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醬油炒蟹的做法食譜

醬油炒蟹的做法和圖解 好吃的醬油炒蟹家常做法

  • 醬油炒蟹

  • 大閘蟹，這可是我的最最最愛，沒有之一，烹飪的方法花樣繁多，但我還是喜歡傳統的清蒸或是醬油炒，清蒸沒啥技術含量，就上一道濃油赤醬吧～特別是現在這個時節，肥美到過分，哈哈用料大閘蟹5只葱姜老抽生抽糖麪粉醬油炒蟹的做法葱姜爆香將螃蟹一切為二，橫切面沾上乾麪粉，入油鍋，為了鎖住蟹黃...
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祕製醬油蟹的做法和圖解 好吃的祕製醬油蟹家常做法

  • 祕製醬油蟹

  • 媽媽的獨家祕方好吃好做又鮮美用料大閘蟹8只薑片大量生抽1.2L黃酒一瓶冰糖少量鹽少許祕製醬油蟹的做法大閘蟹買來要先在清水中養兩到三小時後洗淨自然瀝乾水待用三分之二生抽加入大量薑片和少量冰糖開火煮開後倒入三分之一黃酒燒開後關火加少量鹽調味自然放涼把瀝乾水的...
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醬炒青蟹的做法和圖解 好吃的醬炒青蟹家常做法

  • 醬炒青蟹

  • 秋天到了🍂可以吃螃蟹了🦀️用料青蟹1只姜5片蒜7瓣料酒3勺生抽2勺葱若干幹辣椒1個醬炒青蟹的做法2斤一隻的大青蟹不想清蒸了於是決定炒着吃準備就緒蟹稍微洗了下先從腹部刺入殺了它等不動彈了再拆繩子去掉腮和心黃挖出放蟹殼清蒸切成幾塊大鉗子殼拍碎葱薑蒜切好備用熱鍋熱...
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醬炒小毛蟹的做法和圖解 好吃的醬炒小毛蟹家常做法

  • 醬炒小毛蟹

  • 現在是時令小毛蟹肥美的時候，最喜歡醬炒，配啤酒感覺太棒辣用料小毛蟹一斤郫縣豆瓣醬一勺蒜末一瓣白糖一勺料酒少許醬油少許雞精少許醬炒小毛蟹的做法準備好所有材料油燒熱下少許油，關小火下蒜末爆香，下一勺郫縣豆瓣醬稍微炒出紅油把洗乾淨的小毛蟹快速下鍋翻炒，防止它們跑出來...
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醬炒河蟹的做法和圖解 好吃的醬炒河蟹家常做法

  • 醬炒河蟹

  • 最是蟹肥味美時，很久沒燒醬炒河蟹，竟然忘記對半切了（這樣可以不讓蟹黃流掉）😂用料河蟹4只姜4片葱5根海天黃豆醬1大勺海天生抽1勺生粉適量油適量醬炒河蟹的做法1、河蟹處理乾淨，對半切開，鍋裏倒入適量油，開小火，螃蟹沾上澱粉放入鍋中，翻炒至蟹殼變紅，加入葱姜料酒，黃豆醬，生抽，繼續翻炒...
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醬油醉蟹的做法和圖解 好吃的醬油醉蟹家常做法

  • 醬油醉蟹

  • 初夏，各種酒醉的、糟滷的、鹽水的紛紛上場；正餐也好零嘴也好老少咸宜。饞了，去廚房撈一嘴，吃完再咂咂手指，意猶未盡。這其中最心心念唸的其中之一就是“醉膏蟹”——生的醃製的一段時間後，撥開蟹蓋，結結實實一堆蟹黃，蟹肉是那種半透明的果凍狀，嘴一抿蟹肉就化了；剛開始吃的時候嫌腥...
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油醬蟹的做法和圖解 好吃的油醬蟹家常做法

  • 油醬蟹

  • 油醬蟹是我一道南方菜哈，小時候大閘蟹便宜，都是拿大閘蟹作為主原料，如今吃不起了，用梭子蟹或便宜的梭子切蟹來代替了。用料切蟹1盒葱半根姜1塊麪粉適量黃酒100ml生抽適量白糖適量油醬蟹的做法將切蟹洗淨控幹水分切蟹沾上乾麪粉，葱姜切絲將沾滿面粉的切蟹炸成八九分熟撈出炸蟹...
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醬油醃熟蟹的做法和圖解 好吃的醬油醃熟蟹家常做法

  • 醬油醃熟蟹

  • 做醉蟹蒸好的螃蟹保鮮盒放不下，隨手放醃黃瓜鹹菜的料汁裏了，沒想到也有滋有味的用料大閘蟹醃黃瓜小菜的料汁醬油醃熟蟹的做法蒸好的螃蟹多出一隻公蟹，放到醃黃瓜小醬菜的保鮮盒裏，冰箱冷藏兩天我從冰箱裏拿出來直接吃的現在的公蟹比母蟹更好吃，比同期做的醉蟹還入味小貼士醃製...
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醬炒蟹的做法和圖解 好吃的醬炒蟹家常做法

  • 醬炒蟹

  • 簡單易做又好吃的炒蟹用料蟹葱薑蒜辣椒白糖醬油芡粉醬炒蟹的做法將葱、姜、蒜、辣椒根據個人喜好分別切好備用。蟹洗淨後去除肚蓋及雜物，切對半。鍋熱後下油，油温至放筷子會起泡，放入葱薑蒜辣椒爆香，放入蟹。翻炒至蟹開始發紅後加入白糖、醬油，繼續翻炒。留一點汁在起鍋前，將一...
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黃油醬油炒土豆蟹味菇的做法步驟及圖解,美味正宗的黃油醬油炒土豆蟹味菇做法

  • 黃油醬油炒土豆蟹味菇

  • 用料土豆150g左右蟹味菇200g黃油（含鹽）25-30g左右醬油1勺海苔適量黃油醬油炒土豆蟹味菇的做法食材蟹味菇去蒂，根根分開土豆去皮，切成和蟹味菇一樣大小的棒狀.用水洗淨瀝乾.在冷鍋中加入2和3，加入50ml水.蓋上蓋子，中火煮.5分鐘後開蓋，用筷子一邊攪動一邊炒2-3分鐘土豆熟了之後加...
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醬油河蟹的做法和圖解 好吃的醬油河蟹家常做法

  • 醬油河蟹

  • 用料河蟹6只海鮮醬油1.5馬勺生抽0.5馬勺花椒二十粒幹辣椒適量八角1-2個香葉2-3片姜2片葱1根冰糖兩粒料酒醬油河蟹的做法熱鍋加油，放花椒，放葱姜。加醬油，加水，加辣椒，我放了好幾樣幹辣椒。水開後，下螃蟹，加料酒，大料，冰糖。蓋蓋子。煮十五到二十分鐘收汁...
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醬炒蟹塊的做法和圖解 好吃的醬炒蟹塊家常做法

  • 醬炒蟹塊

  • 新鮮的丹東大螃蟹，配上大醬或者醬油，清炒出鍋。香氣四溢。用料薑片蟹塊醬油葱段醬炒蟹塊的做法把蟹塊洗淨，用料酒醃一下，可以除去腥味。半小時即可。鍋中放油，葱段薑片爆鍋，蟹塊入鍋翻炒翻炒過程中蟹塊會出水，一直炒到水快乾為止加入醬油，或者大醬，憑自己喜好，都可以，翻炒一會，就可以...
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醬油大閘蟹的做法和圖解 好吃的醬油大閘蟹家常做法

  • 醬油大閘蟹

  • 與朋友聊起，醬油蟹，於是查了2個菜鋪，綜合了一下，便按以下方法制做。用料A：大閘蟹5只姜1塊大蒜5瓣花椒10粒香葉3-5片八角2粒葱5顆冰糖10-15粒，可調整黃酒500克生抽500克C:二鍋頭56度200-300克醬油大閘蟹的做法A：雌蟹-將大閘蟹養在清水中3小時，換2-3次水，蟹會在水中吐出髒東西。B：所...
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醬油水海蟹的做法和圖解 好吃的醬油水海蟹家常做法

  • 醬油水海蟹

  • 小孩子不喜歡吃辣，簡單醬油水，配稀飯，夏天爽口...用料螃蟹數只老薑醬油鹽醬油水海蟹的做法熱鍋熱油後放入螃蟹，炒到變色加切絲的老薑，翻炒一會加醬油和少許水，適量鹽收汁後起鍋入盤小貼士小海蟹很甜，夏天配稀飯很爽口...
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濃油赤醬「毛蟹炒年糕」的做法步驟及圖解,美味正宗的濃油赤醬「毛蟹炒年糕」做法

  • 濃油赤醬「毛蟹炒年糕」

  • 二姐這周去雲南遊學了。出發去雲南的前一天早上，我問二姐：你有什麼特別想吃的菜嗎？二姐她一聽，兩眼放光，毫不猶豫地脱口而出：毛蟹炒年糕！於是，晚上我給她做了一大桌她愛吃的菜，其中就有今天推薦給你們的毛蟹炒年糕了。用料毛蟹3～5只毛豆適量年糕適量料酒適量生抽少量老抽少量糖少許...
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醬炒梭子蟹的做法和圖解 好吃的醬炒梭子蟹家常做法

  • 醬炒梭子蟹

  • 用料梭子蟹3只葱3根幹辣椒若干只海天黃豆醬一勺料酒適量大蒜4—5瓣醬炒梭子蟹的做法取三到四隻新鮮梭子蟹（500克左右一直最佳），去腮，剁塊備用，小葱切3釐米段備用，幹辣椒剪段。鍋熱之後放油，放幹辣椒，蒜炒出香味，在放黃豆醬炒香。放入螃蟹大火爆炒，掉入適量料酒，五分鐘。起鍋前放入葱...
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蟹醬炒雞蛋的做法和圖解 好吃的蟹醬炒雞蛋家常做法

  • 蟹醬炒雞蛋

  • 用料海鮮醬兩勺雞蛋四個薑末一勺葱末一勺蟹醬炒雞蛋的做法將雞蛋打散備用鍋內入少許油燒熱後把雞蛋倒入迅速滑散（這樣出來的雞蛋嫩）帶雞蛋熟了即可撈出留底油把薑末煸香螃蟹醬倒入煸炒至變成紅色把雞蛋倒入翻炒片刻，無需加任何調料，撒上葱花即可出鍋...
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醬油燜河蟹的做法和圖解 好吃的醬油燜河蟹家常做法

  • 醬油燜河蟹

  • 好吃的醬油燜河蟹用料河蟹4只醬油湯勺湯勺葱一根姜四片耗油適量蒜蓉適量花椒5粒澱粉根據情況醬油燜河蟹的做法買來的河蟹洗淨中間切兩半切開部位粘上乾粉，防止膏黃流失，起鍋燒油，放葱段薑片，然後把沾澱粉面朝下煎至定型，放醬油，耗油，放水沒過河蟹，大火十五分鐘螃蟹變紅色，放蒜蓉花...
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葱姜炒梭子蟹（醬油版）的做法步驟及圖解,美味正宗的葱姜炒梭子蟹（醬油版）做法

  • 葱姜炒梭子蟹（醬油版）

  • 8月，東海漁場開漁，正式梭子蟹肥美的時節。買幾個蟹，葱姜炒，清蒸，過過老酒，米道俠氣好！用料梭子蟹3只葱3根料酒3勺糖2小勺醬油（我用的味極鮮）3勺姜5片澱粉1小勺白開水小半碗蒜4瓣幹辣椒3個葱姜炒梭子蟹（醬油版）的做法1梭子蟹洗乾淨，一切2，去掉裏面的腮和屁股。2，蒜切末，生薑切片，辣椒切圓，...
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醬油蟹的做法和圖解 好吃的醬油蟹家常做法

  • 醬油蟹

  • 我弟弟教的，一人做一個味道，但他做的比我做的好吃！用料河蟹油醬，幹辣椒葉，葱，料酒，糖醬油醬油蟹的做法鍋中放油，可以多放點！然後放姜，放蟹，炒一會上色以後，差不多放幹辣椒葉，放葱，多放葱，放料酒，糖，炒20秒左右，之後放醬油，醬油要慢慢放，然後嚐嚐汁，嚐嚐是口重還是口輕！隨時調！出鍋！...
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韓式醬油蟹的做法和圖解 好吃的韓式醬油蟹家常做法

  • 韓式醬油蟹

  • 是根據一個韓國婆婆的視頻製作的配方也是根據俄他的配方做的可以説很正宗了原來菜譜裏是有用到雪碧我是沒有用的用料姜3小隻蟹6只蒜12瓣辣椒適量個人口味小香菇10朵話梅三顆蘋果2個洋葱2個紅棗10顆魚乾適量我用的是魚頭6個海帶2大段香葉8片青椒5個我用的偏小的海天生抽1...
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醬油毛蟹的做法和圖解 好吃的醬油毛蟹家常做法

  • 醬油毛蟹

  • 六月黃上市的季節，毛蟹的殼薄薄的，炒了吃是最好的，炒年糕、炒毛豆……配料比螃蟹還要鮮美😋用料毛蟹4只毛豆約100克葱姜若干油20克鹽1克（1/4勺）糖5克料酒10克生抽10克老抽5克蠔油5克熱水100克醬油毛蟹的做法毛蟹放入網鍋，加水淹沒，5分鐘，速度5，清洗乾淨。把蟹一切二，切口蘸上面粉（切...
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炒蟹醬的做法和圖解 好吃的炒蟹醬家常做法

  • 炒蟹醬

  • 本人不愛吃煮螃蟹，但這個炒蟹醬真是百吃不厭，超級下飯的一道菜用料螃蟹姜少許葱1根蒜少許雞蛋1個豆瓣醬一大勺乾粉適量炒蟹醬的做法將螃蟹清洗乾淨，去除多餘的腳（留一小部分腳就可以了），還有螃蟹裏面的腮，然後一分為二，對切成小塊螃蟹蓋裏的黃另裝一個大碗裏，注意⚠️我拿的那個部分...
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醬油螃蟹的詳細做法大全,簡單又營養的醬油螃蟹做法

  • 醬油螃蟹

  • 醬油螃蟹是在韓國最喜歡吃的，還有辣味的醬螃蟹都炒雞好吃，配上香噴噴的米飯簡直是太好吃了，無敵下飯這是之前做的沒有一一拍圖，把步驟整理了一下用料醬油500g葱2根姜2塊清酒4勺洋葱1個蘋果1個個小魚乾1把大蒜1頭小米辣依據個人口味海帶2片醬油螃蟹的做法#醬蟹#1.準備新鮮梭子...
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醬油悶河蟹的做法和圖解 好吃的醬油悶河蟹家常做法

  • 醬油悶河蟹

  • 用料東古醬油勺葱根幹辣椒若干蒜瓣薑片啤酒2瓶醬油悶河蟹的做法活河蟹，清洗乾淨，鍋中放油，多放一些，放入清洗乾淨的河蟹，備料：葱段，辣椒段，薑片，蒜，香菜把河蟹煎至兩面金黃放入配料，香菜除外炒香配料，放入醬油，大概5勺，蠔油，根據自己口味酌情增加減少，翻炒我用的是這個醬油放入啤酒，我放的...
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