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豬兒粑的做法食譜

豬兒粑的做法和圖解 好吃的豬兒粑家常做法

  • 豬兒粑

  • 每到臘月家裏都會做豬兒粑，到老公家後吃過他奶奶做的鹹甜口就忘不了啦，於是自己研究做來嚐嚐，平時想吃的時候就做着吃太方便了用料肉沫一斤左右塔豇豆兩小把切碎（根據肉量，大概一比一左右，多一點沒關係）甜麪醬（重要）100-150g左右（主要是增香，根據上色效果）醃酸菜半把（沒有可不用）白糖4-...
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🐷豬兒粑的做法和圖解 好吃的🐷豬兒粑家常做法

  • 🐷豬兒粑

  • 豬兒粑從小就喜歡，以下是我自己總結的經驗做出來的口味，大家可以根據自己的喜好調整。用料豬肉3斤生薑適量芽菜半斤𠧧豆腐乾3塊葱自己喜好鹽適量味精適量湯圓粉根據自己豬兒粑粉根據自己水根據粉決定🐷豬兒粑的做法先去市場購材料，豬肉打成小肉粒。把芽菜碎淘洗乾淨，在鍋裏適...
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兒時的味道-花兒粑粑的做法步驟及圖解,美味正宗的兒時的味道-花兒粑粑做法

  • 兒時的味道-花兒粑粑

  • 小時候逢年過節姥姥會做這道小點心，隨着老一輩逐漸離開，會做的人已經很少，這種味道已漸行漸遠。憑着我和媽媽依稀的記憶嘗試做了下，雖然味道和姥姥做的還有差距，但已是驚喜了。用料沾米粉500克芝麻粉50克鹽少許兒時的味道-花兒粑粑的做法一定要用粘米粉，如果能自己打米粉最好了...
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廣西豬兒粑的做法和圖解 好吃的廣西豬兒粑家常做法

  • 廣西豬兒粑

  • 老家宜賓堪稱美食之城，豬兒粑是其中之一讓人難忘的特色小吃。在廣西多年，鄉愁隨年紀而不斷增加。於是，常常會模仿母親做些家鄉的菜品，以解鄉愁。但是畢竟在廣西多年，有些口味也會隨鄉入俗。這款廣西豬兒粑就算是川桂結合的結果吧。用料豬肉250克花生250克小葱少許醬油，鹽，蠔油等...
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粑兒的做法和圖解 好吃的粑兒家常做法

  • 粑兒

  • 閒的太久！最近麪粉脱銷，各大網友紛紛做起了什麼電飯煲做蛋糕，做麪皮，做餃子等等。今天我來用土豆和麪粉做個粑兒！（今天沒有胡蘿蔔啦）有胡蘿蔔切絲效果更好。用料雞蛋2個麪粉300克土豆1個大葱1根粑兒的做法土豆切成絲，加入麪粉，食鹽、辣椒麪、葱絲攪拌均勻，讓土豆絲上裹上面粉。最終...
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芽菜豬肉餡兒（包子或者葉兒粑）的做法步驟及圖解,美味正宗的芽菜豬肉餡兒（包子或者葉兒粑）做法

  • 芽菜豬肉餡兒（包子或者葉兒粑）

  • 用料前夾肉700g芽菜碎200克生薑碎10g紅糖40g生抽大半勺老抽小半勺耗油小半勺花椒粉少許芽菜豬肉餡兒（包子或者葉兒粑）的做法肉末和生薑碎放一起芽菜碎紅糖碎油煎好了，放入肉末姜碎，加一勺料酒。炒四五分鐘，加入之前煮好的豬皮碎，加入大半勺生抽。小半勺老抽，少許耗油加入紅糖碎...
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改良版家鄉葉兒粑(豬兒粑)的做法步驟及圖解,美味正宗的改良版家鄉葉兒粑(豬兒粑)做法

  • 改良版家鄉葉兒粑(豬兒粑)

  • 葉兒粑，四川喜聞樂見的傳統小吃，又名豬兒粑，大概是因為白胖胖的像小豬。傳統的葉兒粑口感軟糯，以幹苞谷葉包裹，葉子不能吃，而且一咬一口油。呃…對於現在普遍營養過剩的人們，就顯得有點油膩又撐肚子了。於是，老媽着手進行了改良，包的小小的可以兩口吃完，再以時令蔬菜包裹，肉餡配以鮮...
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葉兒粑/蒿蒿粑/豬兒粑的做法步驟及圖解,美味正宗的葉兒粑/蒿蒿粑/豬兒粑做法

  • 葉兒粑/蒿蒿粑/豬兒粑

  • 用料糯米粉500克豬肉250克芽菜250克食用油/菜油100克老薑大拇指大蒜三四瓣花椒麪，豆瓣醬，生抽，老抽，醋，小米辣，鹽，糖適量，不喜歡的就不要小葱幾根新鮮菜葉與糯米二選一糯米選用葉兒粑/蒿蒿粑/豬兒粑的做法材料準備⒈姜蒜（喜歡吃辣可加小米辣），切末葱，切葱花⒉肉，肥瘦適宜（看個人愛好），切...
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簡單易學的葉兒粑俗稱豬兒粑美食做法

  • 葉兒粑俗稱豬兒粑

  • 兒時的記憶媽媽的味道用料豬肉500克糯米粉800克芽菜200克蒜苗2根花椒適量姜沫20克五香粉2勺花生油50克醬油適量料酒適量葉兒粑俗稱豬兒粑的做法糯米與米2：1打成漿過濾一晚上肉沫配料炒香，慢慢熬出味道包好入鍋蒸25分鐘小貼士川味的精華，兒時的記憶，遠離家鄉只能靠着兒時的記...
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葉兒粑粑的做法和圖解 好吃的葉兒粑粑家常做法

  • 葉兒粑粑

  • 豬兒粑是一道美味可口又充滿趣味的漢族小吃，製作精細，質量優良，以其餈和而味香糯軟而不粘牙的獨特風格。快來一起行動追逐兒時的味道吧🙃🙃用料糯米粉500g肥瘦相間豬肉250g宜賓芽菜200g小葱50g粑葉數張葉兒粑粑的做法將豬肉剁成細末，芽菜洗淨切細。葱切細。鍋內熱油將豬肉下...
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簡單易學的豬兒粑/艾粑美食做法

  • 豬兒粑/艾粑

  • 豬兒粑是川東地區的主食，糯米粉加適量小麥粉，裏面包裹五花肉炒蒜苗蒸二十分鐘既可以食用。需要用到川東的一種叫棉草，也叫艾草，屬於一種野菜，一般過春節前在田野中大量存在，過了清明節就艾草老了也不能作為食材了。本菜譜的做法是比較粗狂的做法，沒有菜市場裏面的精緻。用料麪粉...
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簡單易學的葉兒粑=豬兒粑美食做法

  • 葉兒粑=豬兒粑

  • 小時候回大伯家，他總愛做給我吃，家的附近只有一顆老木柑樹，回去的次數多了，老木柑樹上的老葉子變少了，再後來樹都不見了，不是被我吃光的，是樹死了。自己可以試一下哦，小時候的味道！！！用料臘肉適量香菇6朵糯米粉250克粘米粉250g葱花、蒜苗、生薑、適量葉兒粑=豬兒粑的做法先把鍋預熱，...
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紅糖豬兒粑的詳細做法大全,簡單又營養的紅糖豬兒粑做法

  • 紅糖豬兒粑

  • 家有2個寶貝，一個二年級，一個讀幼兒園大班。為了保證營養，早餐一定要吃好。用料餡料紅糖100克麪粉2勺花生20克芝麻1勺桔餅1/4個（可不加）粉類糯米粉140克粘米粉60克水170克紅糖豬兒粑的做法明早做豬兒粑，晚上把餡料先備好。家裏只有硬磚紅糖，如果是土紅糖顏色會更深，甜度淡一點。...
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宜賓豬兒粑的做法和圖解 好吃的宜賓豬兒粑家常做法

  • 宜賓豬兒粑

  • 用料花生粉糯米粉豬肉芽菜大葱。冬菇。小葱。作料鹽醬油花椒油等柚子葉宜賓豬兒粑的做法肉剁成肉餡，芽菜泡好，花生炒好捻碎柚子葉洗好，用油抹好芽菜剁碎（大葱剁碎）冬菇肉餡姜一起剁好起油鍋肉餡芽菜下油鍋翻炒加作料起鍋拌入花生粉和小葱拌好，豬兒粑餡做好了。（大葱餡的就不要放...
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豬兒粑、葉兒粑、鴨兒粑的做法步驟及圖解,美味正宗的豬兒粑、葉兒粑、鴨兒粑做法

  • 豬兒粑、葉兒粑、鴨兒粑

  • 這是我童年記憶中的美食，上學路上的小期待～～～小時候販賣的店鋪早已不在了，但卻至今記憶猶新。鴨兒粑葉是它的靈魂，買了宜賓的鴨兒粑粉，不知道為什麼自己混合的完全不是那個味道，就好像包了肉的湯圓，總覺得差了點什麼。沒有家鄉情結的親們可以用糯米粉混合適量粘米粉做～～除了沒有那個...
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四川人都愛的豬兒粑、葉兒粑的做法步驟及圖解,美味正宗的四川人都愛的豬兒粑、葉兒粑做法

  • 四川人都愛的豬兒粑、葉兒粑

  • 豬兒粑是家鄉的一道美味可口又可愛的傳統小吃，剛蒸好的豬兒粑白白胖胖似小豬豬🐷，鹹香的肉餡配上餈糯的米粉想想就😋，每次做這個，就想起小時候外婆蒸粑粑的情景……，美好的回憶沁潤傳承在這美食中！用料糯米粉300克粘米粉200克帶皮豬肉350克宜賓碎米牙菜100克耗油1勺老抽1勺老薑...
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四川名小吃葉兒粑 | 豬兒粑的做法步驟及圖解,美味正宗的四川名小吃葉兒粑 | 豬兒粑做法

  • 四川名小吃葉兒粑 | 豬兒粑

  • 今天要教大家做大肥豬本豬，實際上是四川小吃中的一種，叫做葉兒粑，在瀘州叫豬兒粑。小時候在比較精緻的店裏吃過豬豬形狀的，後來就都是街邊比較隨意的搓圓就出來賣了。我認為如果不是豬豬形狀，那就不配叫豬兒粑了！！！用料餡肉末豆腐乾碎芽菜碎大頭菜碎葱花皮葉兒粑粉温水良姜葉四川...
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葉兒粑(豬兒粑自貢名品)的做法步驟及圖解,美味正宗的葉兒粑(豬兒粑自貢名品)做法

  • 葉兒粑(豬兒粑自貢名品)

  • 豬兒粑，從小就愛吃的不行，外婆手藝相當的不錯呀，特別是餡兒，炒的可好吃了！這次做的是我一家人的量，大家可以自行調整哦！用料豬肉糜多出來的包包子！600g梅乾菜(可以只用芽菜)150g芽菜250g葉兒粑粉(糯米+秈米為原料)500g麪粉一把水適量菜葉(白菜葉，冬寒菜葉最好，粽子葉將就)500g食用...
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葉兒粑/豬兒粑（大黃米版和糯米版）的做法步驟及圖解,美味正宗的葉兒粑/豬兒粑（大黃米版和糯米版）做法

  • 葉兒粑/豬兒粑（大黃米版和糯米版）

  • 文中的餡料足夠我同時包兩個版的一共38個豬兒粑。用料豬肉餡300克芽菜300克粉絲100克小葱適量老薑一塊以上為餡料大黃米版豬兒粑用料如下大黃米粉500克麪粉120克開水300克葵花籽油25克豬油25克糯米粉版豬兒粑用料如下糯米粉300克麪粉100克水280克豬油25克豔山姜葉10片葉...
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紫氣東來葉兒粑（豬兒粑）的做法步驟及圖解,美味正宗的紫氣東來葉兒粑（豬兒粑）做法

  • 紫氣東來葉兒粑（豬兒粑）

  • 用料糯米粉、粘米粉、紫薯、五花肉、豆乾、良姜葉紫氣東來葉兒粑（豬兒粑）的做法150克左右糯米粉，20克粘米粉混合均勻。一個小紫薯蒸熟碾碎加温水和粉揉捻成團備用。五花肉剁碎加少量鹽、胡椒和花椒、十三香，一芍生抽。一小把葱剁碎、姜蒜剁碎、寶頂牌冬菜剁碎1.少量油葱薑蒜...
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艾草豬兒粑的做法和圖解 好吃的艾草豬兒粑家常做法

  • 艾草豬兒粑

  • 春天來了，百花盛開。樓下小花園邊的艾草，又發揮了野火燒不盡春風吹又生的強大生命力！剛好😊掐尖做青團。春天萬物復甦，多好啊！用料糯米粉250克芋泥250克艾草尖一把鹽2克肉沫100克碎米芽菜50克洋葱、薑末、糖、鹽、碎葱、味精少量。艾草豬兒粑的做法處理好艾草，和糯米粉、芋泥及...
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小豬葉兒粑的做法和圖解 好吃的小豬葉兒粑家常做法

  • 小豬葉兒粑

  • 葉兒粑大家都會做，我就上載個造型吧！用料葉兒粑餡葉兒粑白色麪糰葉兒粑紅色麪糰小豬葉兒粑的做法白色和紅色麪糰取一小團白色麪糰攤開放入餡料！包好以後將麪糰整形成稍長的形狀，就是小豬的身體！取一小點紅色麪糰揉圓稍摁扁一些粘在小豬身體一頭的側面，然後用筷子尖在紅色鼻子上...
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簡單易學的葉兒粑（豬兒粑）美食做法

  • 葉兒粑（豬兒粑）

  • 小時候的味道，超好吃，步驟簡單，趕緊做起來吧。用料豬肉（肥瘦都有）300克芽菜200克豆乾4塊糯米粉300克粘米粉150克大葱1根食用油適量（想吃流油的可以多放些）醬油適量水適量澱粉1勺葉兒粑（豬兒粑）的做法芽菜提前用水清洗幾次，洗完把水儘量擠掉。將豬肉、芽菜、豆腐乾、大葱切碎，豬肉加...
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湯圓，葉兒粑豬肉芽菜餡的做法步驟及圖解,美味正宗的湯圓，葉兒粑豬肉芽菜餡做法

  • 湯圓，葉兒粑豬肉芽菜餡

  • 湯圓不只有芝麻餡還有這款肉餡的哦用料碎豬肉兩斤半芽菜一小包玉米油適量花椒麪少許湯圓，葉兒粑豬肉芽菜餡的做法放適量的玉米油，在把絞碎的半肥半瘦的豬肉放下去中小火一直用鍋鏟推碎肉，別糊了一直熬成這個顏色就差不多可以放芽菜了放一袋芽菜然後大概攪勻十幾秒鐘就可以關...
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簡單易學的豬兒粑（葉兒粑）美食做法

  • 豬兒粑（葉兒粑）

  • 用料豬肉500g豆腐乾500g小葱250g麪粉500g青菜葉250g豬兒粑（葉兒粑）的做法將小葱，豆腐乾切碎，肉剁成肉末，並把肉末和豆腐乾炒熟，然後將小葱放入炒好的肉末和豆腐乾中攪拌均勻和好的麪粉捏成小球，按成一個碗狀，把餡料放進去，麪粉捏合，放上葉子包裹好，完後上鍋蒸熟即可享用...
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