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- 認真説也是商用配方我對象一嬸在廟會賣十幾年煎豆腐了,都買幾套房了跟普通家用方子有點不一樣不用放糖放雞精,有很自然的鮮甜,超級好吃!用料老豆腐1塊蠔油1勺生抽1勺營口大醬1勺(李錦記)蒜蓉醬1勺清水5勺廟會上最好吃的香煎豆腐!的做法豆腐切塊,下鍋煎煎的過程中一定要【蓋上蓋子...
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- 復刻廟會和夜市攤的「炸薯塔」,疫情兩年了,兩年沒有開廟會,人多的夜市也是能不去就儘量不去了。。。饞薯塔,那就自己做起來。。。除了土豆太小了點,其他沒毛病!薯塔中小火慢炸,一定要炸透,火太大了會炸糊發苦,而且外邊糊了裏邊還不熟。。。喜歡火輕的,就少炸一會兒,上色別太深,我是喜...
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- 那些你很冒險的夢/我陪你去瘋/摺紙飛機碰到雨天終究會墜落用料勇氣一份逛吃逛吃逛吃的做法我的第一次榴蓮嘗試,獻給貓山王🍰巖鹽芝士榴蓮千層。嗯,雖然説榴蓮味不是很濃,我還是要半捏着鼻子才吃了下去。榴蓮看來與我無緣了。在葱薑蒜大行其道的美食界,作為一個不吃薑蒜星人,感...
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- 除了自己DIY我還是樂此不疲的奔走在各種美食之間(〃▽〃)用料買買買吃吃吃逛吃•逛吃的做法!۬৺۬小貼士(・◡͐・)’◡͐’)`◡͐´)°◡͐°)^◡͐^)´◡͐`)...
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- 用料涼粉克葱一根蒜半頭瓣蒜苗兩根黃豆醬一勺郫縣豆瓣醬半勺廟會風味炒涼粉的做法涼粉切一釐米的方塊。準備葱,蒜碎,蒜苗1,鍋裏多放油,葱,一半的蒜碎,一勺黃豆醬,半勺郫縣豆瓣醬,炒出紅油,炒香。2,放入涼粉翻炒均勻,中小火煎。3,中間放入蒜苗。4,出鍋前放入另一半蒜碎,一點十三香。也可...
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- 用料逛魚葱姜香菜家常燒逛魚的做法逛魚去內臟去鰓去鰭,洗淨瀝乾水分起油鍋,油熱後,爆香葱姜下入逛魚微煎,烹入料酒和生抽和一點點糖添加沒過的熱水,燒開後,轉小火慢燉至湯汁過半,添加適量鹽調味大火收汁,起鍋前添加味精和香菜末即可小貼士逛魚,是我們這兒的俗稱,具體是哪個字也叫不...
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- 菠蘿誕即南海神誕,時間為每年農曆二月十一至十三,其中十三為正誕。逢節,也就是廣州民間傳統的菠蘿廟會。每逢“波羅誕”到來,南海神廟附近社區的居民就會組織起來,齊聚祠堂共包粽子,用來祝賀節日贈親送友,鄰里和諧,歡聲笑語,融融一堂,為傳統節日營造了熱鬧喜慶的氣氛。“波羅誕”吃...
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- 在家憋了辣麼久,中午可以出來浪。海鮮的重點就是新鮮,活蹦亂跳的才行用料蝦只海鮮若干逛逛海鮮市場的做法好食材可以簡單做...
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