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滷牛肉又名醬牛肉的做法食譜

滷牛肉-又名醬牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的滷牛肉-又名醬牛肉做法

  • 滷牛肉-又名醬牛肉

  • 夏日最適合的下酒菜，有牛肉的嚼勁加牛筋的勁道，回味無窮用料牛腱子肉1000克八角4個姜6片老抽3勺生抽6勺料酒8勺桂皮2塊香葉5片蒜4瓣胡椒粉10克滷牛肉-又名醬牛肉的做法牛腱子肉切塊，鍋中加水，薑片，料酒放入切塊的牛腱子肉，煮去血沫倒出衝乾淨血沫，鍋中放生抽，老抽，八角，桂皮，薑片，蒜，...
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滷汁醬牛肉的做法和圖解 好吃的滷汁醬牛肉家常做法

  • 滷汁醬牛肉

  • 去朋友家吃到超級棒的醬牛肉，問了一下她是用滷汁+電飯鍋燉了一夜。週末趕緊去同一家超市買了肉和滷料回家做起來啦～用料牛腱1kg鹽15克滷料1包滷汁醬牛肉的做法牛腱肉切大塊，中火煮30分鐘，撇除血沫，將肉完全冷卻，晾到微幹備用將滷料放入慢燉鍋，倒入開水燉煮30分鐘左右，當滷汁開始...
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醬香滷牛肉的做法和圖解 好吃的醬香滷牛肉家常做法

  • 醬香滷牛肉

  • 低脂高蛋白，鑽子牛肉滷起來滿屋飄香🤤，小孩吃了長高高用料新鮮牛腱子500克左右八角2個茴香一小撮桂皮一小塊花椒20粒左右老抽兩小勺生抽四小勺蠔油一勺半左右老薑一塊幹辣椒🌶️四個黃冰糖50左右料酒或啤酒三勺醬香滷牛肉的做法新鮮鑽子肉清洗乾淨，我用小美鍋恆温50度清洗的，非...
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滷醬牛肉的做法和圖解 好吃的滷醬牛肉家常做法

  • 滷醬牛肉

  • 沒胃口吃飯的時候，來盤牛肉和毛豆配啤酒。逢年過節也是必不可少的一道涼菜^^用料牛腱子肉一大塊姜適量葱3根花椒一小把桂皮1塊八角1個香片4片小茴香一小把滷醬牛肉的做法燒鍋開水，下姜和料酒，把牛腱子肉切塊，拳頭大小，備用。水開下鍋，焯水，把血沫煮出來後就可以把肉撈出來了。在...
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醬牛肉滷湯的做法和圖解 好吃的醬牛肉滷湯家常做法

  • 醬牛肉滷湯

  • 媽媽的味道❤️用料滷湯1份牛腱子雞醬牛肉滷湯的做法滷湯每次用完，裏面的調料不要扔，和湯一起晾涼了凍起來。下次滷肉的時候，把調料撈出放入新的調料就可以了➡️一鍋放不下，就先滷牛肉(牛肉需要事先焯血水)，上汽後25-30分鐘。➡️撈出牛肉後，再滷雞肉(雞肉不需要焯血水、洗淨就可以...
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醬香滷牛肉，美味又健康的做法步驟及圖解,美味正宗的醬香滷牛肉，美味又健康做法

  • 醬香滷牛肉，美味又健康

  • 七月初七緣滿天，牛郎織女鵲橋仙，家中美味伊人享，過節完美樂無邊。用料牛肉1000克大葱1根姜8片八角6個冰糖20克鹽50克生抽5勺桂皮3塊香葉4片小茴香5g老抽2勺豆瓣醬2勺甜麪醬2勺草果3個十三香2勺料酒2勺花椒好多粒醬香滷牛肉，美味又健康的做法買回來的牛肉要泡在水裏，時間至少半...
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醬香滷牛肉的詳細做法大全,簡單又營養的醬香滷牛肉做法

  • 醬香滷牛肉

  • 關於滷牛肉，我聽過最“嚇人”的故事，就是武松打虎。武松雖説喝了“三碗不過岡”，可以壯膽；但他也吃了整整2斤的滷牛肉，感覺就像大力水手吃了菠菜一樣，豪放勇武極了。至於為什麼要説“嚇人”呢？喜歡吃肉的朋友都知道，牛肉真的不能多吃，有時候來2兩就足夠維持整天的身體能量了，2斤！？不...
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醬滷牛腱肉的做法和圖解 好吃的醬滷牛腱肉家常做法

  • 醬滷牛腱肉

  • 以前對於廣東人來説自己家做滷牛肉這些比較少，現在可就不一樣啦！只要你想做什麼菜上網一搜索馬上就有很多菜譜呈現在你面前多方便啊！當然做得好不好吃還是要靠自己去多實踐才行，況且每個人的口味都不一樣，有人喜辣、有人喜淡反正做多了就會有適合自己家人的那個味。哈哈！(方子...
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醬牛肉毽子/牛肉（附：滷幹豆腐卷、滷蛋）的做法步驟及圖解,美味正宗的醬牛肉毽子/牛肉（附：滷幹豆腐卷、滷蛋）做法

  • 醬牛肉毽子/牛肉（附：滷幹豆腐卷、滷蛋）

  • 用料牛腱1個（1100克）姜4片桂皮1塊花椒10粒白酒2勺八角2個黑胡椒粉1小勺老抽1勺香葉4-6片肉蔻1-3個葱4段鹽10-12克生抽3勺豆腐乳1塊清水適量醬牛肉毽子/牛肉（附：滷幹豆腐卷、滷蛋）的做法牛肉毽子用清水沖洗乾淨。放入清水中浸泡20分鐘。倒出血水換水，再泡10分鐘。擠出血水瀝乾。...
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滷牛肉 醬牛腱子（電飯煲超簡單版）剩餘滷汁做牛肉醬的做法步驟及圖解,美味正宗的滷牛肉 醬牛腱子（電飯煲超簡單版）剩餘滷汁做牛肉醬做法

  • 滷牛肉 醬牛腱子（電飯煲超簡單版）剩餘滷汁做牛肉醬

  • 年貨節盒馬牛腱子大特價滷了一波又一波都是一滷好就吃沒了用料香料：桂皮我是打成粉後用10克用茶袋包起來放橙皮10克白芷三片香葉2片八角（買的時候聞一下一定要香的）1個稍大的醃料：生抽30克老抽30克蠔油40克海鮮醬（海天牌）50克柱侯醬（香港八珍柱侯燒烤醬）50克黃冰糖45克葱結5-6根...
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電飯鍋滷醬牛肉·牛肉麪的做法步驟及圖解,美味正宗的電飯鍋滷醬牛肉·牛肉麪做法

  • 電飯鍋滷醬牛肉·牛肉麪

  • 自己滷醬牛肉，簡單操作，還好吃。用料牛腱肉一塊大葱1根姜幾片梨半個洋葱半個滷料包1個電飯鍋滷醬牛肉·牛肉麪的做法牛腱子肉清洗乾淨，泡涼水1小時涼水下鍋，加大葱段，薑片，料酒煮開。撈出清洗乾淨血沫放電飯鍋中，加大葱段，薑片，半個梨，半個洋葱，涼水末過食材，放一個滷料包，加生抽，老抽...
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祕製醬牛肉（滷牛肉）的做法步驟及圖解,美味正宗的祕製醬牛肉（滷牛肉）做法

  • 祕製醬牛肉（滷牛肉）

  • 我家的小廚房醬牛肉，原材料精心挑選了澳州進口谷飼腱子肉，再精選10幾味滷味材料小火入味滷製，今天才有空整理出來，大家參考下。美食微信49775027用料牛肉3斤姜半塊老抽1勺生抽2勺白砂糖3勺料酒2勺鹽4小勺花椒油1小勺芝麻適量香菜適量八角4個幹辣椒3個花椒20粒香葉4片孜然25粒...
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嫩滷醬牛肉的做法和圖解 好吃的嫩滷醬牛肉家常做法

  • 嫩滷醬牛肉

  • 天氣炎熱，總是喜歡吃些冰冰涼涼好下口東西，而無肉不歡的我，第一選擇當然是肉肉啦✧٩(ˊωˋ*)و✧，所以帶着濃濃醬香氣息的滷肉就是必備之選！用料牛腱2斤葱1根姜6-8片蒜3-6瓣料酒2勺生抽2勺老抽1勺八角3個花椒8-10粒陳皮2片香葉2片白芷1片草果1個丁香2粒小茴香5粒冰糖50克植...
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醬牛肉，醬牛腱子，滷牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的醬牛肉，醬牛腱子，滷牛肉做法

  • 醬牛肉，醬牛腱子，滷牛肉

  • 每年到冬天醬牛肉就上桌了，隨便做着吃的美味🙂用料牛腱1000克姜5片八角4個老抽2.5大勺醬油3大勺花椒10粒葱1/2根料酒1大勺桂皮1塊香葉5片茴香1點鹽自己控制冰糖30克山楂可放可不放海天黃豆醬3小勺陳皮1片燉肉料1小包醬牛肉，醬牛腱子，滷牛肉的做法牛腱子是在蘇寧易購上買的整...
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醇香滷牛肉（名廚做法）的做法步驟及圖解,美味正宗的醇香滷牛肉（名廚做法）做法

  • 醇香滷牛肉（名廚做法）

  • 配方＆做法來自公眾號：「艾格吃飽了」這款滷牛肉源自上海名廚，特級烹飪大師「毛水生」老師。做過以後，驚呼太好吃了！配料簡單，只是做法有一些小講究。你也能做出驚豔餐桌的美味滷牛肉。0失敗！有一些關鍵點請再注意看小貼士！而且，這鍋滷湯還無所不能。滷豬兒，牛舌，鴨胗，雞蛋，統統搞定。...
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好美味的滷牛肉（醬牛肉）的做法步驟及圖解,美味正宗的好美味的滷牛肉（醬牛肉）做法

  • 好美味的滷牛肉（醬牛肉）

  • 小美滷的牛腱子好美味，牛腱子的滷汁可浸泡雞蛋或鵪鶉蛋，又是一道大菜，剩餘的湯汁煮麪又是一碗完美的紅燒牛肉麪，小美好棒👍用料牛腱500克～1000克姜2片生抽75克老抽65克鹽5克料酒50克八角2個桂皮1塊香葉2片幹辣椒1個好美味的滷牛肉（醬牛肉）的做法牛鍵焯水：放入網鍋，水沒過牛鍵，5分鐘...
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滷牛肉（醬牛肉）-簡單易做的做法步驟及圖解,美味正宗的滷牛肉（醬牛肉）-簡單易做做法

  • 滷牛肉（醬牛肉）-簡單易做

  • 用料牛肉3-5斤姜，葱、蒜適量老抽適量料酒適量農家天然蜂蜜50-80克老冰糖30克鹽適量八角3克花椒3克白蔻3克丁香2顆桂皮2克香砂3克香葉1克草果1顆辣椒2克小茴香3克陳皮3克山奈1顆白芷2克孜然4克良姜2克枸杞適量（這個家裏沒有我就省了）豆瓣醬~可以省略，放了更佳2瓷勺辣椒醬~喜歡...
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家常滷牛肉（醬牛肉）的做法步驟及圖解,美味正宗的家常滷牛肉（醬牛肉）做法

  • 家常滷牛肉（醬牛肉）

  • 一直在下廚房看別人的菜譜，學別人的方法。開帖寫菜譜是頭一回。勿噴勿砸勿見笑。。。我們家鄰居小豆娘是廚藝達人，天天在家各式色香味俱全的。。我們也厚着臉皮成天白吃白喝的蹭。。。不過，白蹭固然幸福，自己動手，更加豐衣足食嘛。。。滷牛肉的方子，來自小豆娘，因為問的朋友比較...
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又快又簡單的滷牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的又快又簡單的滷牛肉做法

  • 又快又簡單的滷牛肉

  • 因為女兒們愛吃，所以經常得做點放着，不管是當涼菜，還是煮粥下面條，都是極好的搭子！用料牛腱1850克八角5個料酒N勺姜8片生抽4勺老抽2勺鹽一勺蠔油3勺冰糖8-9顆又快又簡單的滷牛肉的做法今天買的牛腱子肉很不錯清洗，切成大塊牛​肉放‎葱‎姜，黃​酒​，冷‎水​下‎鍋，焯一下，然‎後...
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滷牛肉（醬肘子）醬肉的做法步驟及圖解,美味正宗的滷牛肉（醬肘子）醬肉做法

  • 滷牛肉（醬肘子）醬肉

  • 沒菜下酒的時候，切上幾塊特別方便，孩子吃了，長勁不長肉，再貴也要吃哦！喜歡吃牛肉的你，這些食材家家都有，可別錯過了，來試試吧！用料牛肘子肉（豬肘子）500g山楂5個茶葉4g白酒20g醋5克葱5棵花椒2g生薑5片八角2個桂皮5g丁香2g草果1個茴香1g老抽10g生抽20g紅幹椒適量鹽適量冰糖10g梔子果2...
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醬滷牛肉的做法和圖解 好吃的醬滷牛肉家常做法

  • 醬滷牛肉

  • 用料牛腱克冰糖克花椒粒醬滷牛肉的做法第一步就是準備食材。牛腱切成兩半，泡去部分血水後，冷水入鍋焯水，焯到表面變熟即可，衝去表層血沫，牛肉焯水期間，把下面的調料備好。鍋內放入少許油，煸香葱薑蒜和冰糖，等姜蒜的香味炒出，糖變成焦糖色之後，就放入牛腱。如果怕糖焦得太過，剛變色可...
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大口吃肉爽@滷牛肉醬牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的大口吃肉爽@滷牛肉醬牛肉做法

  • 大口吃肉爽@滷牛肉醬牛肉

  • 用料牛腱2斤黃冰糖適量八角8個桂皮1塊香葉8片幹辣椒10個椒鹽1勺醬油6勺白酒3勺蒜6瓣姜8片大口吃肉爽@滷牛肉醬牛肉的做法材料備齊。（花椒用椒鹽粉代替，圖中未拍照）牛腱肉去肥油，洗淨，切大塊。開水中加薑片，2勺白酒，放生牛腱肉大火煮開後開蓋，再煮3分鐘，撈出牛肉，沖涼水去掉浮沫，瀝乾...
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醬/滷牛肉的做法和圖解 好吃的醬/滷牛肉家常做法

  • 醬/滷牛肉

  • 曼食曼語的醬牛肉並沒分清醬和滷的區別。。就當第一次開滷啦這次的圖醜哭。下次補圖用料牛肉4斤鮮香料葱3根姜3片幹香料八角Staranise2顆香葉Bayleaves3片肉豆蔻Netmeg1顆桂皮Cinnamonstick2根小草果Cardamon2粒小茴香Fennelseed丁香Cloves草果Blackcardamon花椒Sichuanp...
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（醬牛肉/滷牛肉）夏天愛吃的肉肉的做法步驟及圖解,美味正宗的（醬牛肉/滷牛肉）夏天愛吃的肉肉做法

  • （醬牛肉/滷牛肉）夏天愛吃的肉肉

  • 阿春跟我都要減肥了，但是不吃肉肉是不行滴，上次滷牛肉失敗了，阿春是不允許我拿牛肉做實驗的，今天偷着買來做了味道很不錯，因為每個地方可能做法都不一樣，具體調整看大家自己口味，如果我原則錯誤的地方歡迎大家指正，建議大家買牛腱子肉最好吃了。自己配料比較麻煩我直接超市買了滷...
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勁道入味又下飯的滷牛腱/醬牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的勁道入味又下飯的滷牛腱/醬牛肉做法

  • 勁道入味又下飯的滷牛腱/醬牛肉

  • 滷牛腱是一道十分受歡迎的滷菜，牛肉經過燉制之後口感軟爛，而且非常入味，香濃的味道真是超讚，也是減脂增肌的必備菜餚喔～用料牛腱肉550克料酒20克生抽75克老抽65克白糖或冰糖55克鹽5克八角3個桂皮5克姜2片葱（切段）2根幹月桂葉2片蠔油25克水900克勁道入味又下飯的滷牛腱/醬牛肉的...
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