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糟辣子炒雞蛋的做法食譜

簡單易學的糟辣子炒雞蛋美食做法

  • 糟辣子炒雞蛋

  • 糟辣子是雲南、貴州獨有的美食調味品，兩省均有製作。糟辣子色澤鮮紅，香濃辣鮮，既辣又酸，特有的香、辣、鮮、酸、嫩、鹹、脆、的獨特風味，人們特別喜愛，而且老少皆宜，在貴州美食中是必不可少的。比如烹製“魚香肉絲”、“魚香茄子”、“糟辣帶魚”、“糟辣脆皮魚”、“、”黔味回...
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糟辣子剁椒炒臘豬肺的做法步驟及圖解,美味正宗的糟辣子剁椒炒臘豬肺做法

  • 糟辣子剁椒炒臘豬肺

  • 湘菜，黔菜，川菜都是我愛吃的。這次糟辣子炒臘豬肺簡單易做（沒有臘豬肺用豬肺代替也可以），希望大家喜歡，千萬不能放鹽，因為糟辣子很鹹。用料臘豬肺適量油多點雞精2勺糟辣子剁椒一碗料酒2勺生薑1塊糟辣子剁椒炒臘豬肺的做法冷水放入洗好切好的臘豬肺和生薑焯水去腥水開煮五分鐘，撈...
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糟滷辣雞爪的做法和圖解 好吃的糟滷辣雞爪家常做法

  • 糟滷辣雞爪

  • 用料雞爪20只小米椒4個蒜適量葱適量糟滷一瓶鮮醬油適量糟滷辣雞爪的做法雞爪洗乾淨，放鍋裏煮15分鐘，然後倒出來用冷水沖洗乾淨，接着煮開後再煮5分鐘，加鹽。撈出放在冷卻的開水裏，最後瀝乾水分，把小米椒切段，葱切段，蒜剁成泥，放在大碗里加糟滷，鮮醬油，接着把瀝乾的雞爪倒入，沒過雞爪，等...
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滇味酸辣土豆絲（糟辣子炒洋芋）的做法步驟及圖解,美味正宗的滇味酸辣土豆絲（糟辣子炒洋芋）做法

  • 滇味酸辣土豆絲（糟辣子炒洋芋）

  • 我是美食作家王剛的粉絲，來自雲南昆明，來到廣東工作發現飯店裏都沒有我小時候熟悉的糟辣子炒洋芋絲，於是就淘寶了一罐糟辣子，自己做起了酸辣土豆絲。用料土豆1-2個幹辣椒2個大蒜2瓣糟辣子1勺葱1根鹽1克糖0.5克滇味酸辣土豆絲（糟辣子炒洋芋）的做法準備一個大土豆，約400g。土豆切...
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辣子炒雞蛋的做法和圖解 好吃的辣子炒雞蛋家常做法

  • 辣子炒雞蛋

  • 用料雞蛋3個青椒2個鹽適量生抽適量蜂蜜適量辣子炒雞蛋的做法先把雞蛋炒好，備用。把青椒放入鍋中煸炒，再放入炒好的雞蛋，放入鹽、生抽、蜂蜜，即可！好吃😋！...
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糟辣子的做法和圖解 好吃的糟辣子家常做法

  • 糟辣子

  • 貴州的糟辣子也叫酸剁椒用料新鮮紅辣椒10斤嫩姜400克大蒜400克白酒250克糟辣子的做法將頭去掉洗淨姜蒜剖皮切碎剁辣椒剁好的辣椒和姜，蒜，鹽，白酒攪拌均勻放入罈子3到5天就可以發酵吃了...
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糟辣茄子的做法和圖解 好吃的糟辣茄子家常做法

  • 糟辣茄子

  • 用料茄子2個豬肉沬2兩糟辣適量欠粉糖糟辣茄子的做法1、先把茄子改成茄條，放入油鍋炸至金黃色。2、對好糟辣汓。3勾欠起鍋...
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簡單易學的糟辣椒炒雞胗美食做法

  • 糟辣椒炒雞胗

  • 用料雞胗克料酒適量醬油一點點就可以鹽一點點蒜5瓣葱一小段雞精勺糟辣椒三勺澱粉一勺半小米辣四根郫縣豆瓣醬半勺醋三滴糖適量糟辣椒炒雞胗的做法雞胗洗淨，切小片，放鹽，料酒，澱粉，抓勻，醃製半小時。切葱蒜末（不愛吃薑，我就沒放），小米辣切圈。起鍋燒油，油熱放葱蒜小米辣，郫縣豆瓣醬炒...
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貴州特色糟辣椒蛋炒飯的做法步驟及圖解,美味正宗的貴州特色糟辣椒蛋炒飯做法

  • 貴州特色糟辣椒蛋炒飯

  • 糟辣椒是貴州人採用紅鮮辣椒，姜蒜鹽等精心醃製而成。也是在異鄉有家鄉味的菜餚。用料糟辣椒勺米飯1碗雞蛋1個鹽克雞肉腸依據個人喜好。葱花依據個人喜好貴州特色糟辣椒蛋炒飯的做法雞蛋打勻，攪拌，雞肉腸切成小塊，我喜歡切碎碎的，混在米飯中的口感簡直一級棒。鍋熱油熱時，大火下...
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糟辣炒三丁的做法和圖解 好吃的糟辣炒三丁家常做法

  • 糟辣炒三丁

  • 這算是我之前出的那個—黃瓜炒雞胸的升級版。食材增加了杏鮑菇，調味用的糟辣子。淡淡的酸辣味，更適合燥熱的夏天。用料雞胸1塊黃瓜1根杏鮑菇2小個糟辣子1勺澱粉少許鹽少許蠔油少許雞精少許勺料酒1小勺糟辣炒三丁的做法雞胸切丁，用料酒，鹽，蠔油抓勻，加一點澱粉再抓勻，醃漬15分鐘...
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西辣蛋(西紅柿辣子炒雞蛋)的做法步驟及圖解,美味正宗的西辣蛋(西紅柿辣子炒雞蛋)做法

  • 西辣蛋(西紅柿辣子炒雞蛋)

  • 超級下飯，超級下面，超級下饃饃，下一切.新疆名吃:西辣蛋用料西紅柿1個尖椒4個雞蛋3~5個鹽少許雞精少許陳醋少許醬油少許西辣蛋(西紅柿辣子炒雞蛋)的做法西紅柿切月牙片，尖椒切小段，備用.雞蛋打勻，放入一點鹽，約1g放油，倒入雞蛋，炒成型，邊炒邊搗，將雞蛋搗成塊狀，凝固後立即拿出.此時油...
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糟辣椒版蛋炒飯（貴陽味）的做法步驟及圖解,美味正宗的糟辣椒版蛋炒飯（貴陽味）做法

  • 糟辣椒版蛋炒飯（貴陽味）

  • 蛋炒飯應該是千古不變滴流傳～每個人每個家庭每個地方都有一個獨特滴蛋炒飯滴味道～我們貴陽滴版本——糟辣椒蛋炒飯ps：但是…我一直不是按照蔡瀾老師那樣飯和蛋一定不能分開炒來做的…確實是家裏習慣…一定很講究蛋包着飯的朋友自行按自己喜好的方式。用料雞蛋一隻米飯（隔夜）一...
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辣子炒雞的詳細做法大全,簡單又營養的辣子炒雞做法

  • 辣子炒雞

  • 用料雞腿只辣子炒雞的做法雞腿...
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辣椒炒雞蛋，辣妹子辣椒的做法步驟及圖解,美味正宗的辣椒炒雞蛋，辣妹子辣椒做法

  • 辣椒炒雞蛋，辣妹子辣椒

  • 辣妹子辣椒炒起來非常好吃用料雞蛋3個辣妹子辣椒2個葱適量油適量鹽適量蠔油適量海鮮醬油一平鏟花椒麪適量雞精適量辣椒炒雞蛋，辣妹子辣椒的做法鍋內加油，倒入雞蛋成型後鏟成小塊，分到一半，加入辣椒，葱加入少許花椒麪，一勺鹽適量蠔油，一鏟海鮮醬油加一碗底的水，翻炒，加一勺雞精出鍋...
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辣子西紅柿炒雞蛋(西辣蛋)的做法步驟及圖解,美味正宗的辣子西紅柿炒雞蛋(西辣蛋)做法

  • 辣子西紅柿炒雞蛋(西辣蛋)

  • 新疆人的獨特做法，辣椒只是輔助調色，還會有淡淡的辣味，綜合作用下，色香味俱全！快來試試吧用料雞蛋3個葱花適量青辣椒2個紅辣椒1個海鮮醬油一小勺鹽適量花椒粉一勺辣子西紅柿炒雞蛋(西辣蛋)的做法雞蛋打碎，放入碗中，放一勺花椒粉去腥，攪拌至起沫葱花切絲，青辣椒，紅辣椒切絲，西紅柿切...
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酒糟炒雞的做法和圖解 好吃的酒糟炒雞家常做法

  • 酒糟炒雞

  • 這個一個客家菜，小時候特愛吃的奶奶自己獨創的酒糟炒雞，酒糟是自己弄的，客家娘酒裏面拿出來的酒糟！用料雞酒糟魚露醬油鹽葱花食用油酒糟炒雞的做法首先，把倒油，多點都沒關係，把薑絲放進去，炸，炸到焦了把酒糟放進去炒一下把雞下鍋，記住要不斷的翻炒，文火。先加魚露，炒一下，接着醬油，鹽加...
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簡單易學的糟辣子炒餌塊美食做法

  • 糟辣子炒餌塊

  • 超級好吃的炒餌塊，雲南口味，百吃不厭😋用料餌塊半塊肉末糟辣子兩勺蒜末小米辣韭菜醬油糟辣子炒餌塊的做法豬肉切末，與蒜末，醬油一塊醃製餌塊切片韭菜切段，辣椒切小剁辣椒（糟辣子）冷油放入肉末，炒熟後倒入韭菜與小米辣。放入餌塊翻炒，加入鹽。出鍋前放兩勺糟辣子，倒海鮮醬油提色。...
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「一簞食」糟辣椒蛋炒飯的做法步驟及圖解,美味正宗的「一簞食」糟辣椒蛋炒飯做法

  • 「一簞食」糟辣椒蛋炒飯

  • 加班回來餓了怎麼辦，一碗白飯變身，家的味道撲面而來~「一簞食」Alone&Warmth愛自己是最温暖的事用料雞蛋2個米飯一小碗葱花、洋葱、糟辣椒適量熟菜粒少許「一簞食」糟辣椒蛋炒飯的做法所有材料準備好，雞蛋裏邊加了一點點鹽和十三香粉，打散。鍋內加油，然後加入雞蛋，翻炒至微...
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糟辣椒炒肉的做法和圖解 好吃的糟辣椒炒肉家常做法

  • 糟辣椒炒肉

  • 用料肉絲半碗糟辣椒兩大勺蒜葉，蒜片適量糟辣椒炒肉的做法先炒好肉絲再爆香蒜，炒一下糟辣椒然後放入肉絲加蒜葉，嘗味道...
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油糟炒木耳、油糟雞蛋羹的做法步驟及圖解,美味正宗的油糟炒木耳、油糟雞蛋羹做法

  • 油糟炒木耳、油糟雞蛋羹

  • 用料油糟適量黑木耳（幹）一把雞蛋2個麥麗素10粒油糟炒木耳、油糟雞蛋羹的做法熱水將黑木耳泡開，洗淨備用在預熱的鍋中加入油糟，翻炒幾下，倒入黑木耳翻炒（不必在鍋中倒入油。油糟本身就帶有油，再用油會太過油膩）出鍋前，加入適量的鹽，翻炒幾下出鍋雞蛋羹：打兩個雞蛋，加入適量的油糟、鹽...
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雲南菜:糟辣子雞蛋炒飯+（內附視頻）好吃的烹飪方法 雲南菜:糟辣子雞蛋炒飯+（內附視頻）的地道做法和步驟

  • 雲南菜:糟辣子雞蛋炒飯+（內附視頻）

  • 雞蛋炒飯應該是個千古不變的流傳~每個地方都有一個獨特滴蛋炒飯滴味道...我們昆明滴版本--糟辣子雞蛋炒飯...飽滿的大米像一粒粒珍珠，火紅的糟辣子摻和在其中，顯得十分顯眼，當然也少不了雞蛋，黃嫩嫩的雞蛋，點點葱末散落在其間，令人賞心悦目...雞蛋的蛋香，糟辣子的酸辣，葱末的清香...
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香辣糟雞翅的做法和圖解 好吃的香辣糟雞翅家常做法

  • 香辣糟雞翅

  • 夏日滷味，記錄之用用料記錄之用香辣糟雞翅的做法記錄之用+300克香糟滷記錄之用...
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藠頭糟辣子的做法和圖解 好吃的藠頭糟辣子家常做法

  • 藠頭糟辣子

  • 前幾天寫了甜藠頭菜譜，今天再記錄一下藠頭糟辣子的製作方法。藠頭剁碎和新鮮辣椒做出來的鹹菜非常適合炒肉使用，別有一番風味！用料藠頭780克鹽37克元寶紅糖一錠半新鮮紅辣子400克藠頭糟辣子的做法藠頭落潮了，遇到隨便買了些，曬太陽後光合作用有點淡綠色，不影響食用藠頭用手持攪...
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西辣蛋●西紅柿辣子炒雞蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的西辣蛋●西紅柿辣子炒雞蛋做法

  • 西辣蛋●西紅柿辣子炒雞蛋

  • 小時候一直把西辣蛋，酸辣土豆絲，米飯，當做完美搭配，因為這三樣配在一起真的太絕了！我就是這麼好養活。用料雞蛋3個西紅柿2個青椒1個鹽少於胡椒粉少許香葱一根西辣蛋●西紅柿辣子炒雞蛋的做法雞蛋敲進碗內攪拌均勻，放一點點鹽。備用。青椒切絲，西紅柿洗淨放一邊。葱切粒。鍋內放...
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黔式糟辣椒黃金蛋炒飯的做法步驟及圖解,美味正宗的黔式糟辣椒黃金蛋炒飯做法

  • 黔式糟辣椒黃金蛋炒飯

  • 黃金蛋炒飯的做法，輔以黔地特有的糟辣椒，好吃到爆用料雞蛋1只白米飯一碗糟辣椒一大勺小葱適量鹽少許菜籽油適量黔式糟辣椒黃金蛋炒飯的做法煮一碗米飯，水比平時的少放，煮好的米飯口感應是剛熟有點硬的感覺取雞蛋打散備用取炒鍋放上菜籽油（一定要菜籽油才能稱出這個炒飯的香味！），...
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