年記憶中最喜歡的早餐用料香菇6朵瘦肉100克芥菜150克硯肉120克香菜2根葱花3根薑絲50克硯肉芥菜肉末香菇粥的做法幹硯肉泡半個小時，去屎，不去屎會苦。把用水泡過20分鐘的香菇切絲條。芥菜切絲易熟，瘦肉切片醃製，可放入花生油生粉醬油一品鮮拌勻。香菜葱花切段，姜塊切絲...
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江南人家的雪菜冬筍燒毛豆的做法步驟及圖解,美味正宗的江南人家的雪菜冬筍燒毛豆做法

  • 江南人家的雪菜冬筍燒毛豆

  • 買到了新鮮的冬筍和毛豆，趕快和雪菜一起燒吧😋用料冬筍90克毛豆米75克雪菜20克玉米油適量江南人家的雪菜冬筍燒毛豆的做法冬筍去殼，洗淨切絲；毛豆米洗淨備用（如果是帶皮的毛豆，要去皮後洗淨）用的是博鴻雪菜，配料表非常乾淨，免洗免切，很方便👍博鴻雪菜鍋中放適量油，下毛豆米翻炒，顏色...
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卜卜硯的做法和圖解 好吃的卜卜硯家常做法

  • 卜卜硯

  • 用料卜卜硯2斤娃娃菜1個青瓜1個蒜適量小紅辣椒適量金針菇個人喜歡雞精適量蠔油適量鹽適量糖少量番茄1-2個卜卜硯的做法卜卜硯準備好材料。爆炒番茄在少量糖少量鹽炒熟加水煮沸看圖看圖看圖看圖加上辣椒蒜蓉鹽雞精蠔油加上番茄湯就OK了。...
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「江浙十大名湯」雪菜小黃魚豆腐湯的做法步驟及圖解,美味正宗的「江浙十大名湯」雪菜小黃魚豆腐湯做法

  • 【江浙十大名湯】雪菜小黃魚豆腐湯

  • 冰箱裏好多小黃魚，正好這兩天特別想吃豆腐，做魚湯再合適不過了～雪菜黃魚豆腐湯是道浙江寧波市傳統的特色名菜，屬於寧波十大名菜之一，此菜湯汁奶白鮮潔，魚肉鮮嫩，雪菜鮮脆爽口。有補虛養身調理，貧血調理，健脾開胃調理的功效。用料小黃魚豆腐雪菜蒜瓣薑片幹辣椒香菜鹽味精白胡椒粉香...
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簡單易學的超簡單拌硯子美食做法

  • 超簡單拌硯子

  • 我家這稱之為“硯子”，像是鼓鼓小小的花蛤。不知道學名是什麼，搜不到菜譜，就自己瞎做了個～鹹鮮下飯用料硯子350g醬油2勺魚露1勺糖1茶勺蒜頭1-2瓣葱1根小米辣適量芝麻油少許超簡單拌硯子的做法將硯子泡水吐沙。洗乾淨後焯水，熟了撈出瀝水。葱切段，蒜切片（不要切末），小米辣切段。放...
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江南做法的雪菜青菜肉絲雞蛋麪，簡易又好吃！的做法步驟及圖解,美味正宗的江南做法的雪菜青菜肉絲雞蛋麪，簡易又好吃！做法

  • 江南做法的雪菜青菜肉絲雞蛋麪，簡易又好吃！

  • 用料雪菜1包雞蛋2個豬裏脊肉1塊小油菜4-6根細面1包生抽1勺蠔油半勺江南做法的雪菜青菜肉絲雞蛋麪，簡易又好吃！的做法選用南方的細面，我選的是一款產自台灣的熱鍋下冷油，記得多放一些油，煎兩個荷包蛋（用小火煎）盛出用剩下的熱油炒裏脊肉絲和雪菜，兩者同炒 鍋內加開水，加入細面，煮3...
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平江菜的做法和圖解 好吃的平江菜家常做法

  • 平江菜

  • 用料大蒜，葱，姜，酸蘿蔔，酸刀豆，榨菜，鹽，味精，耗油，醬油，煙燻大腸，辣椒，洋葱，平江菜的做法把配菜切好，煙燻大腸焯水五分鐘放油先炒大腸，大腸炒好後用碗裝起，然後炒配料，一起炒！...
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江岸古譜下飯菜:雪菜炕魚的做法步驟及圖解,美味正宗的江岸古譜下飯菜:雪菜炕魚做法

  • 江岸古譜下飯菜:雪菜炕魚

  • 這道菜是流傳長江兩岸最家常的古菜譜。選用河鮮白條魚，冬醃雪菜。白條魚沒誰有人餵養因而皆是野生，且非一、二類水、也就是無污染的水裏才可成活。又因白條魚生命力極強，幾乎所有水域，長江、湖泊、坑塘都有它活潑好動的身影，尤其是夏日豔陽天，一羣羣的浮在水面遊玩捕食，榮獲“竄...
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晉江菜的做法和圖解 好吃的晉江菜家常做法

  • 晉江菜

  • 晉江人愛吃的菜用料驗10勺晉江菜的做法啊啊發發發吃醋吃吃吃出差出差吃吃吃...
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沙螺（河硯）苦瓜豆腐湯的做法步驟及圖解,美味正宗的沙螺（河硯）苦瓜豆腐湯做法

  • 沙螺（河硯）苦瓜豆腐湯

  • 搜索了下廚房，沒有這道湯，就上載了，大家可以試試，夏天來一碗，特別開胃，特別好喝。用料嫩豆腐1塊沙螺1斤苦瓜1小根（大的就半根）葱1根姜3-5片鹽少許味精或雞精少許沙螺（河硯）苦瓜豆腐湯的做法沙螺放到清水裏吐沙，清洗乾淨。苦瓜切成薄片豆腐切成塊狀，開水燙一下熱鍋下油炒薑片，再下沙螺...
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