- 超級簡單的吐司麪包製作方法用料高筋麪粉250g牛奶125克酵母3克雞蛋30-50g糖30-40克(喜歡甜一點的可以加多一點)黃油30克鹽3克煉乳30克奶粉15克葡萄乾如圖葡萄吐司麪包的做法食材如圖除了黃油,把所有東西放在一起和麪,揉20分鐘如圖,然後加入黃油加了黃油揉到這個樣子,可以拉成這...
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- 1。以下材料用量為一個500g麪包的用量。2。投放步驟需按順序投放。酵母需遠離油水糖鹽。3。其中葡萄乾需在麪包機和麪過程中發出滴滴聲後進行投放。4。麪包機默認為中燒色甜麪包,需在開始前選擇重量為500g。5。麪包完成之前建議提前十分鐘拿出口感較好。用料黃油(隔水融化)...
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- 一直喜歡折騰烘培,即使失敗了N次,還是要折騰到成功為止,哈哈,奉上成功的麪包機版面包,簡單好操作,來吧動手做起來。用料高筋麪粉250克雞蛋1個(大概60克)牛奶110克黃油30克糖30克鹽3克酵母3克美的麪包機版葡萄麪包吐司的做法1、先打散雞蛋稱重,再➕牛奶,雞蛋和牛奶總量170克,我這裏雞...
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- 葡萄乾十分有益哦!在麪包中加點葡萄乾,增加了更多的色彩呢~簡單又容易上手!簡直是新手的福音!用料牛奶230ml黃油30g鹽4g糖50g高筋麪粉360g即發酵母4g(1+1/3小勺)葡萄乾60g麪包機做麪包的方法(葡萄乾吐司)的做法準備好材料按照先液體後固體的順序放入麪包桶中,如圖!然後啟動歐式程序...
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- 🍞松下麪包機BMS106NO.2⃣️菜單用料高筋麪粉250克其他(見説明書)超軟葡萄吐司-麪包機版的做法早餐該有的樣子隔天做好的葡萄吐司更好切軟軟的樣子好温柔放入鐵盤烘烤為了軟化巧克力醬麪包君漸變色的樣子好想做頭像鋪上軟糯的香蕉片片切開後更好吃😋...
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- 1.麪粉300g,牛奶➕全蛋液是麪粉的0.6,即180g+-10g液體。我的麪粉吸水,此次配方是牛奶130ml+全蛋液60ml,剩餘蛋液用於烤制前刷表面。2.蔓越莓和葡萄乾任選其一就可以,也可以根據自己喜好都放。3.廚師機攪面加入黃油後,並且黃油完全被面吸收後,我選擇了3檔高速摔打麪糰,用了20分鐘,...
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- 前段時間我買了好利來的生吐司葡萄,覺得挺有意思的,不是覺得這個麪包好吃,現在吃慣了自己做的,覺得買的麪包都不好吃。只是覺得創意不錯,原來還可以做出不同味道的生吐司。原味的生吐司以前我發過,這次的生吐司又換了一個配方。這個是去台灣跟吳克己老師學習的方子,因為看到吳老...
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- 用料金像麪包用小麥粉250g黃油10g砂糖18g奶粉6g食鹽5g冰水190ml乾酵母2.8g全麥黑葡萄吐司麪包的做法松下PM104麪包機,除黑葡萄乾,酵母外都投桶黑葡萄乾熱水泡5分鐘,切成小丁方果料盒,香腸等可以放。選程序1“硬麪包”,葡萄籽“有”,顏色“淡”小貼士夏秋季節,用低於5度的冰水...
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- 我家兒子是個從小就喜歡麪包的孩子。但是又不喜歡太多餡料的麪包。唯獨葡萄乾做成得各種麪包他都喜歡。而我是喜歡親手為家人做喜歡的美食。這款吐司麪包借鑑了天然氣小姐姐的方子。很好用。我做了一個450g土司和一個水立方吐司的量用料高筋麪粉(波蘭種)80克水(波蘭種)80克酵...
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- 用料葡萄乾適量高筋麪粉250克酵母4克雞蛋1個黃油25克糖30克鹽1克牛奶130克麪包機版葡萄乾吐司的做法按順序加入奶、鹽、糖和麪粉,最後挖個坑放入酵母選擇和麪20分鐘放入融化好的黃油,不要怕面太軟,黃油一放就不粘手了再開啟和麪30分鐘,醒發至兩倍大。取出分成三份,(此時已形成...
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- 這個超級簡單,甚至不值得我去記錄。閒着無聊還是記錄了。用料高筋麪粉280克黃油10克砂糖18克奶粉6克食鹽5克冷水210克乾酵母4.2克快速葡萄乾吐司麪包的做法麪包桶放在電子秤上,歸零,倒入麪粉,加入黃油。加入一勺半白砂糖。加入一勺奶粉。對角處加入食鹽。倒入水。蓋上蓋子,選...
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- 用料見步驟葡萄乾吐司麪包(中種法)的做法中種麪糰材料:高筋麪粉180克,乾酵母4克,蜂蜜15克,雞蛋液25克,牛奶105克,邊倒入牛奶,邊用刮刀攪勻,直到看不到乾粉,用手輕微揉一下,放入盆中,蓋上保鮮膜,室温發酵1小時。1小時後,把面盆放入冰箱,繼續冷藏發酵15小時。或不經室温發酵,直接放入冰箱冷...
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- 媽媽愛吃吐司,寶寶也喜歡吃,總覺得外面買的不放心,所以走上了吐司之路。每台機器都有自己的個性,要試很多次才能摸清楚它的脾氣。如果你也是aca粉色的麪包機,就跟着我走吧。用料高筋麪粉300克耐高糖酵母5克雞蛋1個鹽2-3克糖40克牛奶/水150克奶粉15克(如果你放了牛奶,請忽略)玉米...
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- 香腸包肉鬆包等相似分量黃油可以在麪包機啟動15分鐘後放入這樣麪包更容易拉絲!用料高筋麪粉300g雞蛋1個(蛋液50g左右)牛奶140g速發酵母4g黃油35g鹽1g白糖40g葡萄乾適量葡萄乾吐司(麪包機)的做法先放入液體材料雞蛋牛奶最底層然後一邊放白糖另一邊放鹽再放入軟化好的黃油接...
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- 用料看下面葡萄乾吐司(麪包機版)的做法一、用料1、主料:鹽:3克/綿白糖(砂糖):30克/雞蛋:1個/常温牛奶:130毫升/高筋麪粉:250克/奶粉:30克/“耐高糖”酵母:3克(安琪酵母選金黃色包裝,上面有寫“耐高糖”)/無鹽黃油:35克/葡萄乾:35克2、工具:麪包機、電子秤、麪粉篩、小湯勺、大面盆二、準備...
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- 人生第一個吐司麪包,在家不能出門太想吃吐司麪包了,下單了一台廚師機立馬動手做吐司,之前都是用烤箱烤烤餅乾🍘蛋糕🍰,吐司盒還是寒假之前買的,但是很成功啊!明天的早飯就吐司用平底鍋煎一下,煎蛋🍳香腸🍣生菜🍵走起啊!做之前也是參考了好多各種方子,最後綜合了一下,畢竟各家麪粉和...
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- 用高筋麪粉失敗了三次以後的覺醒用料自發粉500g(兩個450g吐司的量)500克雞蛋2個細白糖(不一定要烘焙專用,只要是細的就行)70克食鹽1-2克黃油60克牛奶250ML450g帶蓋吐司盒2個葡萄乾120克葡萄乾吐司的做法1、把麪粉,糖,鹽加入盆中拌勻。2、將雞蛋打入迅速攪拌,然後邊攪拌邊倒入牛奶...
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- 用料葡萄乾10剋核桃5個雞蛋1個高筋麪粉150克牛奶100mL鹽4克糖15克酵母5克黃油30剋核桃葡萄乾吐司麪包的做法第一第二小貼士(1)180度上下火18分鐘(2)一發麪糰漲不到2倍,但深按後不回縮了;二發設38度30分鐘,似乎發酵不夠。(3)鹽多了,糖少了。葡萄乾、核桃可再多些(4)在瓷碗和不鏽鋼碗上...
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- 依然是《銀座頂級吐司&三明治嚴選食譜》這本書裏的配方!我就是真麼愛這本書,沒得辦法!額外加了葡萄菌種,沒有不放也可以,我是做了一推沒處用!葡萄乾的量大家隨意,我只放了30%,配方中是100%,簡直有毒啊,葡萄乾不要錢嗎,它很貴的!!!整形是按照書中的方式來的,一次擀卷且只擀一下,所以組...
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- 麪包機也有春天~~用料高筋麪粉400g酵母5g糖48g鹽5g雞蛋1個水220g黃油40g泡發後瀝乾水的葡萄乾適量麪包機版葡萄乾吐司的做法將除黃油以外的原料放在一起,啟動“和麪”程序,選擇900g,燒色淺1次“和麪”程序結束後加入黃油,硬的軟的都可以啟動普通麪包程序,等滴滴聲響過後,加入瀝...
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- 材料簡單方便,麪包機全自動,把材料丟進去,選擇程序,等吃就好了。用的是柏翠PE8990SUG不同的麪包機選擇差不多的程序就好了用料高筋麪粉250g奶150ml雞蛋1-2個鹽3g白砂糖50g無鹽黃油25g酵母4g葡萄乾50g葡萄乾麪包吐司(麪包機版)圖文的做法先放鹽、雞蛋、黃油、糖然後放高筋麪粉、...
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- 其實我的麪包機入手之後都是以揉麪為主,我很少做麪包機吐司之前做過一兩次都是吐司皮特別的厚之後我沒怎麼做了,後來看到很多人都用麪包機烤出來的特別漂亮組織也很好,皮也不是特別厚今天這款吐司不管是組織還是吐司皮,我覺得都很好!材料:高筋麪粉300克,雞蛋50克,牛奶140克,糖45克...
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- 自從有了寶寶之後,感覺自己無所不會啊,因為在鄉下帶寶寶交通什麼的都沒有城裏方便,好多東西都買不到,於是就開始自學起來了,這個吐司麪包我也是第一次做,分享出來大家可以一起討論學習,做的不好的,多多包涵用料葡萄乾若干酸奶80克雞蛋1個牛奶45克高筋麪粉300克黃油25克細砂糖40克...
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- 改良版用料麪包預拌粉300g雞蛋1個黃油30g牛奶70ml水50ml酵母5g葡萄乾若干葡萄乾吐司麪包機的做法小貼士一次攪拌20分鐘,發酵1小時,放牛奶浸泡過的葡萄乾,二次攪拌20分鐘,再發酵1小時,烘烤45分鐘,完成!...
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- 用料高筋麪粉500克酵母5克雞蛋1個黃油50克糖6克水220克葡萄乾30克細砂糖8克雞蛋液少許黑芝麻少許葡萄乾吐司綠豆沙麪包的做法雞蛋、牛奶、細砂糖、水放入主鍋,再加入麪粉和發酵粉,設置30秒速度3混合,看看麪粉的吸水性,然後設置3分鐘揉麪。時間到加入黃油和鹽,設置揉麪5分鐘。...
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