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北海道戚風杯子的做法食譜

簡單易學的北海道戚風杯子美食做法

  • 北海道戚風杯子

  • 看到學廚小耳朵的北海道戚風，她用的是學廚的圓模，忽然想到自己學廚的方模紙杯套買來後一直沒機會用，於是操練起來。感覺方模更好看，尤其是出爐塌陷後。餡料我用的自己喜歡的卡仕達，低卡沒什麼負擔，這次做的抹茶卡仕達陪可可戚風杯，感覺很不錯用料雞蛋4個牛奶35克玉米油30克砂糖3...
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基礎北海道戚風紙杯蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的基礎北海道戚風紙杯蛋糕做法

  • 基礎北海道戚風紙杯蛋糕

  • 海氏C45，上火有點猛，會爆頭，上色過深，可適量調整温度，或者下次試試放中下層？原食譜來自weibo@澈寧cn，記錄做過的食譜用料雞蛋2個細砂糖20g~30g色拉油15g牛奶15g低筋麪粉15g基礎北海道戚風紙杯蛋糕的做法蛋黃*2，糖*10g，色拉油15g，牛奶15g，攪拌均勻至無油星低筋麪粉15g過篩加入,Z字型...
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北海道戚風蛋糕 紙杯的做法步驟及圖解,美味正宗的北海道戚風蛋糕 紙杯做法

  • 北海道戚風蛋糕 紙杯

  • 用料蛋黃3個白砂糖40克牛奶200克低筋麪粉15克玉米澱粉9克黃油7克淡奶油130克細砂糖15克雞蛋（要分離）2個細砂糖30克玉米油15克牛奶15克低筋麪粉15克北海道戚風蛋糕紙杯的做法三個雞蛋黃加入40克白砂糖用手動打蛋器攪拌均勻篩入低筋麪粉和玉米澱粉攪拌成這樣用牛奶和15克細砂...
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北海道戚風的詳細做法大全,簡單又營養的北海道戚風做法

  • 北海道戚風

  • 這款北海道戚風，幾本上把戚風柔軟的特點發揮到極致啦！這款蛋糕屬於高蛋戚風，麪粉量少的可憐。出爐後會回縮，再用做好的奶油餡料充進蛋糕體中，蛋糕會重新鼓起，奶油餡和蛋糕體完美的結合後，會有冰淇淋般的口感哦。用料雞蛋4個低筋麪粉35g細砂糖50g（加蛋白裏）細砂糖30g（加蛋黃裏）牛奶30...
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入口即化北海道戚風杯的做法步驟及圖解,美味正宗的入口即化北海道戚風杯做法

  • 入口即化北海道戚風杯

  • 還記得好幾年前剛流行北海道戚風杯子蛋糕的時候我立馬就去買了然後真的巨難吃哈哈哈哈這是它給我的第一印象這個配方一次如果你打發到位的話可以做八個左右同時這個也是一個六寸戚風蛋糕的做法北海道戚風杯靈魂是卡仕達醬這個醬可以用於一切抹面包抹蛋糕等等等用料卡仕達...
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無油低卡/北海道全麥戚風杯子蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的無油低卡/北海道全麥戚風杯子蛋糕做法

  • 無油低卡/北海道全麥戚風杯子蛋糕

  • 無油無蔗糖，用全麥粉代替低筋麪粉，熱量遠低於普通的北海道蛋糕杯。是減肥時可以解解饞的小蛋糕哦(✧∇✧)用料香草卡仕達醬。。。。蛋黃2個牛奶180克玉米澱粉15克香草精1勺二倍甜代糖8克蛋糕體。。。。蛋黃3個全麥粉45克牛奶30克蛋清4個二倍甜代糖8克檸檬汁/香草精1小勺無...
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巧克力北海道戚風杯的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力北海道戚風杯做法

  • 巧克力北海道戚風杯

  • 12連麥芬模的量用料巧克力卡仕達醬蛋黃2個可可粉12克玉米澱粉7克細砂糖20克牛奶150克黑巧克力50克可可戚風蛋糕杯可可粉15克玉米油30克牛奶50克低筋麪粉35克蛋黃3個蛋白3個鹽一小撮白醋幾滴細砂糖40克巧克力奶油餡淡奶油120克冰糖粉12克巧克力卡仕達醬全部巧克力北海道戚...
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北海道戚風蛋糕（紙杯）的做法步驟及圖解,美味正宗的北海道戚風蛋糕（紙杯）做法

  • 北海道戚風蛋糕（紙杯）

  • 哈嘍，大家好，我是叁拾而立的西點老師於超，很高興和大家又見面了，今天我們來學習一款紙杯蛋糕，北海道戚風蛋糕，還會學習到卡仕達醬料的做法，那麼我們開始吧！下面是配方；用料蛋白90克砂糖35克鹽1克檸檬汁5克色拉油20克水20克低筋麪粉25克玉米澱粉4克砂糖10克蛋黃53克卡仕達醬部分牛...
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冰爽爆漿北海道戚風杯子蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的冰爽爆漿北海道戚風杯子蛋糕做法

  • 冰爽爆漿北海道戚風杯子蛋糕

  • 冰爽好吃的爆漿醬料製作夏季想吃冰爽不甜不膩的蛋糕那還是北海道西風杯子啦！自己熬製冰冰爽爽的爆漿餡料！用料方形紙杯10個量紙杯蛋糕部分：雞蛋（冷藏過的50克左右中等）4個細砂糖40克色拉油30克牛奶35克低筋麪粉40克玉米澱粉3克爆漿餡料：牛奶200克細砂糖40克低筋麪粉12克玉米澱...
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北海道戚風蛋糕（杯子蛋糕）的做法步驟及圖解,美味正宗的北海道戚風蛋糕（杯子蛋糕）做法

  • 北海道戚風蛋糕（杯子蛋糕）

  • 這款北海道戚風蛋糕，蛋糕非常的軟，加上裏面冰淇淋似的香草奶油餡，味道很不錯哦！這款是參照君之版本，覺得太甜了，糖的分量減少了，打發蛋白也介紹的很詳細，因為蛋白霜的好壞，直接影響蛋糕能不能成型參考分量11-12個烤箱上下火，180度，15分鐘用料香草奶油餡純牛奶200ml細砂糖40g蛋黃2個...
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簡單易學的北海道戚風杯美食做法

  • 北海道戚風杯

  • 用料牛奶（蛋糕）80克低粉（蛋糕）110克細砂糖（蛋糕）70克雞蛋（蛋糕）4個玉米油（蛋糕）60克蛋黃（卡仕達醬）2個低筋麪粉（卡仕達醬）10克奶油（卡仕達醬）40克細砂糖（卡仕達醬）30克黃油（卡仕達醬）5克牛奶（卡仕達醬）140克北海道戚風杯的做法蛋糕步驟：分蛋～把糖、油、牛奶和低粉依次放入蛋黃裏，攪拌成蛋黃糊～蛋白...
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北海道戚風（奶油紙杯）的做法步驟及圖解,美味正宗的北海道戚風（奶油紙杯）做法

  • 北海道戚風（奶油紙杯）

  • 用料雞蛋4個牛奶30克低筋麪粉40克玉米油25克糖20克白醋幾滴淡奶油100克糖10克北海道戚風（奶油紙杯）的做法四個雞蛋蛋黃和蛋白分離，蛋清提前放入冰箱冷凍。蛋黃里加入玉米油和牛奶攪拌均勻。過篩低筋麪粉攪拌均勻，放一邊備用。蛋清裏放幾滴白醋和白糖，高速打發有尖尖即可。先取...
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北海道戚風杯|柔軟爆漿的做法步驟及圖解,美味正宗的北海道戚風杯|柔軟爆漿做法

  • 北海道戚風杯|柔軟爆漿

  • 細膩柔軟的戚風蛋糕配上奶香濃郁的的卡仕達奶油醬，入口綿軟，清爽不甜膩用料蛋糕：雞蛋3個低筋麪粉30克細砂糖30克玉米油25克牛奶25克檸檬汁幾滴卡仕達奶油醬：蛋黃1個牛奶100克細砂糖5克玉米澱粉10克黃油5克淡奶油100克細砂糖8g克北海道戚風杯|柔軟爆漿的做法先製作卡仕達奶油...
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香草北海道戚風紙杯蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的香草北海道戚風紙杯蛋糕做法

  • 香草北海道戚風紙杯蛋糕

  • 一直沒有做過香草餡的，以前裏面添的都是純奶油，現在吃過馬達斯加香草莢做的北海道要上癮了，説好的管住嘴巴呢，哎用料雞蛋3個牛奶30克糖40克油25克低粉30克香草卡仕達醬蛋黃2個牛奶200克糖30克低粉13克玉米澱粉6克黃油15克奶油100克香草莢半根香草北海道戚風紙杯蛋糕的做法分...
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北海道戚風的做法和圖解 好吃的北海道戚風家常做法

  • 北海道戚風

  • 用料雞蛋2個細砂糖20克色拉油15克牛奶15克低筋麪粉16克北海道戚風的做法蛋黃➕牛奶➕油，攪拌均勻，篩入低筋麪粉，拌勻。蛋白霜打發至濕性偏幹，分三次與蛋黃糊混合均勻。倒入紙杯中。放進烤盤，每個紙杯之間需留有間隙。送入預熱好的烤箱，上下火165℃，25分鐘。從烤箱中取出，晾涼，注入...
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北海道戚風杯子蛋糕🧁的做法步驟及圖解,美味正宗的北海道戚風杯子蛋糕🧁做法

  • 北海道戚風杯子蛋糕🧁

  • 四個全蛋可以製作12個杯子！蛋糕🧁卡仕達醬用的一個全蛋。可加入50ml打發好的淡奶油混合味道會更香一點冰鎮更好味哦！🧚🏻‍♀️🧚🏻‍♀️用料【蛋黃糊】蛋黃4個細砂糖10克牛奶/水30克無味植物油30克低筋麪粉40克【蛋白霜】蛋白4個白砂糖40克【全蛋卡仕達】全蛋1個白砂糖20g低...
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北海道戚風紙杯蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的北海道戚風紙杯蛋糕做法

  • 北海道戚風紙杯蛋糕

  • 口感細膩柔軟12個紙杯蛋糕的量用料雞蛋4個低筋麪粉50g椰子油30g牛奶30g細砂糖10g（蛋黃裏）細砂糖35g（蛋白裏）北海道戚風紙杯蛋糕的做法4個蛋白蛋黃分離，蛋黃加入10g細砂糖攪拌均勻加入30g牛奶加入30g椰子油（也可以用玉米油）50g低筋麪粉過篩加入Z字型攪拌均勻無顆粒開始蛋白打發35...
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北海道戚風蛋糕杯好吃的烹飪方法 北海道戚風蛋糕杯的地道做法和步驟

  • 北海道戚風蛋糕杯

  • 用料卡士醬材料細砂糖35克低筋麪粉15克玉米澱粉10克牛奶200克蛋黃55g黃油10g細砂糖（打發奶油）5克動物奶油100g蛋糕杯材料低筋麪粉32克玉米油30克牛奶30g蛋清110g蛋黃62g細砂糖35克北海道戚風蛋糕杯的做法先做卡士醬，把糖放入蛋黃中攪拌均勻攪拌到糖融化過篩入低筋麪粉和玉米...
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北海道戚風杯（奶油餡）的做法步驟及圖解,美味正宗的北海道戚風杯（奶油餡）做法

  • 北海道戚風杯（奶油餡）

  • 超簡單！用料雞蛋3個牛奶22克白砂糖30克玉米油22克低筋麪粉24克淡奶油100/150克白醋幾滴北海道戚風杯（奶油餡）的做法準備好材料。蛋黃、牛奶、玉米油混合均勻，篩入低粉畫Z字拌勻，烤箱可以開始預熱了，170度預熱。蛋白滴入幾滴白醋，分三次加糖打發至有小彎鈎。取三分之一混合蛋黃糊...
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北海道戚風杯（無奶油）的做法步驟及圖解,美味正宗的北海道戚風杯（無奶油）做法

  • 北海道戚風杯（無奶油）

  • **個人收藏用**參照"金粒籽"用料雞蛋2個（帶殼約120g）低筋麪粉35g牛奶30g（奶粉5g+水30g）色拉油15g白砂糖25g北海道戚風杯（無奶油）的做法將蛋黃和蛋清分離蛋清暫時放冰箱冷藏備用（低温蛋清更容易打發）1.蛋黃中加入牛奶，攪拌均勻2.玉米油用最小火加熱到出現油絲，大約30秒左右3.篩入面...
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北海道丨卡仕達醬&戚風杯子蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的北海道丨卡仕達醬&戚風杯子蛋糕做法

  • 北海道丨卡仕達醬&戚風杯子蛋糕

  • 外婆很喜歡吃北海道小蛋糕空下來也就經常做😆（其實本人也很喜歡吃哈哈哈）一直很頭疼多餘的蛋白應該怎麼消耗目前解決方案是：加多幾個雞蛋，都做成杯子蛋糕吧！用料卡仕達醬🐍牛奶400ml細砂糖①30克蛋黃95g（5個左右）細砂糖②60克玉米澱粉10克低筋麪粉20克黃油20克淡奶油（最後用）300克...
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可可愛愛💓北海道戚風杯的做法步驟及圖解,美味正宗的可可愛愛💓北海道戚風杯做法

  • 可可愛愛💓北海道戚風杯

  • 此配方可以做12杯左右～卡仕達醬配方見上一個教程喲～温：150℃時：30-40min用料雞蛋3個（前蛋法）糖25克牛奶23克色拉油23克低粉28克糖粉（裝飾用）適量檸檬汁4-5滴可可愛愛💓北海道戚風杯的做法備齊材料，並稱重。蛋黃打散，加入色拉油，打至看不到油花。再一次性加入牛奶。攪拌均勻。低粉過...
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北海道戚風杯子蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的北海道戚風杯子蛋糕做法

  • 北海道戚風杯子蛋糕

  • 這是我做過的比較靠譜的北海道蛋糕方子，參考的是圓豬豬老師的方子，記錄下來備用。用料蛋黃80克細砂糖90克（蛋黃20+蛋白70）玉米油40克低粉50克鹽1.5克蛋白200克糖霜適量卡仕達醬材料牛奶250克細砂糖50克蛋黃3個低粉25克黃油20克香草精或莢少點適量就行淡奶油150克糖粉適量蛋糕...
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北海道戚風（紙杯蛋糕）的做法步驟及圖解,美味正宗的北海道戚風（紙杯蛋糕）做法

  • 北海道戚風（紙杯蛋糕）

  • 用料蛋糕體6杯的量（戚風專用紙杯）糖A30g蛋白4個糖B10g蛋黃4個油（避開氣味濃郁的種類）30g牛奶30g低粉（蛋糕粉）32g卡士達醬牛奶180g砂糖40g雞蛋（打散）半個玉米澱粉24g打發淡奶油60g北海道戚風（紙杯蛋糕）的做法工具：戚風專用紙杯7⃣️個（底48*48mm.杯高49mm)、電子稱、料理碗盆適量、蛋抽...
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北海道戚風杯-妃娟老師的方子的做法步驟及圖解,美味正宗的北海道戚風杯-妃娟老師的方子做法

  • 北海道戚風杯-妃娟老師的方子

  • 這個配方是妃娟的經典方子，碼下作為記錄。這個方子可以做12-14個杯子蛋糕。用料戚風蛋糕材料色拉油60克低筋麪粉110克蛋黃80克朗姆酒4克牛奶80克蛋白160克細砂糖60克卡仕達鮮奶油醬蛋黃30克細砂糖30克低筋麪粉30克牛奶140克香草莢1/4根無鹽黃油5克淡奶油40克北海道戚風杯-...
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